"Galletas de Mantequilla

integrales"

Ingredientes:
- 300 gramos de harina
- 150 gramos de azcar moreno
- 150 gramos de mantequilla
- 3 huevos grandes
- Medio sobre de levadura
Preparacin:

Se comienza mezclando en un bol la harina tamizada junto al azcar. Aade tambin la
levadura y remueve con las manos para mezclar todo, vers como la mezcla toma un
color ms oscura debido al azcar moreno.

Derrite un poco la mantequilla, poniendola a temperatura fuera de la nevera ser
suficiente, ve mezclando la mantequilla con la mezcla de harina. Continua aadiendo los
huevos, y sigue mezclando con las manos hasta conseguir que todo se integre en una
masa espesa y uniforme.
Forma una bola con la masa y resrevala en la nevera liada en papel film unas dos horas o
tres. Pasado este tiempo la sacas y la extiendes en una superficie enharinada con la
ayuda de un rodillo. No debe quedarte demasiado gruesa la masa.

Usa moldes para pastas para darle forma a tus galletas. Conforme las vayas cortando,
colcalas en una bandeja con un papel para horno. Espolvorea si quieres con un poco de
azcar por encima. Precalienta el horno a 190 grados y en unos 12 14 minutos estarn
hechas.