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Manual de Producción de Sacha Inchi

Manual de Producción de Sacha Inchi

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Published by: GIANCARLO GALLEGOS PERALTA on Aug 20, 2014
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02/18/2015

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original

 
 
Manual de producción de sacha inchi con el marco conceptual operativo del Biocomercio y la agroforestería sostenible Reforesta Perú SAC
 
 
Sobre
 
nosotros
 
El
 
proyecto
 
Perúbiodiverso
 
tiene
 
como
 
objetivo
 
incrementar
 
el
 
volumen
 
de
 
negocios
 
de
 
empresas
 
y
 
asociaciones
 
de
 
productores
 
que
 
cumplen
 
los
 
Principios
 
y
 
Criterios
 
del
 
Biocomercio.
 
Con
 
el
 
fin
 
de
 
asegurar
 
el
 
futuro
 
de
 
los
 
recursos
 
biológicos
 
nativos
 
y
 
articular
 
a
 
los
 
pequeños
 
productores
 
con
 
el
 
mercado,
 
Perúbiodiverso
 
promueve
 
el
 
biocomercio
 
en
 
el
 
Perú,
 
entendido
 
como
 
el
 
conjunto
 
de
 
actividades
 
de
 
recolección,
 
producción,
 
transformación
 
y
 
comercialización
 
de
 
bienes
 
y
 
servicios
 
derivados
 
de
 
la
 
biodiversidad
 
nativa,
 
bajo
 
criterios
 
de
 
sostenibilidad
 
ambiental,
 
social
 
y
 
económica.
 
En
 
un
 
trabajo
 
coordinado
 
con
 
los
 
equipos
 
técnicos
 
de
 
los
 
gobiernos
 
regionales
 
priorizados,
 
Perúbiodiverso
 
ha
 
contribuido
 
al
 
fortalecimiento
 
de
 
nueve
 
cadenas
 
de
 
valor
 
de
 
productos:
 
algarrobo
 
y
 
cacao
 
nativo
 
en
 
Piura;
 
aguaymanto,
 
tara
 
y
 
yacón
 
en
 
Cajamarca;
 
plantas
 
medicinales
 
y
 
sacha
 
inchi
 
en
 
San
 
Martín;
 
maca
 
en
 
Junín,
 
y
 
camu
 
camu
 
en
 
Loreto.
 
Asimismo,
 
a
 
través
 
de
 
la
 
Dirección
 
Regional
 
de
 
Comercio
 
Exterior
 
y
 
Turismo
 
 –
 
Dircetur
 
de
 
la
 
región
 
San
 
Martín,
 
Perúbiodiverso
 
asesoró
 
en
 
el
 
proceso
 
de
 
formulación
 
e
 
implementación
 
del
 
Plan
 
Estratégico
 
Regional
 
de
 
Turismo
 
2008
2013
 
e
 
impulsó
 
el
 
desarrollo
 
de
 
tres
 
emprendimientos
 
piloto
 
de
 
ecoturismo
 
en
 
San
 
Martín.
 
Perúbiodiverso
 
es
 
una
 
iniciativa
 
apoyada
 
por
 
la
 
Cooperación
 
Suiza
 ‐
SECO
 
y
 
la
 
cooperación
 
alemana
 
GIZ,
 
en
 
convenio
 
con
 
el
 
Ministerio
 
de
 
Comercio
 
Exterior
 
y
 
Turismo
 
Mincetur,
 
la
 
Comisión
 
de
 
Promoción
 
del
 
Perú
 
para
 
la
 
Exportación
 
y
 
el
 
Turismo
 ‐
PromPerú
 
y
 
el
 
Ministerio
 
del
 
Ambiente
 ‐
Minam,
 
y
 
se
 
desarrolla
 
en
 
el
 
marco
 
del
 
Programa
 
Nacional
 
de
 
Promoción
 
del
 
Biocomercio
 
del
 
Perú.
 
Su
 
periodo
 
de
 
ejecución
 
es
 
de
 
octubre
 
de
 
2007
 
a
 
 junio
 
de
 
2013.
 
 _________________________________________________________________________
 
Reforesta
 
Perú
 
SAC
 
(2009):
 
Manual
 
de
 
producción
 
de
 
sacha
 
inchi
 
con
 
el
 
marco
 
conceptual
 
operativo
 
del
 
Biocomercio
 
y
 
la
 
agroforestería
 
sostenible.
 
Perúbiodiverso.
 
Lima,
 
Perú.
 
©
 
Perúbiodiverso,
 
2009.
 
 
 
Los
 
Principios
 
y
 
Criterios
 
de
 
Biocomercio
 
De
 
acuerdo
 
con
 
la
 
Conferencia
 
de
 
las
 
Naciones
 
Unidas
 
sobre
 
Comercio
 
y
 
Desarrollo
 
(UNCTAD,
 
por
 
sus
 
siglas
 
en
 
inglés)
 
el
 
biocomercio
 
está
 
basado
 
en
 
7
 
Principios:
 
P1:
 
Conservación
 
de
 
la
 
biodiversidad.
 
P2:
 
Uso
 
sostenible
 
de
 
la
 
biodiversidad.
 
P3:
 
Distribución
 
 justa
 
y
 
equitativa
 
de
 
los
 
beneficios.
 
P4:
 
Sostenibilidad
 
socioeconómica.
 
P5:
 
Cumplimiento
 
de
 
la
 
legislación
 
nacional
 
e
 
internacional.
 
P6:
 
Respeto
 
de
 
los
 
derechos
 
de
 
los
 
actores
 
involucrados.
 
P7:
 
Claridad
 
sobre
 
la
 
tenencia
 
de
 
la
 
tierra,
 
el
 
uso
 
y
 
acceso
 
a
 
los
 
recursos
 
naturales
 
y
 
a
 
los
 
conocimientos.
 

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