Tehnician Merceolog

Consiliul pentru Standarde Ocupa!
ionale "i Atestare

Unitatea de Cercetare "i Servicii Tehnice
STANDARD OCUPATIONAL
Ocupa!ia: Tehnician merceolog
Domeniul: Comer! "i servicii
Bucure"ti #999
Unitatea pilot:
SOREXIM International SRL, Bucure!ti
Coordonator proiect standard ocupa!ional:
Irina Olaru
Membrii echipei de redactare a standardului ocupa!ional:
C"t"lin Zegrean, inginer, S.C. General Electro Proexim
Cristian Ionescu, inginer, S.C. SOREXIM International
Referen!i de specialitate:
Iuliana Filofteea Oprescu, economist, S.C. SOREXIM International
Daniela Carmen Paraschiv, profesor, #coala Superioar" Comercial" N. Kretzulescu
Standard aprobat COSA la data de 07-01-1999
Cod COSA: O - $44
copyright $999 , COSA - U.C.S.T.
Toate drepturile asupra acestui document sunt rezervate.
Acesta nu poate fi reprodus par%ial sau integral, nu poate fi folosit sau citat n alte
lucr"ri fara acordul COSA.
Tehnician merceolog
UNIT&'ILE DE COMPETEN'&
Domeniile de competen!" Unit"!ile de competen!"
Competen%e fundamentale Aplicarea NPM !i PSI
Comunicarea la locul de munc"
Desf"!urarea activit"%ii n echip"
Dezvoltarea profesional"
Competen%e generale la locul de munc" Asigurarea procedurilor de calitate
Planificarea activit"%ii
Competen%e specifice Alegerea furnizorului
Asigurarea transportului produselor
Gestionarea b"ncii de date de aprovizionare
Men%inerea rela%iilor cu poten%ialii furnizori
Negocierea condi%iilor contractuale
Predarea produselor
Recep%ia produselor
Redactarea documentelor
Aplicarea NPM "i PSI
Descrierea unit"%ii
ELEMENTE DE COMPETEN$% CRITERII DE REALIZARE
$. Aplicarea normelor de protec%ia $.$. Legislatia !i normele de protectia muncii sunt nsu!ite n
muncii conformitate cu specificul locului de munc"

$.2. Echipamentul de protectie individual este folosit !i pastrat n
conformitate cu normele n vigoare !i cu procedura specifica locului de
munc"

$.3. nsu!irea clara !i corecta a procedurilor de protectia muncii este
asigurat" prin participarea la instructajul periodic
2. Aplicarea normelor de paz" !i 2.$. Activitatea este desfa!urata n conformitate cu normele de paza !i
stingere a incendiilor stingerea incendiilor

2.2. Echipamentele de stingere a incendiilor sunt men%inute n stare de
func%ionare, prin verific"ri periodice

2.3. Procedurile de paza !i stingerea incendiilor sunt nsu!ite prin
instructaje periodice !i prin aplicatii practice
3 Aplicarea procedurilor de interven%ie 3.$. Modul de actiune !i echipamentele necesare sunt stabilite pe baza
situa%iei reale constatate

3.2. Interven%ia pentru limitarea efectelor evenimentului constatat este
rapida !i n conformitate cu procedurile specifice locului de munca

3.3. Evacuarea n caz de incendiu este efectuat" n conformitate cu planul
de evacuare

3.4. Primul ajutor este acordat rapid !i n functie de tipul accidentului
4. Raport"ri privind protec%ia muncii !i 4.$. Pericolele potentiale !i evenimentele deosebite sunt identificate !i
PSI raportate prin procedura specific" locului de munc"

4.2. Starea echipamentelor de protectia muncii !i PSI este raportata
persoanelor abilitate prin procedura specific" locului de munc"
Gama de variabile

- Echipamente de protec%ia muncii: halat, pufoaic", m"nu!i, truse de prim ajutor etc.
- Echipamente de PSI: hidran%i, extinctoare, lope%i, nisip, g"le%i, etc.
- Incendii de natur" electric", mecanic"
- Accidente: arsuri termice, chimice, de natur" mecanic", etc.
- Persoane abilitate: !ef direct, !ef de compartiment, director, personal specializat n activitate de protec%ia
muncii, personalul forma%iei de pompieri
Ghid pentru evaluare

Cuno!tin%ele necesare se refer" la:
- Norme generale !i specifice de protec%ia muncii !i PSI;
- Modul de folosire al echipamentului de NPM !i PSI;
- Instruc%iuni !i norme interne;
- Tehnici de acordare a primului ajutor;
- Planul de interven%ie !i de evacuare n caz de incendiu;

La evaluare se va urm"ri:
- con!tiinciozitatea cu care tehnicianul merceolog respect" NPM !i PSI;
- modul de folosire corect !i adecvat al echipamentelor de protec%ia muncii !i PSI;
- st"pnirea de sine;
- capacitatea de decizie !i de reac%ie n situa%ii neprev"zute.

_
Comunicarea la locul de munc&
Descrierea unit"%ii
$. Transmiterea !i primirea $.$. Informa%iile sunt transmise / primite periodic / n timp util, n
diferite etape de lucru cu respectarea raporturilor ierarhice !i functionale

$.2. Informa%iile sunt transmise / primite n timp optim n vederea
ndeplinirii sarcinilor

$.3. Informa%iile sunt transmise / primite pe baza datelor reale, complete,
verificabile

$.4. Informa%iile sunt transmise / primite prin utilizarea metodelor de
comunicare adecvate

$.5. Informatiile suplimentare sunt obtinute prin ntrebari pertinente !i
2. Participarea la discu%ii n grup 2.$. Problemele profesionale sunt discutate !i rezolvate printr-un proces
acceptat de to%i membrii grupului

2.2. n cadrul discu%iilor n grup este respectat dreptul la opinie al
celorlal%i participan%i

2.3. Punctele de vedere proprii sunt argumentate clar !i expuse fara
re%inere

2.4. Interlocutorii sunt tratati cu ntelegere !i atentie

2.5. Divergen%ele ap"rute sunt rezolvate cu calm, eventual prin medierea
Gama de variabile

- Informa%iile pot fi transmise / primite:
- oral: prin telefon, direct (cu colegii, cu furnizorii, cu !efii)
- scris: sub form" de raport, fax, corespondent" comercial", note interne, contracte
- Etape de lucru: primirea sarcinii, stabilirea furnizorilor, contractare, derulare contract, etc.
- Informa%ii suplimentare: caracteristici speciale ale produsului, grafic de aprovizionare, de livrare, particularit"%i
de ambalare, transport !i depozitare, date statistice despre evolu%ia pie%ei produsului, etc.
- Interlocutori: furnizori, colegi, !efi, etc.
- Divergen%e: impulsivitate, comportament neadecvat n discu%iile cu colegii, individualism

- Schema organizatoric" !i raporturile ierarhice !i func%ionale;
- Terminologie de specialitate;
- Reguli !i norme interne de conduit"

- capacitatea de a ob%ine informa%ii relevante !i verificabile;
- capacitatea de analiz" !i sintez";
- corectitudinea n transmiterea informa%iilor;
- modul de respectare a raporturilor ierarhice !i func%ionale
- amabilitatea !i promptitudinea cu care comunic" la locul de munc";
- capacitatea de a comunica ntr-un limbaj accesibil interlocutorului

_
Desf&"urarea activit&!ii n echip&
Descrierea unit"%ii
$. Identificarea sarcinilor echipei $.$. Sarcinile sunt identificate n conformitate cu informa%iile primite de
la surse autorizate

$.2. Sarcinile sunt stabilite clar, putnd fi identificate metodele de lucru !i
termenele de finalizare ale lor

$.3. Sarcinile sunt nsu!ite corect !i clar conform cerintelor muncii n
2. Participarea la ndeplinirea 2.$. Sarcinile sunt rezolvate cu responsabilitate conform cerin%elor
muncii n echipa printr-un mod de actionare acceptat !i respectat de toti
membrii echipei

2.2. Asistenta este solicitata / acordata argumentat !i prompt

2.3. Munca proprie este corelat" cu a celorlal%i membri ai echipei pentru
ncadrarea n termenele prestabilite

2.4. ndeplinirea sarcinilor de c"tre echip" este efectuat" prin respectarea
raporturilor ierarhice !i functionale !i drepturile membrilor acesteia
Gama de variabile

- Componen%a echipei: - !ef serviciu, tehnician merceolog, !i / sau operator calculator, gestionar,
primitor-distribuitor, recep%ioner, magazioneri, sortatori, !oferi moto-stivuitor !i furnizor;
- Surse autorizate: - atribu%ii de serviciu, dispozi%ii de la !efii direc%i
- clauze contractuale, con%inutul comenzii, fi!a postului

- Schema organizatoric" !i raporturile ierarhice !i func%ionale;
- Reguli !i norme interne de conduit"
- Atribu%ii de serviciu

- capacitatea de a colabora cu ceilal%i membri ai echipei;
- capacitatea de asumare a r"spunderii n cadrul echipei
- modul de respectare a raporturilor ierarhice !i func%ionale
- amabilitatea !i promptitudinea n cadrul echipei;

_
Dezvoltarea profesional&
Descrierea unit"%ii
$. Identificarea necesarului de $.$. Necesarul de perfec%ionare este stabilit prin autoevaluare obiectiv"
perfec%ionare
$.2. Necesarul de perfec%ionare este identificat pe baza observa%iilor
primite de la !efii directi

$.3. Necesarul de perfec%ionare este identificat n func%ie de cerin%ele
locului de munc"
2. Identificarea surselor de informare 2.$. Sursele de informare sunt selectate corect pentru mbun"t"%irea
activit"%ii

2.2. Sursele de informare sunt identificate corespunz"tor necesarului de
perfec%ionare stabilit

2.3. Sursele de informare sunt consultate periodic sau ori de cte ori este
necesar
3 Structurarea informa%iilor 3.$. Informatiile sunt structurate concis !i ordonat prin ntocmirea unei
baze de date

3.2. Baza de date este ntocmit" pe probleme specifice

3.3. Informatiile sunt structurate pentru o utilizare rapida !i corecta
ntr-un mod accesibil
Gama de variabile

- Cerin%ele locului de munc":
- promovare de produse noi;
- l"rgirea gamei sortimentale a unit"%ii;
- revizuirea unor standarde de produs, etc.
- Surse de informare:
- cursuri de perfec%ionare
- prospecte, cataloage, publica%ii de specialitate;
- standarde generale, standarde de ncerc"ri, standarde de produs;
- instruc%iuni !i norme interne;
- legea protec%iei consumatorului.
- Probleme specifice:
- date complete despre furnizori / pe produse comercializate;
- caracteristicile produselor !i standardele de produs aferente;
- grafice de livrare, etc.

- Merceologie;
- Instruc%iuni !i norme interne;
- Materiale documentare din domeniu.

- con!tiinciozitatea cu care tehnicianul merceolog !i mbun"t"%e!te activitatea profesional";
- perseveren%a autoinstruirii;
- modul de respectare a raporturilor ierarhice !i func%ionale;
- obiectivitatea la autoevaluare.
- interesul privind participarea la cursuri de perfec%ionare

_
Asigurarea procedurilor de calitate
Descrierea unit"%ii
$. Asigurarea premiselor pentru $.$. Premisele de calitate pentru realizarea activit"%ii proprii sunt
realizarea activit"%ii n condi%ii de asigurate prin identificarea prescriptiilor de calitate necesare desfa!urarii
calitate activit"%ii

$.2. Premisele de calitate pentru realizarea activit"%ii sunt asigurate prin
2. Verificarea calitativ" a rezultatelor 2.$. Rezultatele activit"%ii proprii sunt comparate cu cerin%ele de calitate
activit"%ii ale sarcinilor de munca trasate !i daca este necesar sunt luate masuri de
remediere

2.2. Deficientele de calitate constatate sunt analizate cu promptitudine !i
rigurozitate pentru determinarea cauzelor g"sind solu%ii adecvate pentru
solu%ionarea lor

2.3. Deficien%ele de calitate nesolu%ionate sunt raportate persoanelor
abilitate conform normelor interne privind calitatea muncii
Gama de variabile

- Procedurile de calitate se aplic" pe toat" durata activit"%ii, individual sau n echip"
- Documenta%ie:
- certificatul de calitate al produc"torului;
- cataloage de produs, prospecte;
- standarde de asigurarea calit"%ii, standarde de produs
- Deficien%e de calitate: termen de garan%ie, viciu ascuns, etc.

- standarde de asigurarea calit"%ii;
- standard de produs specifice domeniului de activitate

- con!tiinciozitatea n aplicarea procedurilor de calitate specifice locului de munc";
- rapiditatea n depistarea deficien%elor
- capacitatea de decizie n solu%ionarea deficien%elor de calitate

_
Planificarea activit&!ii
Descrierea unit"%ii
$. E!alonarea activit"%ilor $.$. Activitatile sunt e!alonate prin luarea n considerare a tuturor
surselor autorizate

$.2. Ordinea de desfa!urare a activitatilor este stabilita n functie de
importanta !i de urgenta lor

$.3. Activit"%ile sunt stabilite n colaborare cu persoanele implicate
2. Stabilirea !i alocarea resurselor 2.$. Resursele sunt stabilite corect n conformitate cu volumul !i tipul
activit"%ii

2.2. Activitatile !i resursele sunt planificate prin verificarea tuturor
elementelor pentru ncadrarea lucr"rii n termenele finale

2.3. Situa%iile neprev"zute sunt rezolvate prin alocarea unui timp
suplimentar
3.Evaluarea !i modificarea planific"rii 3.$. Planificarea ini%ial" este evaluat" prin verificarea n timp a
ini%iale a activit"%ii concordantei ntre termenele propuse !i momentele concrete de realizare
a activit"%ilor

3.2. Programul este modificat n func%ie de situa%iile neprev"zute ap"rute

Gama de variabile

- Activit"%i planificate: - stocuri !i intr"ri de m"rfuri la firmele cu desfacere cu am"nuntul;
- acoperirea cu m"rfuri la firmele cu desfacere cu ridicata;
- aprovizionare cu m"rfuri la firmele de alimenta%ie public";
- aprovizionare cu m"rfuri la firmele de produc%ie
- Surse autorizate: atribu%iuni de serviciu, dispozi%ii de la !efii ierarhici, etc.
- Resurse: de timp, materiale
- Situa%ii neprev"zute:
- primirea de sarcini noi;
- dificult"%i n ndeplinirea sarcinii primite;
- imposibilitatea ndeplinirii sarcinii din motive obiective sau subiective

- Instruc%iuni !i norme interne
- Terminologie de specialitate n func%ie de specificul activit"%ii firmei
- date privind activitatea care trebuie desf"!urat"

- capacitatea de a-!i organiza !i programa munca;
- capacitatea de decizie !i de reac%ie n situa%ii neprev"zute
- corectitudinea aloc"rii resurselor

_
Alegerea furnizorului
Descrierea unit"%ii
$. Analizarea ofertelor $.$. Ofertele primite sunt analizate cu aten%ie pentru identificarea
corecta a principalelor informatii solicitate n oferta !i transmise
poten%ialilor furnizori

$.2. Caracteristicile produsului oferit de furnizor sunt comparate cu altele
similare, oferite de ceilal%i furnizori

$.3. Documentele nso%itoare ofertei sunt analizate n scopul ncadr"rii
produsului n atributele de calitate impuse de firm"
2. Selectarea ofertei optime 2.$. Oferta optim" este selectat" operativ prin compararea tuturor
elementelor analizate

2.2. Furnizorul este stabilit cu promptitudine, n vederea perfect"rii
contractului

2.3. Alegerea ofertei optime !i a furnizorului este argumentata prin
ntocmirea raportului final
Gama de variabile

- Unitatea se aplic" pentru produse alimentare !i nealimentare sub form" ambalat", neambalat", preambalat"
- Caracteristicile produsului, specifice domeniului de activitate
- Documente nso%itoare: oferte, certificate de calitate de la produc"tor, documente de garan%ie, standarde de
produs, de ncerc"ri, etc.
- Elemente analizate: - caracteristici n func%ie de pre%
- termene de livrare, distan%", mod de transport, livrare (e!alonat, integral, etc.)

- merceologie
- Date tehnice specifice domeniului de activitate (alimentar, electronic, mecanic, etc.)
- Legea protec%iei consumatorului
- Norme interne

- con!tiinciozitatea cu care verific" toate ofertele primite;
- capacitate de decizie !i sintez";
- responsabilitatea asumat" n alegerea furnizorului;
- rapiditatea n luarea deciziilor referitoare la oferta optim"

_
Asigurarea transportului produselor
Descrierea unit"%ii
$. Verificarea condi%iilor de transport $.$. Condi%iile de transport sunt verificate conform condi%iilor
contractuale

$.2. Condi%iile de pre% impuse la transport sunt verificate pentru ncadrare
n limita de pre% disponibil"

$.3. Verificarea condi%iilor de transport este efectuat" pentru ob%inerea
2. Asigurarea condi%iilor de transport 2.$. Condi%iile de transport sunt asigurate pentru ncadrarea produselor n
conditiile de calitate !i pret, impuse

2.2. Asigurarea conditiilor de ambalare !i transport optime este efectuata
pentru evitarea deterior"rii produselor

2.3. Produsele transportate sunt asigurate prin marcaje de identificare
Gama de variabile

- Condi%ii contractuale: ambalare, manipulare, marcaje identificare, termene de garan%ie, termene de livrare,
condi%ii de franco
- Condi%ii de transport: terestru, naval, aerian
- Produse alimentare / nealimentare sub form" ambalat" / neambalat" / preambalat"
- Deteriorare: dep"!ire termen de garan%ie, spargere, umiditate, etc.

- merceologie;
- specifice produselor contractate
- organizare transporturi

- Corectitudinea n verificarea condi%iilor de transport
- Con!tiinciozitatea n asigurarea condi%iilor de transport
_
Gestionarea b&ncii de date de aprovizionare
Descrierea unit"%ii
$. Structurarea datelor $.$. Datele sunt structurate prin consultarea tuturor surselor autorizate

$.2. Structurarea datelor este efectuat" prin nscrierea tuturor
caracteristicilor necesare definirii produsului

$.3. Datele structurate sunt relevante scopului, cu respectarea normelor
interne

$.4. Datele sunt structurate pe categorii n func%ie de specificul activit"%ii
2. Codificarea / decodificarea datelor 2.$. Datele structurate sunt codificate / decodificate conform normelor
interne

2.2. Datele sunt codificate / decodificate pentru accesare eficienta !i
prompt" ori de cate ori este necesar
3. Actualizarea bazei de date 3.$. Datele noi sunt nregistrate cu promptitudine pentru desfa!urarea
unei activit"%i fluente

3.2. Bazele de date sunt actualizate periodic cu con!tiinciozitate conform
normelor interne
Gama de variabile

- Surse autorizate: atribu%ii de serviciu, fi!a postului, !efi direc%i, furnizori

- Baze de date: proprii fiec"rei unit"%i (nomenclator de produse, fi!e tehnice de produs, list" de pre%uri,
caracteristici produs, furnizori actuali !i / sau poten%iali, etc.)
Categorii: - politici comerciale ale firmei;
- opera%ii de produc%ie, livrare, transport
- servicii oferite odat" cu produsele;
- date tehnice, caracteristici ale produselor;
- furnizori actuali, furnizori poten%iali;
- contracte economice n derulare
- comenzi lansate c"tre furnizori;
- contracte n curs de negociere;
- planuri !i programe de aprovizionare

- merceologie
- operare pe calculator
- norme interne

- Con!tiinciozitatea n structurarea datelor
- Promptitudinea cu care tehnicianul merceolog actualizeaz" baza de date

_
Men!inerea rela!iilor cu poten!ialii furnizori
Descrierea unit"%ii
$. Lansarea cererii de ofert" $.$. Cererile de ofert" ntocmite sunt transmise posibililor furnizori prin
utilizarea unor forme de comunicare adecvate

$.2. Cererile de ofert" sunt lansate pentru ob%inerea de informa%ii
concludente pentru optimizarea activit"%ii de aprovizionare

$.3. Solu%iile alese sunt adaptate permanent la problemele ap"rute n
procesul de transmitere pentru ncadrarea n termenele stabilite
2. Asigurarea coresponden%ei 2.$. Corespondenta comerciala este asigurata cu promptitudine !i
comerciale cu furnizorii corectitudine pentru ncadrarea lucr"rii n termenele stabilite

2.2. Forma de coresponden%" comercial" este aleas" n func%ie de
obiectivele stabilite ini%ial la prospectarea pie%ei

2.3. Informa%iile suplimentare sunt oferite / primite pentru solu%ionarea
neclarit"%ilor contractuale

2.4. Asigurarea coresponden%ei comerciale este efectuat" cu costuri
3. Identificarea poten%ialilor furnizori 3.$. Furnizorii sunt identifica%i prin consultarea surselor existente

3.2. Furnizorii sunt contacta%i n conformitate cu lista de priorit"%i
Gama de variabile

- Informa%ii referitoare la:
- caracteristicile produsului alimentar / nealimentar;
- ofert" de pre%;
- cantitate disponibil";
- ncadrare n termenele solicitate pentru livrare !i transport;
- condi%ii de livrare, transport, ambalare
- Resurse existente: baz" de date, cataloage, prospecte, fonduri financiare alocate.
- Coresponden%" comercial": cerere de ofert", ofert", contract pro-forma, ofert" de pre%.

- merceologie
- coresponden%" comercial"
- marketing
- norme interne

- Corectitudinea !i rapiditatea identific"rii poten%ialilor furnizori
- Modul corect de lansare a cererii de ofert";
- Rigurozitatea cu care asigur" coresponden%a comercial"

_
Negocierea condi!iilor contractuale
Descrierea unit"%ii
$. Identificarea condi%iilor contractuale $.$. Condi%iile contractuale sunt identificate prin comparare cu cerin%ele
care rezult" din sarcinile primite

$.2. Conditiile contractuale sunt identificate corect !i n timp util, prin
consultarea tuturor ofertelor primite

$.3. Clauzele contractuale sunt identificate cu responsabilitate prin
analizarea tuturor elementelor componente n vederea stabilirii strategiei
de negociere
2. Stabilirea strategiei de negociere 2.$. Strategia de negociere este stabilit" prin elaborarea unui plan de
discu%ii

2.2. Strategia de negociere este efectuat" prin stabilirea unui pre% de
livrare maximum acceptat n condi%ii de calitate

2.3. Clauzele contractuale sunt stabilite n conformitate cu interesele
firmei pe care o reprezint"
3. Finalizarea negocierii 3.$. Negocierea este finalizat" prin discu%ii cu furnizorul pentru
ncadrarea n termenele de livrare !i preturile solicitate

3.2. Negocierea este efectuat" pentru a ob%ine un pre% minim pe produs,
acceptat de furnizor, n condi%ii de calitate

3.3. Clauzele contractuale sunt negociate cu responsabilitate pentru a se
ob%ine condi%iile contractuale optime
Gama de variabile

- Condi%ii contractuale:
- termen de livrare;
- pre%;
- clauze contractuale
- condi%ii de transport, expedi%ie;
- condi%ii de recep%ie;
- condi%ii tehnice de calitate.
- Clauze contractuale: - livrare integral" / e!alonat" cu / f"r" asigurarea transportului
- penalit"%i datorate nerespect"rii termenelor / calit"%ii,
- Produs: alimentar / nealimentar, ambalat / preambalat / neambalat

- merceologie;
- tehnica negocierii;
- tehnica de contractare
- contabilitate
- legea protec%iei consumatorului, a mediului;
- legea contractual"
- standarde de produs

- Corectitudinea !i rapiditatea n identificarea condi%iilor contractuale;
- Con!tiinciozitate
- Capacitate de sintez" la stabilirea strategiei de negociere;
- Capacitate de decizie !i de reac%ie n situa%ii neprev"zute n timpul negocierii;

_
Predarea produselor
Descrierea unit"%ii
$. Predarea documentelor nso%itoare $.$. Documentele nso%itoare sunt predate conform normelor interne

$.2. Predarea documentelor nso%itoare este efectuat" cu promptitudine
dup" ntocmirea actelor specifice necesare nregistr"rii acestora
2. Predarea efectiv" a produselor 2.$. Produsele sunt predate prin verificarea acestora conform normelor
interne

2.2. Predarea produselor este efectuat" pe baz" de documente specifice de
predare - primire

2.3. Deficien%ele constatate la predarea produselor sunt semnalate n
documentele specifice
Gama de variabile

- Verificare: prin sondaj, produs cu produs. lot cu lot
- Acte specifice: Proces verbal de recep%ie, borderou privind eviden%a documentelor
- Deficien%e: calitative, cantitative
- Documente nso%itoare: factur", aviz de expedi%ie, etc.
- Produse alimentare / nealimentare sub form" ambalat" / neambalat" / preambalat"

- merceologie
- gestiune
- norme interne;
- ntocmire documente de eviden%" primar", contabil"

- Corectitudinea !i con!tiinciozitatea cu care tehnicianul merceolog pred" persoanelor abilitate produsele
contractate !i documentele nso%itoare
Recep!ia produselor
Descrierea unit"%ii
$. Stabilirea setului de verific"ri $.$. Setul de verific"ri este stabilit cu operativitate n scopul ntocmirii
unui program de ncerc"ri

$.2. Verific"rile sunt selectate prin consultarea surselor de informare

$.3. Setul de verific"ri stabilit este aplicat ori de cate ori se achizi%ioneaz"
un produs similar
2. Verificarea cantitativ" a produselor 2.$. Lotul de produse este verificat pentru conformitatea cu
documenta%ia nso%itoare

2.2. Verificarea documentelor este efectuat" la fiecare livrare conform
contractului stabilit

2.3. Orice neconformitate din punct de vedere cantitativ constatat" este
semnalat" furnizorului, cu promptitudine
3. Verificarea calitativ" a produselor 3.$. Verificarea produselor este efectuata, cu con!tiinciozitate, conform
conditiilor stipulate n contract !i a programului de ncercari, standarde !i
norme interne

3.2. Produsele sunt verificate pentru stabilirea conformit"%ii cu
certificatul de calitate al produc"torului

3.3 Verificarile sunt efectuate ritmic pentru desfa!urarea activitatii n
condi%ii de calitate

3.3. Orice deficien%" de calitate este semnalat" furnizorului pentru
remediere
Gama de variabile

- Program de ncerc"ri cu privire la:
- gama de produse din domeniul alimentar /nealimentar
- includerea tuturor ncerc"rilor determinante pentru caracterizarea produsului
- standardele de ncerc"ri aferente produsului
- Surse de informare: standarde de produs, standarde de ncerc"ri, certificate de calitate al produc"torului, fi!a
tehnic" a produsului
- Documente nso%itoare: buletine de analiz", buletine de ncerc"ri, etc.
- Verificarea produsului din punct de vedere al integrit"%ii, num"r de buc"%i, culoare, etc.
- Verificare ritmic": produs cu produs / procent din lot, periodic, prin sondaj
- Deficien%e de calitate: produse deteriorate, vicii ascunse, caracteristici necorespunz"toare, termene de garan%ie
expirate, etc.
- Condi%ii stipulate n contract: recep%ie la produc"tor, la firma, la o ter%" parte

- Merceologie:
- Cuno!tin%e tehnice referitoare la gama de produse din domeniul de activitate
- Norme interne
- Legea protec%iei consumatorului

- con!tiinciozitatea cu care execut" verific"rile;
- modul de stabilire a setului de verific"ri;
- capacitatea de decizie !i corectitudine la efectuarea verific"rilor

_
Redactarea documentelor
Descrierea unit"%ii
$. Identificarea datelor necesare $.$. Datele sunt identificate rapid !i corect n conformitate cu
redact"rii documentelor instructiunile !i normele interne

$.2. Studierea documentelor primite este efectuat" n scopul identific"rii
datelor esen%iale activit"%ii la care se refer"

$.3. Apelarea unor surse alternative pentru identificarea datelor este
efectuat" n scopul ob%inerii de date reale

$.4. Gradul de complexitate al redact"rii documentelor este apreciat pe
baza datelor identificate
2. ntocmirea / completarea 2.$. ntocmirea / completarea documentelor este efectuat" conform
documentelor instructiunilor !i normelor interne !i a activitatii la care se refera

2.2. Datele consemnate n documente sunt relevante scopului, reale,
necesare !i oportune

2.3. Documentele sunt ntocmite / completate lizibil, concis cu includerea
tuturor elementelor necesare
3.Transmiterea documentelor 3.$. Documentele sunt transmise tuturor factorilor relevan%i scopului

3.2. Circula%ia documentelor este asigurat" prin utilizarea formelor de
comunicare adecvate conform graficului de circula%ie a documentelor
4. Arhivarea documentelor 4.$. Documentele sunt arhivate permanent cu con!tiinciozitate conform
normelor interne

4.2 Documentele sunt arhivate cu asigurarea condi%iilor optime de
pastrare !i siguranta

4.3. Arhivarea documentelor este f"cut" prin mijloace specifice locului de
munca astfel nct sa se asigure o accesare rapida !i u!oara

4.4. Documentelor arhivate sunt consultate !i actualizate ori de cte ori
este necesar
Gama de variabile

Date:
- caracteristicile produselor alimentare / nealimentare livrate sub form" ambalat", neambalat" sau preambalat"
- num"r buc"%i, pre%, grafic de livrare
- proprii fiec"rei unit"%i (de produse, posibili furnizori, etc.)
- referitoare la contractare, recep%ie, transport

- Factori relevan%i: poten%iali furnizori, !efi ierarhici, depozit, contabilitate, etc.
- Arhivare: n arhiva curent", n arhiva general"
- Documente: comenzi, cereri de ofert", comenzi, contracte, rapoarte
- Surse alternative: catalog de produs, standard de produs, prospecte, etc.

- Coresponden%" comercial";
- Cuno!tin%e la nivel mediu de marketing;
- Standarde de produs
- Instruc%iuni !i norme interne
- Contabilitate;
- Gestiune.

- con!tiinciozitatea n asigurarea circula%iei documentelor;
- capacitatea de selectare a datelor relevante care se consemneaz" n documente;
- corectitudinea n arhivarea documentelor
_

Tehnician Merceolog

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Tehnician Merceolog

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Consiliul pentru Standarde Ocupa!

ionale "i Atestare

You might also like