MASAKAN TUMIS JAMUR

Bahan-bahan
Bawang Merah
Daun Sup/ Sledri
Bawang Daun/ Bawang Pray
Gara dan r!y"!
Minya# G!reng
Jaur Tira Pu$ih

%ara Mea&a#
Bawang erah' Daun &up dan bawang pray di iri&-iri&
Pana&#an Minya# G!reng
Ma&u#an / g!reng bawang erah' daun &up dan bawang pray
%u"i Jaur dan Ma&u##an Jaur #edala g!rengan/ Tui&
Ma&u##an Gara dan r!y"!
Ma&u##an air pana& &e"u#upnya
Tunggu hingga a$ang
Tui& Jaur &iap dihidang#an
MASAKAN ASAM P(DAS JAMUR TIRAM
Bahan-bahan
%abe Merah )'* !n&
Bawang pu$ih +&iung
Bawang Merah +bu$ir u#uran be&ar
Daun Kunyi$ ,/- helai
Daun Sala ,helai
Daun .iau ,helai u#uran be&ar
A&a #andi& + buah
Gara dan &a&a &e"u#upnya
Jaur $ira &egar / #il!

%ara ea&a#
Iri&-iri& Jaur Tira
%abe Merah dan bawang pu$ih digiling halu&
Bahan-bahan lainnya direbu& ber&aaan hingga a$ang
%u"i Jaur Tira dan a&u##an dala rebu&an
Tunggu 0aur hingga a$ang
A&a peda& 0aur $ira &iap dihidang#an1
MASAKAN DADAR JAMUR TIRAM
Bahan-bahan
0aur Tira Segar , !n&
Bawang Pu$ih , &iung
bawang Merah - bu$ir u#uran be&ar
%abe Merah 2buah
Daun Sup/ Sledri + $ang#ai
gara dan &a&a &e"u#upnya
Telur - bu$ir
Minya# g!reng
%ara ea&a#
%u"i Jaur Tira dan di iri& &eu#uran epu 0ari
%abe Merah' Bawang pu$ih dan gara digiling halu&
Daun &up dan bawang erah di giling halu&
Seua bahan di#!"!#/ diadu# dengan $elur
&e$elah #ebang ad!nan a&u##an 0aur $ira
Bahan .ang&ung dig!reng/didadar

MASAKAN MI( JAMUR TIRAM
Bahan-bahan
Minya# G!reng
Bawang erah , gupal be&ar
0aur Tira )'* !n&
Daun &up/ &ledri , $ang#ai
, buah $!a$ u#uran &edang
Gara dan &a&a &e"u#upnya
Mie In&$an ,bung#u&
%abe rawi$ &e"u#upnya

%ara ea&a#
%u"i 0aur $ira dan di iri&-iri&
Daun &up dan bawang erah di iri&-iri&
Tui& iri&an daun &!p' bawang erah'$!a$ dan 0aur
Se$elah a$ang diberi air &e"u#upnya
$unggu air endidih a&u##an ie in&$an$ dan bubunya
$unggu hingga a$ang dan iri&#an "abe rawi$
Mie 0aur &iap dihidang#an
MASAKAN 3RAK-ARIK JAMUR TIRAM
Bahan - bahan
,41 5 #g Jaur $ira pu$ih
+41 +)) gra w!r$el
-41 + Bu$ir $elur aya
241 ,) gra bawang pu$ih
*41 +*) gra bun"i&
641Gara' eri"a halu&' gula pa&ir' dan penyedap ra&a &e"u#upnya

%ara ea&a#
,41 Jaur di"u"i' #eudian di iri&-iri&1
+41 7!r$el di#upa& dan di"u"i &er$a di iri&-iri& #e"il ean0ang1
-41 Bun"i& di"u"i dan di iri&-iri& $ipi&
241 7!r$el' 0aur dan bun"i& dia&a# ber&aaan1
*41 Pe"ah#an $elur' lalu diadu# hingga era$a 1Se$elah a$ang a&a#an
!ra#-ari# &iap dihidang#an1
MASAKAN S3P-S3UN JAMUR TIRAM
Bahan - bahan
,41 +)) gra 0aur $ira pu$ih
+41 , 3n& rebung
-41 + Bu$ir $elur aya
241 2 &iung bawang erah
*41 + "abai erah be&ar
641 5 &end!# $eh papri#a
841 , &end!# $eh &agu
941 , &end!# $eh a&a "u#a
:41 + &end!# a#an inya# en$ega
,)41 , bung#u& r!y"! #aldu aya
,,41 Gara dan gula pa&ir &e"u#upnya

%ara ea&a#
,41 Jaur $ira di"u"i lalu di iri& #e"il-#e"il
+41 Telur di#!"!#' "apur#an gara' dan "u#a1
-41 Ma&u##an dala air #aldu aya yang $elah endidih1
241 Diadu# &upaya $elurnya pe"ah' a&u##an "abe erah yang $elah di iri&-
iri&' rebung' dan &!p-un1
*41 %apur#an &agu &ebagai bahan pengen$al#uah a&a#an1
641 S!p-un Jaur $ira &iap dihidang#an

MASAKAN P(P(S JAMUR TIRAM
,41 5 Kg 0aur $ira pu$ih
+41 +-- buah $elur aya
-41 + i#a$ daun #eangi
241 ,* gra bawang pu$ih' dan
*41 Gara dan ari"a &e"u#upnya

%ara a&a#
,41 Bawang pu$ih' eri"a' dan gara di $ubu# halu&1
+41 Jaur di "u"i' diiri& $ipi&' "apur#an #eangi' pe"ah#an -bu$ir $elur'
adu# hingga era$a1
-41 Ad!nan dibung#u& daun pi&ang1
241 Di #u#u& &apai a$ang1
*41 Keudian dipanggang dia$a& bara api1
MASAKAN %A JAMUR TIRAM
Bahan - bahan
,41 2)) gra 0aur $ira
+41 , !n& i#an/daging
-41 + &iung bawang pu$ih
241 , bi0i bawang b!bai
*41 , &d $epung $api!"a/&agu
641 + &d inya# g!reng
841 Meri"a' Pala' Sa!& $!a$' Penyedap ra&a' dan gara &e"u#upnya

%ara a&a#
,41 Daging dia&a# dulu agar luna#1
+41 Seua bubu di iri& dan di$ui& hingga #eluar ar!anya1
-41Ma&u##an 0aur $ira'daging/i#an1 Beri &edi#i$ $api!"a/&agu dan inya#
g!ring1 Dia&a# &elaa - eni$1
241 %a 0aur &iap di hidang#an1

MASAKAN S3P JAMUR TIRAM
Bahan - bahan
,41 +)) gra 0aur $ira
+41 +)) gra daging aya
-41 - !n& bunga #!l ;bri"!li4
241 - buah w!r$el
*41 , bi0i pala
641 Bawang daun' bawang erah' bawang pu$ih' eri"a' gula'gara' dan
r!y"! &e"u#upnya1
%ara a&a#
,41 Daging dia&a# dulu agar luna#1
+41 Jaur' bunga#!l'w!r$el' dan yang lainnya diiri& #e"il-#e"il1
-41 Seua bubu di$ubu#' di$ui& hingga #eluar ar!anya
241 Ma&a# &eluruh bahan dan bubu &elaa * eni$1
*41 S!p 0aur &iap di hidang#an1
MASAKAN 3S(NG-3S(NG JAMUR TIRAM
Bahan - bahan
,41 +*) gra 0aur $ira
+41 ,)) gra udang/daging
-41 ,)) gra #apri
241 +*) gra 0agung uda/&awi/$epe
*41 6 &iung bawang erah
641 - &iung Bawang pu$ih
841 *) gra "abe erah/hi0au
941 * bi0i "abe rawi$
:41 + bi0i $!a$ &ayur
,)41Gula erah' bubu penyedap' dan gara &e"u#upnya

%ara Mea&a#
,41 Jaur diiri& #e"il-#e"il ;&e&uai &elera4
+41 Seua bahan di"u"i1
-41 Daging dia&a# dulu agar luna#1
241 Seua bubu diiri&' dan di$ui& &apai #eluar ar!anya1
*41 Daging dia&u##an &e$elah aga# a$ang' a&u##an 0aur1
641 Dia&a# * eni$1
841 3&eng-!&eng &iap dihidang#an
Resep Tumis Jamur Spesial
Bahan<
+*) gra 0aur &hi$a#e ;belah4
,)) gra bun"i& ;p!$!ng enuru$ &elera4
* buah "abe rawi$ ;iri&4
+ &iung bawang erah ;iri&4
, &iung bawang pu$ih ;iri&4
, &d &au& $ira
+ &d inya# g!reng
+ &d air
Sedi#i$ gara
Sedi#i$ gula
%ara ebua$<
Pana&#an inya# un$u# enui&' a&u##an bawang pu$ih hingga wangi'
$abah#an bawang erah' $ui& hingga wangi1
Tabah#an "abe rawi$ iri&' a&u##an bun"i& yang $elah dip!$!ng-p!$!ng'
$abah#an 0aur1
.ayu#an &edi#i$' &e$elah aga# lau' $abah#an gara' gula' dan &au& $ira'
beri air &edi#i$ dei &edi#i$1
Ra&a#an $ing#a$ #ea&inan' 0i#a dira&a &udah pa& dan a$ang' ang#a$ dan
&a0i#an1 Tui& 0aur &pe&ial &iap di&a0i#an1
Dengan enghadir#an ane#a !lahan 0aur' #i$a $ida# &a0a enya0i#an
a&a#an le=a$ $e$api 0uga $uru$ en0aga #e&eha$an #eluarga1
RESEP SAYUR BENING JAMUR TIRAM
Bahan dan Bubu <
+*) gra 0aur $ira' "u"i' p!$!ng-p!$!ng
- gela& air
gara' eri"a dan gula &e"u#upnya
bawang erah g!reng un$u# $aburan
CARA MEMBUAT SAYUR BENING JAMUR TIRAM :
,1 Didih#an air dala pan"i lalu a&u##an 0aur $ira1 Ma&u##an
gara' eri"a dan gula &e"u#upnya' adu# &upaya laru$1
+1 Ang#a$ &ayur 0aur &e$elah a$ang' $epa$#an dala &ua$u wadah
a$au ang#u# &ayur lalu $aburi bawang erah g!reng di a$a&nya1
Sa0i#an1