Más De Este Usuario
Related Docuements
Liturghia 05.09.2010: Cum il Urmam Pe Isus / Mass 05.09.2010 : 'How...
Aveţi mai jos adresele la care gasiţi postarea video a Liturghiei din 0...
LA GASTRONOMIA
MEDIEVAL
Traducci\u00f3
n
Derech
Creative
C
Perteneci
e
en el \u00edtem
donde a t
r
de la \u00e9po
c
siglos XI
V
tem\u00e1tica
e
Para los l
realizar e
s
de un res
u
caso ha
c
maquetac
CREDITO
Enlace a l
a
http://exp
o
Enlace a l
a
http://exp
o
n, montaje
os regi
s
C
ommons
e
nte a las
m
\u201cGalerie
d
r
av\u00e9s de i
n
c
a, la BN
F
V
y XV. A
c
e
n la Edad
ectores d
e
s
te extract
o
u
men del
c
c
onsistido
i\u00f3n en Pdf
O
S:
a p\u00e1gina e
o
sitions.bn
f
as exposi
c
o
sitions.bn
f
e
y maquet
s
trados
Reconoci
m
exposicio
n
d
\u2019histoire
d
n
formaci\u00f3
n
F
presenta
c
cesible e
n
Media.
e
habla hi
o del cont
e
c
ontenido
en la tr
a
.
e
specifica
e
f
.fr/gastro/
c
iones virt
u
f
.fr/
t
aci\u00f3n: Ce
s
s
m
iento-No
n
es virtual
d
es repr\u00e9s
n
textual,
un recorr
n
franc\u00e9s,
i
spana, q
u
enido de l
a
global ex
p
a
ducci\u00f3n
d
e
n la BNF:
index.htm
u
ales en l
a
s
ar Ojeda
o
Com ercia
es de la
B
s
entations\u201d
e im\u00e1gen
e
ido por la
e ingl\u00e9s,
u
e descon
o
a exposici
p
uesto en l
d
el texto,
a
BNF:
l-SinObra
D
B
iblioteca
, se encu
e
es obteni
d
gastrono
m
es una
m
ozcan am
\u00f3n virtual,
l
a bibliotec
preparaci
\u00f3D
erivada
2
Nacional
e
ntra \u201cGas
d
as de los
m
\u00eda france
s
m
agnifica r
e
bos idiom
a
haciendo
c
a. Mi \u00fanic
\u00f3
n de im
\u00e12
.5
de Franc
s
tronomie
M
propios
m
s
a sobre t
e
ferencia
s
as, me h
e
constar q
u
c
a aportaci
\u00e1
genes y
ia (BNF)
y
M
\u00e9di\u00e9vale
m
anuscrito
s
odo de lo
s
sobre est
a
e
permitid
o
u
e se trat
a
\u00f3n en est
e
montaje
yy
\u201d
ss
a
oaey
LA ALIMENTACI\u00d3N
Los cereales son la base de la alimentaci\u00f3n, preparados sobre todo en forma de pan. La
avena se come en forma de papilla, esencialmente en las regiones atl\u00e1nticas de Europa.
El trigo es el cereal m\u00e1s buscado al final de la Edad Media. El centeno no se da m\u00e1s que en los terrenos m\u00e1s rudos y el mijo es una especialidad del Sudoeste. Un reci\u00e9n llegado es el alforf\u00f3n que comienza a difundirse por Breta\u00f1a.
Recolecci\u00f3n del trigo
Tacuinum Sanitatis, XVe si\u00e8cle Paris, BnF,D\u00e9partement des manuscrits, Nouvelles acquisitions latines,
manuscrit 1673 fol. 46v
Los habitantes de las ciudades medievales gustan del pan blanco, de trigo puro, cernido muy fino. Mezclado con salvado, el pan de los pobres es moreno, el mismo que las rebanadas sobre las cuales se colocan los alimentos en las comidas. Si bien los campesinos est\u00e1n obligados a cocer el pan en el horno del se\u00f1or, las ciudades rebosan de panaderos.
of 00
LA GASTRONOMIA MEDIEVAL
1,538 Reads
Info and Rating
| Category: | Uncategorized. |
| Rating: | |
| Upload Date: | 12/04/2009 |
| Copyright: | Attribution Non-commercial |
| Tags: |
Leave a Comment
Muy, peromuy buena informacion! les felicito! gracias, por que me ha sido muy util.