Admt Produccion II

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

MODALIDAD DE EDUCACIN A DISTANCIA
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN 2
1

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL
ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS

MODALIDAD A DISTANCIA

ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION 2
2

ELEMENTOS ESTRUCTURALES:

1.1. CARTULA
1.2. INTRODUCCIN
1.2.1 CARACTERIZACION DE LA MATERIA
1.2.2 IMPORTANCIA PARA LA FORMACIN DEL PERSONAL
1.2.3 RELACIONES CON OTRAS MATERIAS DEL PLAN DE ESTUDIO
1.3. PROGRAMACIN GENERAL DE LA ASIGNATURA
1.4. PROGRAMACIN DE UNIDAD
1.4.1 PROGRAMACIN UNIDAD UNO
1.4.2 PROGRAMACIN UNIDAD DOS
1.4.3 PROGRAMACIN UNIDAD TRES
1.4.4 PROGRAMACIN UNIDAD CUATRO
1.4.5 PROGRAMACIN UNIDAD CINCO
1.4.6 PROGRAMACIN UNIDAD SEIS
1.4.7 PROGRAMACIN UNIDAD SIETE
1.4.8 PROGRAMACION UNIDAD OCHO
1.5 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
1.5.1 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE 1
1.5.2 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE 2
1.6. BIBLIOGRAFA GENERAL
1.7. NDICE DE CONTENIDOS
1.8. CONTENIDOS
3

Carrera: ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

Eje formacin: PROFESIONAL

Asignatura: Administracin de la Produccin 2

Cdigo de la Asignatura: 5.AE10.1.3

No. Crditos: 4

Curso: DCIMO

Semestre: Marzo - Agosto 2014

Profesor: Ing. Gisela Coronel MCI

INICIO
4

INTRODUCCIN

La administracin de la produccin es una asignatura que se imparte, en los ltimos semestres, en la
carrera de Administracin de Empresas de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Central
del Ecuador.

La inclusin de estas asignaturas en las carreras de empresas, se debe a la necesidad de alcanzar
competitividad dentro de las empresas productoras de manufacturas y de servicios, ante la globalizacin de
los mercados, haciendo un especial nfasis en la administracin de las operaciones.

Los cambios generalizados por la globalizacin en la produccin de bienes y servicios han
provocado que las organizaciones mejoren su competitividad subcontratando muchas de sus actividades a
otras empresas.

Las pequeas y medianas empresas latinoamericanas se han encontrado con que los sistemas de
produccin y distribucin les exige cambios en la metodologa operacional, por lo que es necesario conocer
sobre los mtodos de operacin y tcnicas para mejoramiento de la competitividad para introducir los
cambios que requiere en nuevo ambiente de competencia que presenta el mundo.

Sil lugar a dudas estos temas son apasionantes, para quienes desean obtener el ttulo de Ingeniero en
Administracin de Empresas, pues es fundamental el conocimiento de la produccin de produccin y
servicios.

Objetivo General

Adquirir los conocimientos necesarios para disear y crear nuevos productos de manufactura y de servicios,
tomando en cuenta la parte operativa de la organizacin.

Objetivos Especficos

Primera Parte

- Conocer adecuadamente sobre la consultora de operaciones con la finalidad de contribuir con los
empresarios o con las organizaciones a desarrollar estrategias de operaciones para mejorar los procesos
de produccin.

5

- Proporcionar una perspectiva general de la manera en que los administradores pueden utilizar el Internet
y los conceptos sobre comercio electrnico para lograr una ventaja competitiva.

- Identificar la cadena de suministros de la organizacin, que involucra el vnculo existente entre
proveedores, la transformacin de la materia prima y distribuidores.

- Facilitar ideas acerca de la administracin de la capacidad en las operaciones, as como sobre su
planeacin.

- Aclarar dudas relacionadas con la ubicacin de las instalaciones, mtodos de ubicacin de una planta y
localizacin de instalaciones de servicios.

- Proveer conocimientos acerca de la lgica del Justo a Tiempo, mediante su aplicabilidad en los sistemas
de produccin y los requisitos para su utilizacin.

Segunda Parte
- Conocer sobre los pronsticos como una parte vital para toda la organizacin mercantil y para toda
decisin administrativa importante, representante la base de los planes de largo plazo de la empresa.
- Conocer sobre los problemas de la administracin de inventarios que se traduce en una planeacin de
ventas y las operaciones a travs de planes generales a mediano plazo para mano de obra y produccin.
- Conocer sobre los modelos estndar de inventarios, modelos de propsitos especficos, as como la
tcnica ABC. El tema de la exactitud de los inventarios y aplicaciones de los modelos en tiendas de
departamentos.
- Conocer sobre los beneficios econmicos que se derivan de la reduccin de los inventarios a travs de
anlisis estadsticos observndose como un ahorro que va a formar parte directamente de los resultados.
- Conocer la mejor forma de aplicacin del sistema de planeacin de requerimiento de materiales para un
uso adecuado y mejorar el rendimiento.
- Abordar la programacin de las operaciones a travs de los centros de trabajo, tipos de procesos de
produccin y mtodos de programacin.
INICIO
6

CARACTERIZACIN DE LA MATERIA

La Administracin de la Produccin 2, es una asignatura que se dicta en dcimo semestre en la
carrera de Administracin de Empresas, tiene como finalidad la de instruir al estudiante sobre el
conocimiento de las herramientas que se pueden utilizar para mejorar los sistemas de produccin de bienes y
servicios y la optimizacin de los recursos materiales, humanos, infraestructura, entre otros.
La asignatura es parte fundamente para que un ingeniero Administrador de Empresas, tenga un
excelente desempeo profesional, quien deber demostrar sus habilidades en la optimizacin de los recursos,
en la programacin de las operaciones productivas y en la creacin de planes maestros de produccin.
Las estrategias que los ingenieros deben utilizar para conseguir mejorar la productividad en la
empresa son las lneas de accin de la asignatura de produccin 2, as como tomar en considerar la demanda
de los productos o de servicios necesarios para la sociedad.
La estrategia de operaciones le da una visin clara sobre la funcin que desempea el Ingeniero
Administrador de Empresas, de quien depende la direccin y el mejoramiento de los procesos productivos
INICIO
7

IMPORTANCIA PARA LA FORMACIN DEL PROFESIONAL

La asignatura de Administracin de la Produccin es la parte medular de un ingeniero en
Administracin de Empresas, puesto que su formacin se encuentra orientada a proporcionar bienes a la
sociedad a travs de la creacin de nuevos productos de manufactura y de servicios y esto se lograr
identificando las necesidades y procurando nuevos productos.
El estudiante debe conocer e involucrarse en el manejo de los procesos productivos, para el diseo y
elaboracin de productos de manufactura y de servicios considerando mbitos como el control total de la
calidad, seis sigma, justo a tiempo, plan maestro de produccin, pronsticos de la demanda, optimizacin de
materiales y suministros, en fin, un conocimiento adecuado de las herramientas posibles a utilizar en la
produccin.

Objetivos Especficos:
1. Conocer adecuadamente sobre la consultora de operaciones con la finalidad de contribuir con los
empresarios o con las organizaciones a desarrollar estrategias de operaciones para mejorar los
procesos de produccin.
2. Proporcionar una perspectiva general de la manera en que los administradores pueden utilizar el
internet y los conceptos sobre comercio electrnico para lograr una ventaja competitiva.
3. Estar al tanto sobre la cadena de suministros, que involucra el vnculo existente entre proveedores, la
transformacin de la materia prima y distribuidores.
4. Facilitar ideas acerca de la administracin de la capacidad en las operaciones, as como sobre su
planeacin.
5. Aclarar dudas relacionas con la ubicacin de las instalaciones, mtodos de ubicacin de una planta y
localizacin de instalaciones de servicios.
6. Proveer conocimientos acerca de la lgica del Justo a Tiempo, mediante su aplicabilidad en los
sistemas de produccin y los requisitos para su utilizacin.
INICIO
8

RELACIONES CON OTRAS MATERIAS DEL PLAN DE ESTUDIOS

Por ser una asignatura de finalizacin de carrera, el estudiante debe tener aprobado, al menos el 90%
del total de la carrera de Administracin de Empresas, haciendo nfasis en asignaturas como:
Administracin, Planificacin Estratgica, Procesos, Estadstica, Probabilidades, Investigacin Operativa,
Contabilidad General y de Costos, Finanzas, Marketing, Presupuestos, entre otras.

9

METODO DE APRENDI ZAJ E SUGERI DO

Para tener una mayor facilidad en el uso de la GUA DIDCTICA, usted debe seguir las siguientes
recomendaciones e indicaciones generales que le permitirn cumplir de obligaciones para con la Universidad:
1. La gua didctica ha sido planificada para indicarte los temas que debe estudiar del texto gua.

2. La gua le muestra las tareas que debe realizar para que las desarrolle de acuerdo a sus necesidades, en su
casa y refuerce sus conocimientos.

3. La gua didctica constituye un asesor de los contenidos de la materia, por lo que se recomienda su
lectura detallada.

4. Para conseguir una lectura comprensiva del texto gua que se utiliza, usted puede ayudarse con diferentes
herramientas que le permitan comprenden mejor, estos pueden ser anlisis, sntesis, mapas mentales o
conceptuales, tcnicas de subrayado, cuadros sinpticos, resolucin de ejercicios y problemas, entre
otros.

5. Debe prestar una mayor atencin y dedicacin especialmente a los temas que le causen mayor dificultad,
de ser necesario, y lo recomiendo, se debe consultar otras fuentes de informacin.

6. La asignatura en estudio es complementaria a varias asignaturas anteriores, por lo debe vincularse lo
aprendido en todos los semestres anteriores, con la finalidad de equilibrar los conocimientos hacia un
proyecto de investigacin final. (tesis)

7. Debe, intentar, poner en prctica los conceptos adquiridos en las dems asignaturas de la carrera, como
la Administracin, la Planificacin Estratgica, los Procesos, Investigacin Operativa, Estadstica, todas
ellas le han enseado varias herramientas necesarios para resolver casos y problemas en los que se puede
ver involucrado dentro de su carrera o despus de concluirla.

8. Analice los ejemplos y problemas resueltos que tiene el texto, le servirn de base para la resolucin de
problemas y para la elaboracin de las evaluaciones bimestrales.

9. La revisin y preguntas para discusin que se tienen al final de cada captulo del texto gua, le permiten
realizar un auto evaluacin, es necesario que el estudiante las revise detalladamente y verifique lo
aprendido.

10

10. Luego de revisar, analizar o estudiar un tema especifico, es conveniente establecer diferencias y
semejanzas entre aquellos aspectos que guarden relacin entre los mismos.

11. Se aconseja intercambiar opiniones con otros estudiantes (trabajo en equipo) respecto a cuestiones
discutibles para superar ciertas dudas y lograr la total comprensin de los principales aspectos tericos y
metodolgicos contenidos en la asignatura.

12. Luego de la revisin, anlisis y estudio del texto gua y en el desarrollo de las evaluaciones, se le
presentarn dudas que podr solventarlas con los docentes de la modalidad a distancia, quienes le
brindarn tutoras personales, telefnicas o por correo electrnico, dentro de los horarios establecidos
para el efecto.

13. Debe contar con todo el material de trabajo necesario, disponer de un lugar adecuado que le brinde
comodidad y una buena iluminacin, desarrollar las tareas de manera progresiva, para no tener el trabajo
acumulado al final.

14. Para el aprendizaje de esta gua didctica se ha considerado un perodo de veinte (22) semanas de
actividades: diecisiete (19) semanas para el estudio terico prctico, dos (2) semanas para evaluaciones
presnciales y una (1) semana para exmenes de recuperacin (supletorios).

15. La materia esta divida en dos partes, cada una de ellas cuenta con ocho semanas y media (9,5) para el
estudio terico prctico, que, con 4 horas semanales, se estiman 38 horas efectivas para el estudio,
dando un total semestral de 76 horas efectivas.

16. Al final de cada bimestre debe presentar los trabajos de las EVALUACIONES A DISTANCIA (primera
y segunda) son obligatorias. Es recomendable que las realice en computadora, tipo de letra Arial Narrow
# 12, escritura a los dos lados de la hoja. Por ningn concepto se receptarn trabajos manuscritos, eso
dice mucho de su presentacin.

17. Para presentar sus trabajos debe incluir en el pie de pgina sus nombres completos y el nmero de la lista
de la Modalidad a Distancia.

18. Piense que para aprender, LEER ES IMPORTANTE.
11

PROGRAMACIN GENERAL DE LA ASIGNATURA
Nombre de la Asignatura:
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN II
Competencia de la Asignatura:
Capacidad para entender el proceso productivo de una industria de manufactura y de otra de servicios.
Habilidad para planificar y disear y elaborar la cadena de suministros.
Habilidad para analizar y disear la ubicacin de las instalaciones de manufactura y de servicios.
Aplicacin de nuestras estrategias para mejorar los procesos productivos

COMPETENCIAS UNIDADES
Habilidad para identificar y analizar problemas en
empresas y realizar recomendaciones para
mejorarlas
UNIDAD No. 1:
CONSULTORIA Y REINGENIERIA DE
OPERACIONES
Habilidad y destreza para establecer y disear una
cadena de suministros de acuerdo a las necesidades
de la organizacin
UNIDAD No. 2:
CADENA DE SUMINISTROS
Habilidad y destreza para analizar y disear un
modelo para la capacidad de la empresa
UNIDAD No. 3
CAPACIDAD OPERATIVA Y UBICACIN DE
LAS INSTALACIONES

Habilidad para disear procesos produccin
eliminando el desperdicio.
UNIDAD No. 4
OPERACIONES JUSTO A TIEMPO

Habilidad para realizar estimacin de la demanda a
travs de pronsticos de la misma.
Identificar las diferentes tcnicas de pronsticos y su
mejor utilizacin en la organizacin
UNIDAD No. 5
PRONOSTICOS

Habilidad para planificar y poner en marcha un plan
operativo de produccin.
Habilidad para reconocer las tcnicas para la
planeacin agregada.
UNIDAD No. 6
PLANEACION AGREGADA DE OPERACIONES
PRODUCTIVAS

Habilidad para reconocer y utilizar los diferentes
sistemas de inventarios.
Habilidad para aplicar modelos para control de
inventarios.
UNIDAD No. 7
CONTROL DE INVENTARIOS

Habilidad para programar un sistema maestro de
produccin.
Habilidad para elaborar un sistema de planeacin de
requerimiento de materiales.

UNIDAD No. 8
REQUERIMIENTO DE MATERIALES Y
PROGRAMACION DE OPERACIONES

INICIO
12

P R O G R A M A C I N D E U N I D A D
Nmero de la unidad: UNO
Nombre de la Unidad: CONSULTORI A Y REI NGENI ERI A DE OPERACI ONES
COMPETENCIAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DIDCTICAS RECURSOS DE
APRENDIZAJE
EVALUACIN
Habilidad para aprender
estratgicamente.

Capacidad para responsabilizarse
por su propio aprendizaje.

Capacidad para utilizar
adecuadamente la tecnologa.

Habilidad para describir y analizar
conceptos.

Capacidad para realizar diagnostico
de la situacin de la organizacin.

Destreza para desarrollar
consultora y reingeniera de
operaciones.

Habilidad para aplicar el estuche de
herramientas para la consultora.

Qu es la Consultora de
Operaciones
El proceso de consultora
de operaciones
Estuche de herramientas
para Consultora
Reingeniera del proceso
de negocios
Principios de la
reingeniera
Pautas para implementar la
reingeniera

De APRENDIZAJE
- Lectura y Anlisis de los
recursos bibliogrficos.
- Bsqueda de informacin
complementaria en la web y
otro tipo de bibliografa.
- Contestar preguntas de repaso y
discusin tomando en
consideracin las lecturas y de
acuerdo al criterio personal.
- Desarrollo de casos de estudio
y toma de decisiones.
- Aprendizaje colaborativo con
los compaeros para identificar
procesos.
- Debates en grupos de trabajo
- Preparar un portafolio para
entregar al tutor.
Libro Administracin de la
Produccin y Operaciones para
una Ventaja Competitiva, 10
Edicin McGraw Hill,
Mxico.

Bibliografa complementaria
designada por el profesor y la
que el estudiante considere
pertinente.

Netgrafa

Correo electrnico
gmcp_gmcp@yahoo.com.mx

Chat en el correo descrito

Tutoras individuales, pues es
necesario establecer una
relacin ms estrecha con el
estudiante para definir
aprendizajes.

Tutoras grupales de ser
necesario.

Se realizarn las siguientes
evaluaciones:

1 trabajo cada hemisemestre que
contenga las actividades
solicitadas por el docente.
Examen de medio y final del
semestre para evaluar
aprendizajes
Participacin en foros y chats.

De ser el caso
Examen Supletorio para
conseguir objetivos

Se evaluar los siguientes
parmetros
Coherencia
Sntesis
Conceptos claros
Aplicabilidad de conceptos
INICIO
13

Nmero de la unidad: DOS
Nombre de la Unidad: DI SEO DE LA CADENA DE SUMI NI STROS
APRENDIZAJE
EVALUACIN
estratgicamente.



conceptos

Habilidad para aplicar estrategias
para la aplicacin de la cadena de
suministros.

Capacidad para disear una cadena
de suministros para la organizacin.

Capacidad para disear un buen
proceso logstico.

Capacidad para identificar
necesidades de subcontratacin

Estrategias de aplicacin de
la cadena de suministros.

Diseo de una cadena de
suministros.

Diseo para la Logstica

Produccin masiva
personalizada

La subcontratacin

De APRENDIZAJE
- Contestar preguntas de repaso
y discusin tomando en
procesos.
entregar al tutor.
Edicin McGraw Hill,
Mxico.

pertinente.

Netgrafa

Correo electrnico


Tutorias individuales, pues es
necesario establecer una
relacin ms estrecha con el
estudiante para definir
aprendizajes.

Tutorias grupales de ser
necesario.

evaluaciones:

contenga las actividades solicitadas
por el docente.
semestre para evaluar aprendizajes

De ser el caso
Examen Supletorio para conseguir
objetivos

parmetros
Coherencia
Sntesis
Conceptos claros
INICIO
14

Nmero de la unidad: TRES
Nombre de la Unidad: ADMI NI STRACI N DE LA CAPACI DAD Y UBI CACI N DE I NSTALACI ONES
APRENDIZAJE
EVALUACIN
estratgicamente.



conceptos.

Habilidad para planificar la
capacidad operativa de una
organizacin.

Habilidad para planificar la
capacidad para una organizacin de
servicios.

Capacidad para utilizar los
diferentes mtodos para ubicacin
de plantas.

Administracin de la
capacidad en las operaciones.

Conceptos bsicos

Planeacin de la capacidad.

Planeacin de la capacidad en
el servicio.

Mtodos de ubicacin de
plantas.

Localizacin de las
instalaciones de servicios

De APRENDIZAJE
discusin tomando en
- Desarrollo de casos de estudio y
toma de decisiones.
procesos.
entregar al tutor.
Edicin McGraw Hill, Mxico.

pertinente.

Netgrafa

Correo electrnico


necesario establecer una relacin
ms estrecha con el estudiante
para definir aprendizajes.

Tutoras grupales de ser
necesario.

evaluaciones:

aprendizajes

De ser el caso
conseguir objetivos

parmetros
Coherencia
Sntesis
Conceptos claros
INICIO
15

Nmero de la unidad: CUATRO
Nombre de la Unidad: OPERACI ONES J USTO A TI EMPO Y SI STEMAS PRODUCCI ON LI GERA
COMPETENCIAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DIDCTICAS RECURSOS DE APRENDIZAJE EVALUACIN
estratgicamente.

Capacidad para
responsabilizarse por su propio
aprendizaje.


Habilidad para describir y
analizar conceptos.

Habilidad para trabajar con el
sistema JIT dentro de una
organizacin.

Qu es el Justo a Tiempo

Eliminacin de desperdicios

Requisitos para aplicar JIT

El JIT en productos de
manufactura

El JIT en los servicios

De APRENDIZAJE
procesos.
entregar al tutor.
Produccin y Operaciones para una
Ventaja Competitiva, 10 Edicin
McGraw Hill, Mxico.

designada por el profesor y la que
el estudiante considere pertinente.

Netgrafa

Correo electrnico


ms estrecha con el estudiante para
definir aprendizajes.

Tutorias grupales de ser necesario.

evaluaciones:

contenga las actividades solicitadas
por el docente.
semestre para evaluar aprendizajes

De ser el caso
Examen Supletorio para conseguir
objetivos

parmetros
Coherencia
Sntesis
Conceptos claros
INICIO
16

Nmero de la unidad: CI NCO
Nombre de la Unidad: PRONOSTI COS
estratgicamente.

Capacidad para
aprendizaje.


analizar conceptos

Reconocimiento de tcnica
cualitativas de los pronsticos
.
Habilidad para anlisis de
pronsticos con series de tiempo

Administracin de la
Demanda
Tipos de Pronsticos
Componentes de la demanda
Tcnicas cualitativas de
pronstico
Anlisis de series de tiempo
Pronsticos de relaciones
causales
Pronsticos enfocados

Pronsticos basados en la
web: planear, pronosticas y
resurtir

De APRENDIZAJE
procesos.
entregar al tutor.
McGraw Hill, Mxico.

designada por el profesor y la que el
estudiante considere pertinente.

Netgrafa

Correo electrnico
gmcpcp@gmail.com


necesario establecer una relacin ms
estrecha con el estudiante para definir
aprendizajes.


evaluaciones:

aprendizajes

De ser el caso
conseguir objetivos

parmetros
Coherencia
Sntesis
Conceptos claros
INICIO
17

Nmero de la unidad: SEI S
Nombre de la Unidad: PLANEACI ON AGREGADA DE OPERACI ONES
estratgicamente.

Capacidad para
aprendizaje.


analizar conceptos.

Habilidad disear un plan
agregado para las operaciones.

Capacidad para utilizar las
tcnicas para planeacin
agregada de operaciones.

Definicin de planeacin
agregada de las Operaciones.

Resea de actividades de la
planeacin de operaciones y
ventas
Plan agregado de las
operaciones
Tcnicas para la planeacin
agregada
Administracin del
rendimiento

De APRENDIZAJE
complementaria en la web y otro
tipo de bibliografa.
discusin tomando en
- Desarrollo de casos de estudio y
toma de decisiones.
- Aprendizaje colaborativo con los
compaeros para identificar
procesos.
entregar al tutor.
McGraw Hill, Mxico.

designada por el profesor y la que
el estudiante considere pertinente.

Netgrafa

Correo electrnico


ms estrecha con el estudiante para
definir aprendizajes.

Tutoras grupales de ser necesario.

evaluaciones:

aprendizajes

De ser el caso
conseguir objetivos

parmetros
Coherencia
Sntesis
Conceptos claros
INICIO
18

Nmero de la unidad: SI ETE
Nombre de la Unidad: CONTROL DE I NVENTARI OS
estratgicamente.

Capacidad para
aprendizaje.


analizar conceptos.

Habilidad para aplicar sistemas
de inventarios.

Destreza para aplicar modelos
de control de inventarios.

Definicin de inventario

Propsito del inventario

Costos del inventario

Demanda independiente
versus demanda dependiente

Sistemas de inventarios

Modelos de la cantidad fija
de la orden

Modelos para perodos fijos
de tiempo
Modelos para descuentos de
precios
Modelos para descuento de
precios

Sistema y asuntos varios

De APRENDIZAJE
- Contestar preguntas de
repaso y discusin tomando
en consideracin las lecturas
y de acuerdo al criterio
personal.
- Desarrollo de casos de
estudio y toma de decisiones.
los compaeros para
identificar procesos.
entregar al tutor.
McGraw Hill, Mxico.

Bibliografa complementaria designada
por el profesor y la que el estudiante
considere pertinente.

Netgrafa

Correo electrnico


Tutorias individuales, pues es necesario
establecer una relacin ms estrecha
con el estudiante para definir
aprendizajes.


evaluaciones:

aprendizajes

De ser el caso
conseguir objetivos

parmetros
Coherencia
Sntesis
Conceptos claros
INICIO
19

Nmero de la unidad: OCHO
Nombre de la Unidad: PLANEACI ON REQUERI MI ENTO DE MATERI ALES Y PROGRAMACI ON DE OPERACI ONES
estratgicamente.

Capacidad para
responsabilizarse por su
propio aprendizaje.


analizar conceptos.

Habilidad para aplicar
sistemas de planificar
requerimiento de materiales.

Habilidad para programar el
personal en servicios.

Destrezas para programar el
plan maestro de produccin.

Conceptos Bsicos

Uso de la planeacin de
requerimientos de materiales
Programa maestro de produccin
Sistemas de planeacin de
requerimientos de materiales
Estructura sistema de PRM
Mejoras sistema de la PRM
Sistemas para realizar la
produccin
La naturaleza e importancia de
los centros de trabajo
Reglas y tcnicas de prioridad
Control del taller de la planta
Programacin del personal en los
servicios

De APRENDIZAJE
procesos.
entregar al tutor.
McGraw Hill, Mxico.

designada por el profesor y la que el
estudiante considere pertinente.

Netgrafa

Correo electrnico


necesario establecer una relacin ms
estrecha con el estudiante para definir
aprendizajes.


evaluaciones:

aprendizajes

De ser el caso
conseguir objetivos

parmetros
Coherencia
Sntesis
Conceptos claros

INICIO
20

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE PRODUCCION 2 (primer trabajo)
Semestre: marzo agosto 2014

Prepare un portafolio en donde incluya las actividades descritas en la columna de Estrategias de Aprendizaje, y entregue a su tutor en las fechas establecidas para el efecto, como primer trabajo.
Por favor lea usted mismo las indicaciones, no se deje influir por sus compaeros o por ex estudiantes.
Para empezar con mucho nimo el trabajo, miremos primero este video: http://youtu.be/Ff3CKVtQgV0

NO SE QUEDE CON DUDAS, COMO BUEN FUTURO INGENIERO INVESTIGUE EN TODA LA BIBLIOGRAFIA Y
LUEGO ELABORE UN BUEN TRABAJO, ESTO LE SIRVE TAMBIEN PARA PRESENTAR UN BUEN EXAMEN

RECURSO DE
APRENDIZAJE
ESTRATEGIAS DE
ENSEANZA
ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
EVALUACION OBSERVACIONES
Unidad 1
Libro Administracin de la Produccin y
Operaciones para una Ventaja
Competitiva, 10 Edicin McGraw Hill,
Mxico.

Captulo 8
Consultora y Reingeniera de Operaciones
pp. 522 a 556

Otro tipo de bibliografa para
complementar los conceptos.
Lectura y Anlisis de los recursos
bibliogrficos.
Bsqueda de informacin
complementaria en la web y otro tipo
de bibliografa.
Elaborar los ensayos tomando en
consideracin los parmetros
planteados en la pgina web.
Contestar preguntas de repaso y
discusin tomando en consideracin
las lecturas y de acuerdo al criterio
personal.
Desarrollo de casos de estudio y toma
de decisiones.
Aprendizaje colaborativo con los
Realice las siguientes actividades

Luego de leer completamente los
captulos de las unidades 1, 2, 3 y 4 del
libro Bsico, elabore una MAQUETA
(tamao A4), en la que se identifique la
propuesta de mejoramiento de las
instalaciones donde usted trabaja.
Preferiblemente en el rea de produccin

La empresa puede ser de servicios o de
manufactura.
La maqueta debe contener lo necesario
para evaluar los conocimientos
adquiridos.

Elabore un ensayo de alrededor de 10
pginas que contenga los datos
necesarios sobre la propuesta de cambio
La evaluacin del trabajo ser:
Maqueta 2 puntos
Presentacin de la maqueta 2
puntos
Informe 2 puntos
Usted deber enviar el informe a mi
correo electrnico
Mximo hasta el viernes fecha de
finalizacin para entrega de
trabajos. (no sbado)
En caso de no enviar el informe por
correo, el trabajo no ser calificado.
Por favor considere las siguientes
observaciones:
IMPORTANTE
Usted puede utilizar cualquier
herramienta para elaborar la
maqueta, puede ser en papel, en
cartn, cartulina, metal, plstico,
madera. Pero debe ser un trabajo
profesional para demostrar todo
lo aprendido.
El ensayo debe contener todo la
informacin relacionada con el
proceso.
Para elaborar un buen ensayo
ingresar en mi blog.
21

Unidad 2
Mxico.
Captulo 9
Estrategia para una cadena de suministros
pp. 406 a 427
compaeros para identificar procesos.
Debates en grupos de trabajo
Preparar un portafolio para entregar al
tutor.
realizado en la organizacin donde
usted trabaj y elabor la maqueta y que
deber demostrarse en la maqueta.

Presentar el trabajo escrito incluyendo
dos fotografas de la maqueta y el
ensayo.

http://guiaensayo.blogspot.com
Unidad 3
Despus de leer el Libro Administracin
de la Produccin y Operaciones para una
Ventaja Competitiva, 10 Edicin McGraw
Hill, Mxico,
Captulo 10
Administracin Estratgica de la capacidad
pp. 432 a 450
Nota tcnica
Ubicacin de instalaciones
pp. 454 a 470

Unidad 4
de la Produccin y Operaciones para una
Ventaja Competitiva, 10 Edicin McGraw
Hill, Mxico.
Captulo 11
Operaciones Justo a tiempo.
pp. 476 a 500

INICIO
22

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE PRODUCCION 2 (segundo trabajo)
Semestre: SEPTIEMBRE 2013 FEBRERO 2014

Prepare un portafolio en donde incluya las actividades descritas en la columna de Estrategias de Aprendizaje, y entregue a su tutor en las fechas establecidas para el efecto, como primer trabajo.
Por favor lea usted mismo las indicaciones, no se deje influir por sus compaeros o por ex estudiantes o por las guas de semestres
anteriores.
Para empezar con mucho nimo el trabajo, miremos primero este video: http://youtu.be/Ff3CKVtQgV0

NO SE QUEDE CON DUDAS, COMO BUEN FUTURO INGENIERO INVESTIGUE EN TODA LA BIBLIOGRAFIA
Y LUEGO ELABORE UN BUEN TRABAJO, ESTO LE SIRVE TAMBIEN PARA PRESENTAR UN BUEN EXAMEN
RECURSO DE
APRENDIZAJE
ESTRATEGIAS DE
ENSEANZA
ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
EVALUACION OBSERVACIONES
Unidad 5
Mxico.

Captulo 12
Pronsticos
pp. 522 a 556

Lectura y Anlisis de los recursos
bibliogrficos.
Bsqueda de informacin
complementaria en la web y otro tipo
de bibliografa.
Elaborar los ensayos tomando en
consideracin los parmetros
planteados en la pgina web.
Contestar preguntas de repaso y
discusin tomando en consideracin
las lecturas y de acuerdo al criterio
personal.
Desarrollo de casos de estudio y
Realice las siguientes actividades

Luego de leer completamente los
captulos 12, 13, 14 y 15 del libro base,
elabore un video del PROCESO
PRODUCTIVO de la empresa en la cual
usted trabaja, en un mximo 10 minutos.

El video deber contener, distribucin de
la planta, sea esta de manufactura o de
servicios.

El trabajo individual del personal
operativo desde el inicio del proceso,
hasta el final, con los productos
terminados en bodega.
De ser posible, explicar en el mismo
La evaluacin del trabajo ser:
Video 2 puntos
Informe 2 puntos
Usted deber enviar el video a mi
correo electrnico
Mximo hasta el viernes fecha de
finalizacin para entrega de trabajos.
(no sbado)
En caso de no enviar la presentacin
por correo, el trabajo no ser calificado.
Por favor considere las siguientes
observaciones:
IMPORTANTE
El video debe tener una duracin
entre 5 y 10 minutos, explicando
adecuadamente la distribucin de
las instalaciones y el proceso
productivo.
El ensayo alrededor de 20
pginas. (10 hojas)

23

Unidad 6
Mxico.

Captulo 13
Planeacin Agregada de Operaciones.

toma de decisiones.
Aprendizaje colaborativo con los
compaeros para identificar
procesos.
Debates en grupos de trabajo
Preparar un portafolio para entregar
al tutor.
video todo el proceso, de forma hablada
o escrita

Elabore un ensayo de alrededor de 20
pginas (10hojas) del proceso productivo
de la empresa, en el que se deber
describir todas y cada una de las
actividades que se realizan.

Unidad 7
de la Produccin y Operaciones para
una Ventaja Competitiva, 10 Edicin
McGraw Hill, Mxico,
Captulo 14
Control de Inventarios
pp. 607 a 644

complementar los conceptos

Unidad 8
de la Produccin y Operaciones para
una Ventaja Competitiva, 10 Edicin
McGraw Hill, Mxico.
Captulo 15
Planeacin de Requerimiento de
materiales
pp. 650 a 684


24

Bibliografa:

TEXTO BSICO:
- CHASE R. JACOBS F. AQUILANO N., Administracin de la Produccin y Operaciones,
para una Ventaja Competitiva, Dcima edicin, Editorial Mc. Graw Hill, Colombia.

TEXTOS COMPLEMENTARIOS:
- FERNANDEZ E. AVELLA L. FERNADEZ M., Estrategia de Produccin, Segunda Edicin,
Editorial Mc. Graw Hill, Espaa.
- GAITHER N. FRAZIER G., Administracin de Produccin y Operaciones, Octava Edicin,
2000.
- HEIZER J. RENDER B., Direccin de la Produccin, Decisiones Estratgicas, Sexta Edicin,
Editorial Prentice Hall, 2003.
- VOLLMANN T. BERRY W. WHYBARK C. - JACOBSEZ F., Planeacin y Control de la
Produccin (Administracin de la Cadena de Suministros), Quinta edicin, Editorial Mc. Graw
Hill, Mxico.
- Muoz Negrn David F.; Administracin de Operaciones Enfoque de administracin de
procesos de negocios; Primera Edicin; Cengage Editores; Mxico

Netgrafa

- http://www.slideshare.net/wilsonvelas/administracion-de-la-produccion
- http://www.slideshare.net/bemaguali/administracin-de-operaciones-
1867911?src=related_normal&rel=7853038
- http://www.slideshare.net/jcfdezmx2/conceptos-basicos-conceptos-bsicos-para-la-
direccin-de-operaciones
- http://www.slideshare.net/jcfdezmx2/medicin-de-la-productividad-como-un-
enfoque-de-valor-agregado-presentation
- http://www.slideshare.net/milhause025/diseo-de-productos229380
- http://www.gestiopolis.com/dirgp/adm/produccion.htm
- http://www.ge.com/files/usa/en/commitment/quality/sixsigma.pdf
- http://youtu.be/7Cjt_Bs2YNw
- http://youtu.be/Zb0boIHmgQ0
- http://youtu.be/ZHxz_u-JkEk
- http://youtu.be/I-H-WXAX_oM
- http://www.youtube.com/watch?v=8VYa7RSW5P0&feature=colike
- http://youtu.be/AoyL6AZCo9w
INICIO
25

- http://youtu.be/q3X1xEYhew0
- http://www.youtube.com/watch?v=Ff3CKVtQgV0&feature=colike
- http://youtu.be/Ff3CKVtQgV0
- http://youtu.be/l8eCbu0Vxpo
- http://www.youtube.com/watch?v=qaPLSHq_NWY&feature=colike

INICIO

Admt Produccion II

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Admt Produccion II

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

You might also like