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INTOXICAÇÃOALIMENTAR
 
28-03-08 2
Intoxicação Alimentar
Principais sinais e sintomas:
Náuseas;
Vómitos;
Diarreia;
Dores no estômago e abdominais;
Calafrios;
Urticária;
Dores musculares;
Choque e colapso.
 
28-03-08 3
CAUSASINTOMAS APARECIMENTO
Bacillus cereus
Diarreia e vómitos2 a 14 horas
lostridium botulinum(botulismo)
Dificuldade na fala, visãodistorcida e paralisia
12
a 36 horas
Campylobacter fetus
Diarreia2 a 6 dias
lostridium perfringens
Cólicas abdominais
6 a 12 horas
Intoxicação química
Diarreia e vómitosNo espaço de 30 minutos
isteria monocytogenes
Parecidos com os da gripe7 a 30 dias
Salmonelas
Diarreia e vómitos8 a 48 horas
Shigellas
Diarreia e cólicas abdominais2 a 3 dias
Estafilococos
Vómitos1 a 6 horas
 
Vírus
Diarreia e vómitos12 a 48 horas
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