Qu significa realmente Trazabilidad?

La mayora de definiciones de trazabilidad que circulan por internet son a mi parecer un poco ambiguas y no
siempre se entienden demasiado bien. As que, aqu intentar definirla de una manera un poco ms sencilla y
directa.
"La Trazabilidad consiste en poder decir de cualquier producto, que artculos lo componen y en que
proporciones. A que proveedor compraste cada una de esas materias primas con las que el producto ha sido
elaborado y finalmente el detalle de los clientes a los que has enviado cada lote de producto que haya pasado
por tu empresa."
Por esa misma estructura, la Trazabilidad se divide en 3 bloques.
La llamada "Trazabilidad hacia atrs" que se corresponde con saber el origen de cada producto o
componente. La "Trazabilidad de proceso" que consiste en saber la composicin detallada de cada elaborado
y la "Trazabilidad hacia delante" que se basa en saber a que clientes has enviado cada lote de producto que
has servido desde tu empresa.