• Embed Doc
  • Copy Link
  • Readcast
  • Collections
  • 2
    CommentGo Back
Download
 
 
1 horagratuïta depàrquing aProvença 55
C/ Provença 79, BarcelonaTelèfons:
934 398 235
i
935 335 136
Dilluns a dijous de 9 a 15:30 i de 17 a 21Divendres de 9 a 21Dissabtes, diumenges i festius de 9 a 15
www.xarcuteriahom.com
Menús els dies laborables a 5,50€ i 9,50€
 Menús els dissabtes, diumenges i festius a 9,50 i
15,00 €
 
 
Entrants
Alvocats amb gambes ........................................................................... 6,95 / uni.Pinya farcida .................................................................................... 15,00 / ½ peçaGraellada de verdures ........................................................................... 7,95 / uni.Crestes de tonyina ................................................................................. 0,80 / uni.Ous farcits ............................................................................................... 1,95 / uni.Croquetes de pernil / formatge / ceps ............................................... 0,70 / uni.Croquetes de marisc / bacallà / espinacs / gorgonzola i nous ...... 0,80 / uni.Bunyols de bacallà ................................................................................. 40,00 / kg.Calamars a la romana ............................................................................ 55,00 / kg.Cargols .................................................................................................... 28,00 / kg.Cargols a la llauna ................................................................................. 50,00 / kg.
Tartaletes
d
’
amanida de rap .................................................................. 2,95 / uni.Brandada de bacallà .............................................................................. 40,00 / kg.Truites de patata i ceba / carbassó ...................................................... 17,00 / kg.Empanada de tonyina /formatge fresc i espinacs ............................ 19,00 / kg.
Assortit d’arrebossats (albergínia, carbassó, calçots, poma)
........... 31,00 / kg.
Amanides
Amanida de pasta italiana .................................................................... 18,00 / kg.Amanida de pasta amb salmó .............................................................. 22,00 / kg.Amanida tropical ................................................................................... 18,00 / kg.Amanida de rap i cranc ......................................................................... 28,00 / kg.Amanida de poma ................................................................................. 25,00 / kg.
Amanida d’arròs
.................................................................................... 18,00 / kg.Amanida russa ....................................................................................... 20,00 / kg.Amanida de llenties ............................................................................... 19,00 / kg.Patates amanides amb bacallà ............................................................. 25,00 / kg.Xatonada ................................................................................................. 25,00 / kg.Pastís de tonyina .................................................................................... 28,00 / kg.Pastís de salmó ....................................................................................... 28,00 / kg.Carpaccio de bacallà .............................................................................. 45,00 / kg.Favetes a la menta amb
pernil d’aglà
................................................. 35,00 / kg.Empedrat................................................................................................. 25,00 / kg.
Entrants especials
Safates de pernil d’aglà
 Safates de salmó fumat o marinat, amb ou filatSafates de formatges assortits, amb raïm, nous, prunes, kiwi...
Safates d’embotits
 Safates de foie i patés selectes
Primers plats
Canelons HOM .................................................................................... 1,95 / uni.
Canelons d’espinacs
............................................................................ 2,95 / uni.Canelons de marisc .............................................................................. 5,00 / uni.Lasanya ............................................................................................... 15,00 / rac.Macarrons ............................................................................................ 18,00 / kg.Albergínies farcides ............................................................................ 25,00 / kg.Faves a la catalana .............................................................................. 21,00 / kg.Escalivada ............................................................................................ 22,00 / kg.Paella / arròs negre / amb escarxofes i alls tendres /de bolets .. 29,00 / kg.Arròs de bacallà amb espinacs .......................................................... 29,00 / kg.Arròs al forn /de verdures ................................................................ 25,00 / kg.Arròs amb llamàntol ...................................................................................... s.m.
 
Fideuada............................................................................................... 29,00 / kg.Cigrons amb espinacs ........................................................................ 15,00 / kg.Trinxat .................................................................................................. 18,00 / kg.Pebrots farcits amb brandada de bacallà ......................................... 39,00 / kg.Patates farcides amb brandada de bacallà ...................................... 22,00 / kg.Brou ........................................................................................................ 9,50 / kg.Sopa ...................................................................................................... 12,00 / kg.Sopa amb galets i mandonguilles ..................................................... 20,00 / kg.Escudella barrejada amb mandonguilles ........................................ 20,00 / kg.Sopa de peix ......................................................................................... 25,00 / kg.Crema de verdures / pastanaga / de carbassó / vichyssoise ...... 12,00 / kg.Gaspatxo ............................................................................................. 12,00 / kg.Crema de meló
amb encenalls de pernil d’aglà
............................. 14,00 / kg.
Segons plats
Pollastre al forn amb ceba i pastanaga.............................................. 9,95 / uni.Perdius (Amb cols de Brussel
·
les o a la vinagreta) ....................... 25,00 / uni.Roast beef ............................................................................................. 52,00 / kg.Pollastre farcit ...................................................................................... 38,00 / kg.Peus de porc .................................................................................. 4,50 / ½ peçaConill ............................................................................................... 5,95 / ¼ peçaFricandó amb moixernons ................................................................. 41,00 / kg.Mandonguilles ..................................................................................... 1,30 / uni.Mandonguilles amb sípia ................................................................... 2,10 / uni.Espatlla i cuixa de cabrit ................................................................................ s.m.
Confit d’ànec
...................................................................................... 18,00 / rac.Llibrets .................................................................................................. 25,00 / kg.Pit de pollastre arrebossat ................................................................. 28,00 / kg.Botifarra amb bolets ........................................................................... 32,00 / kg.Galtes de porc ......................................................................................... 6,5 / uni.Llom amb poma .................................................................................. 35,00 / kg.Suprema de gall dindi /escalopins de gall dindi a la taronja ...... 40,00 / kg.Bacallà fregit / amb samfaina / a la catalana ................................. 38,00 / kg.Bacallà a la mel amb all i oli / gratinat amb all i oli ..................... 49,00 / kg.Calamars farcits de peix ..................................................................... 45,00 / kg.Popets amb ceba .................................................................................. 38,00 / kg.Rap amb ametlles ............................................................................................ s.m.Pastís de carn ....................................................................................... 32,00 / kg.
Salses i guarniments
Salsa de xampinyons .......................................................................... 18,00 / kg.Puré de poma ...................................................................................... 15,00 / kg.Romesco ............................................................................................... 27,00 / kg.Guarnició especial amb didalets trufats, prunes i pinyons .......... 38,00 / kg.
Postres
Cremat de formatge ............................................................................. 2,05 / uni.Pomes al forn ........................................................................................ 2,05 / uni.Arròs amb llet ............................................................. 2,05 / petit | 3,05 / gran
Flam d’ou
.............................................................................................. 2,05 / uni.Pastís de formatge / de pastanaga i ametlla ................................... 21,00 / kg.Gelats artesans Sandro Desii de mandarina de Sóller, xocolata al cacauholandès, ametlla torrada amb torró de Xixona, granita siciliana demaduixetes del bosc, formatge fresc batejat amb gerds, iogurt de laCerdanya, xocolata blanca amb matisos de violeta, crema de pinyons reialGelats artesans suïssos Mövenpick
of 00

Leave a Comment

You must be to leave a comment.
Submit
Characters: ...

uploaded a new revision for this document (#2)

12 / 08 / 2009

uploaded a new revision for this document (#1)

12 / 08 / 2009
You must be to leave a comment.
Submit
Characters: ...