COBRE

COBRE (Cu)

Es un oligoelemento esencial: Forma parte de
algunas protenas necesarias para los procesos
indispensables para mantener vivo al organismo.
Interviene en la formacin de la hemoglobina y
glbulos rojos, es cofactor de diversas enzimas que
intervienen en la cadena respiratoria y favorece la
utilizacin del hierro.
Tiene antagonismo competitivo con otros
oligoelementos: hierro, cinc, cadmio, molibdeno y fi
tatos.

FUNCIONES
Ayuda al transporte del hierro.
Interviene en la formacin de hemoglobina, glbulos
rojos y diversas enzimas.
Participa en la degradacin de hidratos de carbono,
lpidos y protenas.
Interviene en la asimilacin de la vitamina C por parte
del cuerpo.
Colabora en el mantenimiento de la estructura sea.
Participa en la integridad del sistema nervioso central.

Fuentes alimentarias:
- Fuentes: pollos, yema de huevo, pescados y mariscos,
cereales, legumbres , chocolate y nueces, Carnes,
Nueces, Granos enteros
Causas de deficiencia de Cu adquirida
- Depsitos disminuidos al nacer (nios
prematuros).
- Aporte insuficiente por la dieta:
Dieta con bajo contenido de cobre
Baja absorcin
- Aumento de las necesidades:
Crecimiento
Embarazo
Amamantamiento
- Aumento de las prdidas:
Diarreas a repeticin
Diarrea prolongada
Deficiencia de Cu
Se dan casi exclusivamente en nios. Los problemas ms
frecuentes son anemia, que no mejora con el tratamiento con
hierro sino con cobre, y alteraciones de los huesos, en que se
produce osteoporosis y fragilidad, con el consiguiente riesgo
de fracturas.
La carencia moderada y severa de cobre se acompaa de
otras alteraciones, como por ejemplo menor velocidad de
crecimiento en los nios, disminucin de las capacidades de
defensa inmune del organismo, con la consiguiente aparicin
de infecciones graves.

Manifestaciones menos frecuentes son la menor
pigmentacin de la piel y pelos, alteraciones del
metabolismo del colesterol y la glucosa, aumento de la
presin arterial, aparicin de palpitaciones y latidos
irregulares en el corazn.
La falta de cobre tambin puede producir alteraciones
en la mdula espinal que llevan a alteraciones de la
fuerza muscular, de la sensibilidad y de la coordinacin
de los movimientos, que se puede o no acompaar de
anemia.

Deficiencia de Cu
- Sindrome de Menkes, o del pelo rizado, asocia como
rasgos mas caractersticos: retraso psicomotor
progresivo, encefalopata convulsionante, anomalas en
el cabello, tejido seo, vascular y muerte precoz Se debe
a una defectuosa absorcin intestinal.
Enfermedad de Wilson: Debido a una falsa protena
ligante del cobre en el hgado, se produce un acmulo
de este metal en el hgado, tejidos y ncleos de la base
del cerebro. Antes de la pubertad, aparece una cirrosis
progresiva, despus las anomalas neurolgicas con
trastornos motores y cambios de la personalidad. Es
tpico el anillo corneal de Kayser-Fleischer
El signo mas dramtico de la deficiencia de cobre es la
muerte sbita asociada a la ruptura espontanea de un vaso
sanguneo mayor o del corazon.