sajt kATALGUS

htig

rvnyes

mrcius
r vnyes: 2014. augusztus
mjus 8 27-prilis
jnius
28 szeptember
4.19.
24.

w
ww
ww.metro.hu
w.metro.hu

Magyar sajtok
Tisztelt Vsrlink!
rmmel mutatom be nknek els sajtkatalgusunkat hagyomnyteremt szndkkal.
Kiadvnyunkban hagyomnyos sajtjaink mellett szeretnnk megismertetni nkkel
haznk, valamint Eurpa orszgainak szmos sajtklnlegessgt is.
A katalgus magyar nyencsgek bemutatsval kezddik, ahol tbb hazai kzmves
sajtgyrt termkeivel is megismerkedhetnek. Tovbb lapozva a mltn npszer olasz
s francia klnlegessgekbl ksztett vlogatsunkat tekinthetik meg, emellett pedig
az jdonsgok irnt nyitott vsrlink szmra egy kis zeltt nyjtunk klnbz
nemzetek tovbbi tradicionlis sajtjaibl.
A sajtrl kztudott, hogy kitnen prosthat italokkal, melyhez katalgusunk vgs
szakaszban hasznos javaslatokat, tippeket nyjtunk nknek. Ennek nagy hasznt
vehetik a vendglts terletn tevkenyked partnereink, de az otthoni mensor
kialaktshoz is kivl alapul szolglhat.

Fider Csilla
Kategria Menedzser

Tolle fstlt
parenyica sajt
110 g/db

287,-

669,

338,

06

kb. 1,5 kg

1 kg:

499,14

1 kg: 2496,-

Mizo mrvnysajt
kb. 2,3 kg

Magyarorszg

Fino 35 napig rlelt

trappista sajt

423,-

66

1 kg: 3079,-

Magyarorszg

1 kg: 3717,-

Magyarorszg

tbbfle
200 g/db

567,-

racka krmfehr
juhsajt
200 g/db

1 kg:

1399,-

2287,-

1650, 82

2698,66

racka juhsajt
Magyarorszg

180 g/db

Magyarorszg

Magyarorszg

Fino Vinoforo,
Szegzardina vagy
Tokaji boros sajt

Bzom benne, hogy felkeltettem az rdekldsket, j vsrlst kvnok!

380,448,40

1 kg: 2242,-

a profi vevk partnere

Alfldi
Garaboncis sajt
snidlinges vagy sonks
150 g/db

448,Magyarorszg

155 g/db

338,-

719,-

479,-

84

alfldi Garaboncis
tehnsajt
kb. 1,5 kg
1 kg:

1899,2240, 82

Tebike Mnfi
kecskesajt

Magyarorszg

Magyarorszg

Alfldi
Gabaroncis
tehnsajt

1 kg: 2574,-

200 g/db

1 kg: 3647,-

398,

Tebike Kisalfldi
kecskesajt

natr vagy fstlt

155 g/db

565, 22

64

1 kg: 3525,-

Kzmves sajtmhelynkben, teljes

tejbl kszlt termkeink nagyszer
kulinris meglepetseket tartogatnak, az
n szmra! Eszttikus csomagols,
gondos kzi munka, pratlan zamat, s
ami a lnyeg, benne van a lelknk is...
Kocsis Pl, cgtulajdonos

Alfldi Garaboncis
kecskesajt

Magyarorszg

528,

Magyarorszg

Magyarorszg

Magyar sajtok

170 g/db

550,-

848,42

649,-

1 kg: 4243,-

1 kg: 3818,-

tbbfle
150 g/db

490,578,

Tebike plpusztai
sajt

Magyarorszg

Magyarorszg

Tebike kecskesajt

50 g/db

143,168,74

20

1 kg: 3375,-

nyenc
vri sajt
kb. 1,5 kg

1 kg:

1355,1598, 90

Magyarorszg

Magyarorszg

1 kg: 3855,-

nyenc
vri sajt
9 hnapig rlelt
kb. 1,5 kg

1 kg:

1822,-

Magyarorszg

2149,

nyenc
vri sajt
5 hnapig
rlelt
kb. 1,5 kg

96

1 kg:

1669,1969,42
www.metro.hu

A j termfldrl s ds fv legelirl
ismert Rbakzben tallhat csaldi
vllalkozs mr 3. genercin keresztl
rzi s vgzi a hagyomnyos sajtksztst.
Mott: Csak a minsg szmt!
Pdr Istvn, cgtulajdonos
Az 1903 ta tradicionlis ksztsi md szerint
Mosonmagyarvron ellltott VRI sajt mltn
egyike a legkivlbb magyar sajtoknak.
A sajt metszsi lapjn sr, szablytalan lyukak
lthatk. llomnya knnyen vghat, rugalmas,
nem morzsld. ze jellegzetesen zamatos,
enyhn ss, savanyks.
Az nyenc vri sajt 5 hnapig rlelt vltozata
karakteres, telt z vilgval testes vrsborokhoz
kivl csemege. A sajt minimum 5 hnapig
folyamatosan ellenrztt krlmnyek kztt
rlelst kveten kerlhet az nyencek asztalra.
Az id nemest, gy az nyenc vri 9 hnapig
rlelt vltozata igazi kurizum a magyar sajtok
kztt! Zamatos, krmesen rett, egyedi zvel
kockzva saltkhoz idelis.

125 g/db

Zogi provolone
sajt
tbbfle
200 g/db

Burratina zsrds
friss sajt

Olaszorszg

Olaszorszg

CVS bivalytejes
mozzarella

Olaszorszg

OLASZ sajtok
120 g/db

414,-

507,-

550,-

488, 52

598,26

649,-

200 g/db

Gran Moravia parmezn

vagy BRAZZALE grana

padano
12 hnapos rlels
200 g/db

899,16

reszelt
5 g/db
100 db/gyjt

1 kg: 4496,-

Olaszorszg

Virgilio Grana
Padano

gyjt r:

Brazzale Grana
Padano
12 hnapos rlels
kb. 1 kg

3728,-

3398,40

4399,04

1 kg: 6797,-

HS Grana Padano

HS parmigiano reggiano

10 hnapos rlels
kb. 1 kg

kb. 1 kg 18 hnapos rlels

vagy kb. 2 kg 24 hnapos rlels

1 kg:

Olaszorszg

Olaszorszg

4 db burrata sajt
1 csomag roberto bruscetta kenyr
250 g ruccola
Horeca Select balzsamecet krm
3-5 db kpia paprika
1 ek. kristlycukor
1 kk. csps piros arany
S
Olva olaj

1 kg:

2880,-

1 kg (18 hnapos):

1 kg (24 hnapos):

3219,-

3899,-

3999,-

3798,42

4600, 82

4718, 82

(4 fre)

762,-

42

1 kg: 4243,-

Olaszorszg

10 hnapos rlels

719,848,

1 kg: 5409,-

Recept

Olaszorszg

CVS Pecorino
romano

1 kg: 2992,-

Olaszorszg

1 kg: 3909,-

A kpia paprikkat egszben 240C-os

stben kb. 20-ig stjk. Hideg vz alatt a
cellulzos hjt lehzzuk, csumjt s a
maghzat eltvoltjuk a magokkal egytt.
Kevs (kb.1-2dl) vzzel felntve lass tzn
fzzk 20 percig, majd bot mixerrel sima
krmes llagra dolgozzuk. Kristlycukorral, sval s csps piros arannyal
zestjk. A bruscetta kenyereket olva
olajjal meglocsolva megpirtjuk, cikkekre
vgjuk. A ruccola saltt tnyrokra
halmozzuk, balzsamecet krmmel meglocsoljuk. Rtlaljuk a flbe vgott burrata
sajtokat. A paprika lekvrt hidegen, kln
tlba tlaljuk.

a profi vevk partnere

150 g/db

President la
buche kecskesajt
180 g/db

Franciaorszg

Franciaorszg

Boursin krmes
friss sajt
fokhagymval s
zldf szerekkel

Franciaorszg

francia sajtok
Saint Julien dis
sajt
150 g/db

889,-

677,-

846,-

1049,02

798, 86

998, 28

s
z 18 15 - o k
, hogy a
jt
Tu d ta- e e s s z u s o n a s a
?
ngr
k
o

k
i
lt
s
l
c
b
n ak ti tu
k ir ly

Tartare
Aprifrais
Provence
100 g/db

1 kg: 6656,-

Franciaorszg

1 kg: 4439,-

Franciaorszg

1 kg: 6994,-

2 db esetn 1 db:

846,998, 28

96

Franciaorszg

Brie de meaux
lgysajt
kb. 3 kg
1 kg:

3982,4699,-

250 g/db

1 kg: 4992,1 db: 1199,1 kg: 5995,-

Franciaorszg

Franciaorszg

1 kg: 4980,1 db: 599,

1 kg: 5983,-

Le rustique
camembert

2 db esetn 1 db:

Sima, egszen folys az llaga. Az aromja

gombs, egszen halvny ammnia
mellkzzel. Enyhe penszszag rzdik a
kstolskor, s ha jobban beleszagolunk,
rezhetjk az elegns dessget, mely
knny fstlt, gazdagon rnyalt, testes s
sszetett illattal prosul.

Belle Latiere
joghurtos
brie sajt
200 g/db

846,-

499,-

998, 28

588, 82

1 kg: 3994,1 db: 1199,

1 kg: 4796,-

1 kg: 2945,-

250 g/db

Franciaorszg

Franciaorszg

President Comt
Ile de France rgibl szrmaz, hagyomnyos tanyasi nyerstejes lgy-fehrpenszes
sajt tehntejbl. A termken a fehr penicillinpensz kreg vrsesbarna foltokkal
tarktott. A sajton lthatk a szalmafonat
sznyeg nyomai, amelyen rik.

200 g/db

2 db esetn 1 db:

422,497,

Chaumes rzzsal
r sajt

Entremont emmentli
sajt
kb. 1,5 kg

1 kg:

1016,-

2499,-

1198, 88

2948, 82

1 kg: 4796,-

info@metro.co.hu

nemzetek sajtjai

T IPP

Lehetsg szerint minden sajtcsoport

kpviseltesse magt
ltalban 6-7 sajtfle szerepel egy tlon, az enyhbb
s a fszeresebb z egyarnt legyen megtallhat
rajta.
Elrendezse az ramutat jrsval megegyez
mdon, az enyhbb sajttl az ersebben t az
aromsabb tpusig trtnjen.
Vlasszon tbbfle sajtformt, piramis, hasb, kocka,
valamint henger alakt.
Dsztse dival, almval, szlvel, illetve friss
zldsgekkel ajnlott.
Felszolglsa rozs vagy parasztkenyrrel, mzzel,
balzsamecettel, klnfle szszokkal javasolt.
Tlalsa szobahmrsklet llapotban optimlis,
ezrt a felszolgls eltt 1 rval tancsos kivenni a
htszekrnybl.

Dnia

Franciaorszg

Castello
krmsajt gyr

100 g/db

10

tbbfle
125 g/db

Marcillat
camembert sajt

3
Franciaorszg

Fine Life
kecskesajt

240 g/db

423,-

380,-

465,-

499,14

448,40

548,70

Irish Land
zslys sajt
kb. 1 kg

1 kg:

8
rorszg

rorszg

1 kg: 3588,-

Irish Land
Cheddar sajt
tbbfle
kb. 1 kg

1 kg: 2287,-

Dziugas kemny sajt

9
Lettorszg

1 kg: 4992,-

180 g/db vagy

kb. 1,2 kg

1 kg:

180 g:

2542,-

2117,-

592,-

2541,-

2999, 56

2498,06

698, 56

2998, 30

1 kg: 3881,-

1 kg:

a profi vevk partnere

nemzetek sajtjai
3

11

758,74

Svjc

1149, 32

vagy Parmigiano Reggiano

18 hnapos rlels
200 g/db

grana padano:

762,899,16

1 kg: 4496,-

parmigiano reggiano:

11
Hollandia

16 hnapos rlels

200 g/db

1329,1568, 22

1 kg: 4598,-

Virgilio Grana Padano

Emmi Le Gruyre
sajt

974,-

1 kg: 7588,-

Olaszorszg

250 g/db

643,-

1 kg: 7842,-

Paradicsomos-olivs
vagy tzatzikis z
holland gouda sajt
kb. 1 kg

1 kg (paradicsomos-olivs):

1 kg (tzatzikis):

12
Hollandia

Franciaorszg

100 g/db

10

Iberico spanyol
sajt

5
Spanyolorszg

President
Roquefort kksajt

Zikko holland kecske

gouda sajt
kb. 1 kg

1 kg:

932,-

3643,-

4660,-

4914,-

1099,76

4298,74

5498, 80

5798, 52

1 kg: 5499,-

www.metro.hu

Caprice
des dieux
camembert sajt
50 g/db

Franciaorszg

tebike
Plpusztai
sajt*
50 g/db

21 db/gyjt

President
comte**
250 g/db

President
8 adagos
camembert
sajt
250 g/db

Franciaorszg

fehr

Franciaorszg

Franciaorszg

Nyenceknek ajnljuk

sr

gyjt r:

3812,-

761,-

4498,

897, 98

16

1 kg: 4284,-

1 kg: 3592,-

** A termk rt megtallja az 5. oldalon!

President
kecskesajt
200 g/db

Franciaorszg

Franciaorszg

* A termk rt megtallja a 3. oldalon!

719,Alfldi
garaboncis
kecskesajt
mix
150 g/db

24 db/gyjt
gyjt r:

Franciaorszg

ros

Magyarorszg

848,42

1 kg: 4243,-

st. agur kksajt

25 g/db

coeur de lion
camembert
25 g/db

2796,3299, 28

whiskey

1 kg: 5499,-

20 db/gyjt
gyjt r:

2456,-

423,-

2898,08
1 kg: 5797,-

499,14

vrs

Bresse bleu
kkpenszes
sajt
30 g/db
24 db/gyjt
gyjt r:

2965,3498,70

Franciaorszg

Franciaorszg

1 kg: 3328,-

chavroux
kecskesajt
20 g/db
24 db/gyjt
gyjt r:

1694,1998, 92

1 kg: 4165,-

1 kg: 4860,-

Mellklet a 2014/19-20. szm METRO-reklmkiadvnyokhoz. raink forintban rtendk s ruhzainkban trtn vsrls esetn rvnyesek
(kiszllts esetn kln rlista rvnyes, amelyrl a Kzponti gyflszolglattl vagy ruhzi kapcsolattartjtl kaphat tjkoztatst).
A feltntetett rak fval nvelt eladsi-, illetve egysgrak, kt r feltntetse esetn az alacsonyabb rtk a nett eladsi-, illetve egysgr.

pezsg