Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT

Marcela Quintero, Fredy Monserrate, Miguel Romero

Piedad Pareja, Jefferson Valencia, Natalia Uribe, Mayra Orrego
Felix Ospina, Tatiana Carabali, Laura Hincapie
Congreso Internacional Agropecuario:
Manejo del agua como factor determinante en la sostenibilidad agropecuaria
Palmira 12 de Agosto 2014
Opciones Tecnolgicas para mejorar la huella
hdrica y la sostenibilidad productiva
Misin
Reducir el hambre y la pobreza y mejorar la nutricin humana en los
trpicos mediante una investigacin que aumente la eco-eficiencia en la
agricultura
www.ciat.cgiar.org
Evaluacin de servicios ambientales en sistemas
productivos sostenibles: Mediante indicadores
ambientales como la huella hdrica y de carbono
Actualmente en Colombia:
Una de las acciones del convenio CIAT-MADR:
Agua: Disponibilidad a
nivel mundial y uso
Fuente: Gleick (editor), (1993), Water in Crisis: A Guide to the Worlds Fresh Water Resources
Figura adaptada a partir de: http://water.usgs.gov/edu/gallery/global-water-volume.html
1400 millones de Km3
2.5% Agua fresca:
68.7% Congelada, 30.1%
subterranea, 1.2 superficial
10.5 mill. Km3 agua
fresca disponible para el
uso humano
71% de la superficie
cubierta por agua
Uso domiciliario
DEL AGUA DISPONIBLE
70%
agricultura
22%
procesos industriales
8 %
Superficie de riego y secano
en la agricultura de las
amricas
Pas Superficie cultivada* Irrigada* Secano*
Colombia 4.00 1.09 2.91
Brasil 79.03 5.40 73.63
Estados Unidos 162.76 26.64 136.12

Total 394.60 48.01 346.58
* Millones de hectreas
Tomado de: IICA (2013). Agua: alimento para la tierra.
Informacin de: FAO 2013 (http://www.fao.org/nr/water/aquastat/main/index.stm)
Cul es la huella hdrica del desayuno?
70% Verde
19% Azul
11% Gris
77% Verde
7% Azul
16% Gris
125 litros / 4 Arepas 160 litros / Pan Familiar
I
n
d
i
r
e
c
t
a
d
i
r
e
c
t
a
4 Arepas
Pan
Familiar
0.5 litros
0.5 litros
Fuente: Promedios mundiales WFN
(www.waterfootprint.org)
Opciones tecnolgicas para
la sostenibilidad productiva
http://www.aclimatecolombia.org/sistemas-produccion-sostenibles/
Alianza entre diferentes actores para adaptar metodologas para medir la huella hdrica de
diferentes cultivos de importancia para la seguridad alimentara en Colombia e identificar
sistemas de produccin sostenible
Cultivos
Arroz: Adopcin Masiva de
Tecnologas (AMTEC) Vs Manejo
Convencional
Maz en 5 Dtos,
diferentes hbridos
Papa: Diferentes manejos de
conservacin Vs Convencional
en 2 departamentos
Socios
Como lo hacemos? Y para qu?
Datos de sensores
climticos
Caracterizacin de
suelos
Manejo del cultivo y Anlisis de Rendimiento
C
a
r
a
c
t
e
r
i
z
a
c
i

n

d
e

l
a
a
l
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v
a

p
r
o
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u
c
t
i
v
a
papa Arroz
Maz
Agricultura de
conservacin en papa
AGRICULTURA
DE
CONSERVACION
Rotacincon
Abonoverde
Preparacin
mnimadelsuelo
Preparacin
mnimadelsuelo
CoberturaPermanente
(Mantenerelsuelocubierto)
Algunos resultados preliminares por
cultivo: Papa FUNDESOT
Rendimiento (En un semestre con baja oferta ambiental)
Perdida de suelo y
nutrientes en Ubat
Conservacin
La agricultura de conservacin previene la perdida de suelos y
nutrientes en la escorrenta
Suelo erosionado o perdido por
escorrenta
Nutrientes perdidos en el suelo
de escorrenta
Tradicional
Tradicional
Vs
Huella Gris: 27 L/Kg
Huella Verde: 50 L/Kg
Diferencias
Huella Total: 77 L/Kg
Huella Hdrica Total
Asumiendo una produccin de
35 Ton/Ha:
Diferencia 2695 m3/Ha
Equivalente a 1.5 piscinas
olmpicas
Tradicional
Conservacin
Proceso de adecuacin (De acuerdo al diagnstico)
RASTRA CINCEL CALIBRACIN
LAND- PLANE
Nivelacin laser Caballoneo
Lmina de agua uniforme
Productividad y huella hdrica verde
(AMTEC Vs Tradicional)
7.8
6.7
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
AMTEC Tradicional
R
e
n
d
i
m
i
e
n
t
o

(
T
o
n
/
H
a
)
Rendimiento comparativo AMTEC Vs Convencional
Alvarado 2014A
525
613
Huella HdricaVerde (L/Kg)
AMTEC
Tradicional
HH Verde = ETc Verde / Rendimiento
Basado en datos climticos, suelos y productividad de los lotes de comparacin
L
o
t
e

T
r
a
d
i
c
i
o
n
a
l
L
o
t
e

A
M
T
E
C
Los Resultados
Mediciones meseta Ibagu
Alvarado 2014A
Entradas de agua principales
Riego
C
a
u
d
a
l

(
l
/
s
)
AMTEC TRADICIONAL
El control de caudales en AMTEC ha generado
riegos con promedios de 800 m3/Ha/semana,
mientras en el tradicional son de 1078
m3/ha/semana
Entrada total de agua
15635
9069
8000
10000
12000
14000
16000
TRADICIONAL AMTEC
Importancia e Impacto de la disminucin
de la huella hdrica en el sector arrocero
del norte del Tolima (Zona Centro)
CARIBE SECO
96% Riego 4% Secano
Rend. Prom. 5.8 Ton/Ha
CENTRO
99,9% Riego
Rend. Prom. 7.1 Ton/Ha
LLANOS
60% Secano 40% Riego
Rend. Prom. 5.5 Ton/Ha
CARIBE HUMEDO
93% Secano, 7% Riego
Rend. Prom.: 4.2 Ton/Ha
VALLE DEL
CAUCA
99,9% Riego
Zona Centro produce
140.000 Ha/Ao aprox.
(31% rea Nacional)
Con 5.000
m3/Ha/cosecha
Menos de agua aplicada
en AMTEC
Podremos disminuir
nuestra huella hdrica,
nuestra huella de vida
arrocera!
-Mekonnen, M.M. and Hoekstra, A.Y. (2010) The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop
products, Value of Water Research Report Series No.47, UNESCO-IHE, Delft, the Netherlands-
Medicin en parcelas experimentales en Buga (Valle del Cauca)
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
MUNDIAL COLOMBIA VALLE BUGA
H
u
e
l
l
a

H

d
r
i
c
a
(
l
t
/
k
g
)
947
194
81
2377
189
12
2447
204
54
602
98
237
Huella Hdrica en Maz Estimada Vs
Medida
Cuantificar la magnitud del uso del recurso hdrico e identificar
los riesgos potenciales a los que se enfrenta un sistema
productivo.
Para generar conciencia de dnde y cmo se utiliza el recurso
hdrico en los sistemas productivos agrcolas.
Para tomar mejores decisiones sobre cmo manejar los recursos
y gestionar procesos.
Participacin en polticas locales y nacionales de sostenibilidad
ambiental y productiva
Oportunidad de productos agropecuarios en mercados
internacionales
Utilidades del indicador
Medidas sobre cambio climtico con
impacto comercial
Tres tipos principales de medidas:
Ajustes en frontera.
Cobro de impuesto a carbn a producto exportado
Subvenciones para incentivar patrones de produccin menos intensivos en
carbono.
Transferencias directas de dinero; u otorgamiento gratuito de permisos de emisin
Reglamentos/Normas tcnicas.
Prescriptivos (ej. exigir un nivel mnimo de eficiencia energtica)
Informativos Etiquetado
Fuente: CEPAL, 2012
Consumidores europeos muy
sensibles a HC de los productos
83 % declar que las repercusiones de un producto en el medio ambiente
pesan de forma importante en sus decisiones de compra. 40 % estara
dispuesto a pagar ms por ellos. (Eurobarmetro 2009)
En carbono:
72 % manifest que una etiqueta que indique la huella de carbono de un
producto debera ser obligatoria en el futuro.
90 % de clientes buscaran productos con niveles de carbono bajos, si el precio
fuera conveniente (Tesco).
25
Fuente: CEPAL, 2012
Muchas Gracias!!!
Mayor Informacin:
Fredy Monserrate - f.monserrate@cgiar.org
Miguel Romero m.a.romero@cgiar.org
Marcela Quintero m.quintero@cgiar.org