BOLU KUKUS COKELAT

RESEP BOLU KUKUS COKLAT ENAK SEDERHANA

Pada kesempatan kali ini telah dibagikan sebuah artikel menarik yang bertemakan resep bolu
kukus coklat enak dan lembut. Penggunaan bahan-bahan yang sederhana serta mudahnya cara
membuat bolu kukus ini bisa menghasilkan kue bercita rasa coklat banget serta memilki tekstur
lembut yang tentunya banyak yang suka. Dikombinasikan dengan sedikit selai stroberi sehingga
menambah varian rasanya. Yuk langsung saja kita simak cara bikinnya ke dapur
resepmasakankreatif.blogspot.com.
Bahan bolu kukus coklat :
5 butir telur ayam
100 gram gula pasir
10 gram (1 sdt penuh) ovalet / pelembut kue
100 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk kualitas bagus
kaleng (sekitar190 ml) susu kental manis coklat
200 gram mentega, lelehkan di atas api sedang
selai strawberry secukupnya
CARA MEMBUAT BOLU KUKUS COKLAT LEMBUT :
1. Kocok gula, telur dan ovalet dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan
tepung terigu, coklat bubuk dan susu kental manis, aduk hingga rata.
2. Masukkan mentega leleh lalu aduk rata lagi. Tuang adonan ke dalam loyang persegi yang
telah diolesi mentega sebelumnya. Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau hingga
matang, angkat dan biarkan dingin.
3. Keluarkan kue dari cetakan lalu belah rata menjadi dua bagian, olesi dengan selai stroberi
pada satu bagian lalu tutup kembali dengan bagian kue yang lain. Potong-potong kue
menurut selera lalu sajikan.
Resep Kue Bolu
Resep Kue Bolu Kukus Coklat

Bahan :
- 200 gram mentega, lelehkan di atas api sedang
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 10 gram 0valet / pelembut kue
- 5 butir telur ayam
- 1/2 kaleng susu kental manis coklat
- selai strawberry secukupnya
Cara Membuat :
Kocok gula, telur dan ovalet dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Setelah itu
masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu kental manis, aduk hingga rata.
Kemudian masukkan mentega yang telah dilelehkan, dan aduk lagi hingga rata. Lalu tuang
adonan ke dalam loyang persegi yang telah diolesi mentega sebelumnya.
Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau tunggu hingga matang, angkat dan dinginkan.
Keluarkan kue dari cetakan, lalu belah kue menjadi dua bagian dengan rata. Setelah itu olesi
dengan selai strawberry pada bagian bawahnya, lalu tutup kembali dengan bagian kue yang lain.
Potong-potong kue menurut selera.
Kue bolu kukus coklat siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Keju

Bahan :
- 200 gram tepung terigu
- 125 gram mentega, cairkan
- 100 gram gula kastor
- 100 gram keju kraft parut
- 8 kuning telur
- 4 putih telur
- 6 lembar keju kraft lembaran
- 4 buah cherry
Bahan Cream :
- 75 gran whipped cream
- 50 gram mentega putih
- 50 cc air dingin
Cara Membuat Cream :
Kocok semua bahan cream diatas dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi
Cara Membuat :
Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan mentega cair dan gula
hingga mengembang, Setelah itu aduk rata hingga bahan tercampur dan mengembang.
Tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
Setelah kue berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan.
Belah kue bolu menjadi 2 bagian, kemudian letakkan keju lembaran di dalamnya, lalu
tutp kue bolu dan olesi dengan cream dan taburi diatasnya dengan keju parut hingga rata.
Setelah selesai, hias kue bolu dengan buah cherry merah diatasnya.
Kue bolu keju siap untuk dihidangkan.
BROWNIES KUKUS
bahan bahan yang diperlukan:
6 butir Telur
225 gram gula pasir
1/2 sendok teh Emulsifier ( tbm atau sp atau vx)
125 gram Terigu, diayak, aduk rata dengan coklat bubuk
50 gram Coklat bubuk, diayak, aduk rata dg terigu
175 ml Minyak
100 gram Dark Cooking Cokelat , lelehkan, campur dg minyak
75 ml Susu Kental Manis
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat Brownies Kukus :
1. - Pertama Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. - masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
3. - Masukkan campuran minyak dan Dark Cooking Cokelat, aduk hingga rata. Sisihkan
sepertiga bagian adonan, beri Susu kental manis, aduk hingga rata.
4. - Bagi 2 adonan tanpa Susu, bagian I kukus selama 10 menit (sampai matang)
5. - Kemudian tuangkan adonan dengan SUSU kukus selama 10 menit,
6. - Terakhir masukkan adonan sisa tanpa Susu, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20
menit. Angkat.selesai
Dengan begitu selesai sudah pembuatan kue ini, untuk variasi silahkan gunakan imajinasi anda,
entah pake keju atau pandan sesuka hati dan sesuai selera. Namun standar begini saja kue kukus
ini cukup enak dan membuat lidah bergoyang goyang. Resep Brownies Kukus artikel ini telah
selesai.



1. Resep Kue Biji Ketapang

Bahan Kue Biji Ketapang :
450 gr Tepung terigu
150 gr Gula pasir
2 butir Telur ayam
50 gr Margarin
1/4 sdt Vanili bubuk
8 sdm Susu cair
100 gr Kelapa parut disangrai sampai kering lalu haluskan
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kue Biji Ketapang :

1. Kocok atau mixer gula pasir, margarin, dan vanili bubuk sampai lembut.
2. Tambahkan telur , kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu dan kelapa sangrai halus secara bergantian dengan susu
cair sambil diaduk rata.
4. Pastikan adonan sudah kalis, lalu gulung setiap 100 gr adonan menjadi bentuk
silinder yang bergaris tengah 1 cm. kemudian potong melintang serong 1 cm
5. Goreng didalam minyak panas yang banyak diatas api kecil hingga matang dan
berwarna kecokelatan. lalu angkat dan tiriskan, kemudian biarkan dingin.
Tips : Untuk menjaga kerenyahan simpan dalam stoples dan tutup rapat
Porsi : untuk 700 gram



















2. Resep Kue Satu Kacang Hijau

Bahan Kue Satu Kacang Hijau :

200 gram kacang hijau, disangrai, kupas kulitnya
175 gram gula halus
2 sendok makan air matang
1/4 sendok teh essence vanili
Cara membuat Kue Satu Kacang Hijau :
1. Kacang hijau sangrai dihaluskan dengan blender atau diulek hingga halus.
Gunakan saringan untuk menghasilkan bubuk kacang hijau yang halus.
2. Campur tepung kacang hijau ini dengan gula halus, vanili, dan air matang
hingga menjadi adonan yang pulen.
3. Cetak adonan di cetakan kue satu sambil ditekan-tekan supaya padat.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dalam suhu 150 derajat Celsius,
sampai kering.
5. Setelah matang, angkat cetakan, biarkan kue satu dingin, baru simpan dalam
stoples.


3. Resep Kue Kastengel Keju

Bahan Kue Kastengel Keju :
Margarine forvita 185 gram
Roombutter 15 gram
Tepung terigu protein rendah 250 300 gram, ayak
Kuning telur 3 butir
Keju tua (edam) 150 gram, parut
Keju cheddar 75 gram, parut
Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan
Cara membuat Kue Kastengel Keju :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu
hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1
cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan.
Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan
adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160C hingga matang selama 20 menit
hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
8. Sajikan.


4.Resep Kue Putri Salju

Bahan Kue Putri Salju :

200 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena, ayak
200 gram margarin
3 kuning telur
50 gram keju edam parut
50 gram keju cheddar parut
1/4 sendok teh garam
Gula halus atau gula halus mint untuk taburan
Cara Membuat Kue Putri Salju :

1. Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga
mengembang.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga
rata.
3. Masukkan keju edam, keju cheddar dan garam. Aduk hingga menjadi adonan
yang bisa dibentuk.
4. Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu
bentuk menjadi bulan sabit.
5. Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan
mentega.
6. Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 - 20 menit
atau hingga matang.
7. Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan.
8. Saat kue sudah dingin, beri taburan gula halus. Susun dalam toples dengan
tutup rapat.



5. Resep Kacang Bawang Renyah

Bahan Kacang Bawang Renyah :

1 kg kacang tanah tanpa kulit
2 sdt bawang putih, haluskan
2 sdt garam
1 liter santan
6 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga kecoklatan
Minyak goreng
Cara membuat Kacang Bawang Renyah :

1. Campur bawang putih, garam, dan santan ke dalam mangkuk, aduk rata.
2. Rendam kacang tanah ke dalam campuran santan berbumbu selama kurang
lebih 2 jam. Kemudian tiriskan kacang.
3. Goreng kacang ke dalam minyak panas yang banyak dengan menggunakan api
sedang secara bertahap sambil di aduk sampai kacang menjadi kering dan
berwarna kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.
4. Tambahkan bawang putih goreng. Aduk rata dan dinginkan.
5. Simpan di dalam stoples yang bertutup rapat.
Tips dan cara mengupas kacang yang mudah dan cepat :
Taruh kacang tanah ke dalam mangkuk, lalu tuangi atau siram dengan air mendidih
kemudian biarkan sampai airnya menjadi dingin. Baru kemudian sobat onliners bisa
mengupas kulit ari kacang dengan mudah dan cepat.


6. Kue Pastel Mini Isi Abon Kering

Bahan Kue Pastel Mini Isi Abon Kering :

500 gr tepung terigu protein sedang
sdt garam halus
sdt soda kue
5 sdm air , secukupnya
200 gr margarin
4 butir telur ayam
Minyak untuk menggoreng
150 gr abon ayam / abon sapi (untuk isian)
Cara membuat Kue Pastel Mini Isi Abon Kering :
1. Campur tepung terigu, garam dan soda kue, lalu aduk rata. Kemudian
tambahkan air dan margarin, aduk sampai tepung berbutir-butir.
2. Tambahkan telur secara satu persatu sambil diuleni dengan tangan hingga
menjadi adonan yang kalis.
3. Giling adonan hingga menjadi setebal 1 mm. Lalu cetak dengan cetakan bundar
kecil.
4. Letakan atau isikan sdt abon ayam atau abon sapi ke tengah adonan.
Kemudian lipat hingga menjadi bentuk setengah lingkaran. Lalu satukan bagian
tepinya dengan cara di pilin atau di wiru atau dengan cara ditekan-tekan
menggunakan garpu. Lakukan step seperti ini hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak hingga benar benar panas, lalu goreng pastel hingga matang
dan berwarna keemasan atau kuning kecokelatan, dengan menggunakan api
sedang.
6. Angkat, tiriskan. Setelah kue pastel abon dingin masukkan ke dalam stoples
kedap udara.
7. Untuk 800 gr Kue pastel isi abon
Tips membuat Kue Pastel Mini Isi Abon Kering :

1. Tambahkan air secukupnya jika adonan masih terlalu kering dan adonan susah
digiling.
2. Jangan menguleni adonan terlalu lama karena akan membuat lemak mencair
dan menyebabkan kulit pastel menjadi kurang renyah.
3. Selain menggunakan abon ayam dan abon sapi, isi pastel juga bisa diganti
dengan menggunakan abon ebi.


7. Resep Kue Nastar Selai Nanas

Bahan Kue Nastar Selai Nanas :

tepung terigu 250 gram
tepung maizena 25 gram
susu bubuk 1 sendok makan
mentega 175 gram
gula halus 50 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
cengkeh 50 gram, untuk hiasan
Bahan selai nanas:
nanas 1/2 buah, parut
gula pasir 100 gram
garam 1/2 sendok teh
Cara membuat Kue Nastar Selai Nanas :
1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak
mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak.
kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa
dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan
cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang
selama 25 menit.
6. Sajikan untuk 33 buah.
Demikian InfoNews mengenai 7 Resep Kue Kering Khas Hari Raya semoga bermanfaat.



Bahan yang diperlukan :
120 gram tepung terigu
3 butir telur, dikocok sampai mengembang
200 gram margarin
200 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong dulu
150 gram gula pasir
60 gram potongan kacang almond/kenari
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Brownies Panggang Coklat
1. - Pertama panaskan margarine sampai meleleh.
2. - Lalu masukkan potongan cokelat, garam, aduk sampai cokelat meleleh. Angkat, dinginkan.
3. - Ambil wajan, kocoklah telur sampai mengembang.
4. - Kemudian masukkan campuran tepung terigu dan gula ke kocokan telur sedikit demi sedikit
sambil diaduk menggunakan spatula sampai rata.
5. - Selanjutnya tuang margarin, cokelat dan gula yang telah dilelehkan ke adonan telur. aduk aduk
rata.
6. - Terus tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk juga rata.
7. - Tuanglah adonan ini ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin, ratakan.
8. - Saatnya toping, taburi atasnya dengan irisan kacang almond.
9. - Terakhir panggang di oven panas 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang.
Angkat. selesai
Silahkan anda Potong-potong kue brownies ini sesuai selera dan sajikan. Bagaimana Resep
Brownies Panggang Coklat ini?, cukup mudah dan sederhana bukan?, kami rasa kalau anda
dengan seksama mengikuti satu persatu disini tak ada kendala yang berarti ketika melakukannya,
hasilnya akan cukup sempurna, ada sedikit tips untuk mengetahui cake ini matang atau tidak,
dengan cara menusuk kue dengan lidi. Kalau lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang
menempel, artinya kue telah matang. Baca juga cara membuat Brownies Kukus disini. Semoga
Resep Brownies Panggang Coklat ini menjadi pavorit anda.