Ch i f t e l u t e f a r a

c a r n e ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
I ngr edi ent eCh i f t e l u t e f a r a c a r n e

1 punga soi a granule , 2 cepe, 2 morcovi rasi , 3 catei de usturoi pi sat i , 2
car t of i f i er t i , 1 l egat ur a de pat r unj el , 2 oua, sar e si pi per dupa
gust, ul ei pentru praj i t , pesmet.

Preparare Ch i f t e l u t e f a r a c a r n e
1. Soi a se pune de fi ert i n apa cu sare si pi per. Se l asa sa fi arba10- 15
mi n, se st r ecoar a si se l asa l a r aci t i nt r - os t r e c u r a t o a r e
. 2. Separat, i ntr-un vas se adauga l egumel e tocatemarunt, ,oual e, sare si
pi per dupa gust. Seadauga soi a ( st oar sa) , ver deat a t ocat a mar unt si
amestecam bi ne.3. Pe o farfuri e punem pesmet, l uam compozi ti ecu
l i ngura si model am chi ftel utel e. Se pun l apraj i t i n ul ei i nci ns , se praj esc
pe ambel e parti pana obti nem o cul oare auri e.4. Se scot pe o f a r f u r i e
c u s e r v e t e l absor bant . 5. Se servesc ca aperi ti v sau al aturi de
garni turasi sal at a. Pof t a Buna!