PERANCANGAN DAN PEMBUATAN PENUMBUK DAGING BERBASIS

MIKROKONTROLLER ( SOFTWARE )
Achmad Hartanto , Ir Nur Kasan, MT , Ir.Nur Alif Mardiyah, MT
Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Malang
Kampus III UMM Jl. Raya Tlogomas no. 2! Malang !"#
Email$ a%hmadhartanto&&'gmail.%om
Abstrak
(aging adalah salah satu )ahan makanan yang )anyak dikonsumsi oleh
masyarakat. (alam pengolahan daging ada dua %ara untuk me)uat daging lem)ut
yaitu dengan %ara ditum)uk dan dipotong. *ada tugas akhir ini menggunakan %ara
ditum)uk, sistem penum)uk daging )er)asis mikrokontroller ini memudahkan
dalam penger+aan menum)uk daging. ,lat ini menggunakan mikrokontroller
,T&-."# merupakan mikrokomputer /M0. & )it dengan K)yte Flash
1*rograma)le and Erasa)le Read 0nly Memory2 3*ER0M4 )erteknologi memori
non5volatile 3isi memori tidak akan hilang saat tegangan %atu daya dimatikan4
se)agai kontrol utama. Tidak hanya itu, +uga terdapat timer se)agai lama 6aktu
menum)uk dan sensor konduktivitas untuk mengetahui kadar air dalam daging
data terse)ut akan ditampilkan le6at 7/( dan untuk )ahasa pemrogramannya
menggunakan )ahasa assem)ler.
Kata Kunci: Daging, Pnu!"u#, Sn$%& K%n'u#ti(ita$, Ti!&, "a)a$a
a$$!"*&
i
PERANCANGAN DAN PEMBUATAN PENUMBUK DAGING BERBASIS
MIKROKONTROLLER ( SOFTWARE )
Achmad Hartanto , Ir Nur Kasan, MT , Ir.Nur Alif Mardiyah, MT
Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Malang
Kampus III UMM Jl. Raya Tlogomas no. 2! Malang !"#
Email$ a%hmadhartanto&&'gmail.%om
Abstrack
Meat is one 8ood that is %onsumed )y many people. In the meat pro%essing there
are t6o 6ays to make tender meat that is pounded and %ut 6ay. ,t the end o8 this
task using ground, mi%ro%ontroller5)ased system o8 meat pounder makes it easier
to pound the meat in the 6orks. This tool uses a /M0. mi%ro%ontroller ,T&-."#
is an & )it mi%ro%omputer 6ith K)yte Flash 9and Erasa)le *rograma)le Read
0nly Memory9 3*ER0M4 te%h non5volatile memory 3memory %ontents are not
lost 6hen po6er supply voltage is turned o884 as the primary %ontrol. :ot only
that, there is also a timer as a long grind and %ondu%tivity sensors to determine
moisture %ontent in meat su%h data 6ill )e displayed through the 7/( and 8or the
programming language using an assem)ler language.
K+,%&'$: Mat, !%&ta&, C%n'ucti(it+ Sn$%&, Ti!&, a$$!"*& *anguag
ii