1.

Neiman Cookies
source : buku resep Ny Liem
Bahan :
165gr mentega
100gr gula palem
100gr gula halus
120gr terigu
50gr susu bubuk
2 kuning +1 putih telur
200gr havermouth _ di blender halus
200gr coklat chip _ pilih yang kecil supaya
banyak
150gr kacang mede _ sangrai kemudian
cincang kasar
1sdt bakng powder
1sdt baking soda

Cara Membuat:
1.Kocok mentega dan gula palem dan gl
halus sampai lembut.
2. Masukkan telur, baking powder dan
baking soda, kocok rata.
3.Masukkan terigu dan susu bubuk sambil
di ayak,
aduk dengan spatula tambahkan havermut
aduk rata
4.Terakhir masukan kacang mede dan
coklat chip..aduk rata.
Adonan siap di cetak
5.Ambil adoan dgn 2 buah sendok kecil
bentuk menjadi bulat. Susun di loyang yang
sudah di lapisi baking sheet dan bake hingga
matang

2. Neiman Cookies
source : buku resep Ny Liem

Bahan A :
Gula palm 150 gram
Gula halus 50 gram
Margarin 150 gram
Butter 100 gram
garam 1 sdt
Kuning telur 3 butir
(semua bahan diatas dikocok sampai lembut)

Bahan B :
Tepung terigu 250 gram
Maizena 40 gram
Susu bubuk 40 gram
Coklat bubuk 40 gram
(campur semua bahan diatas lalu ayak)
Almond bubuk 100 gram

cara membuat :
1. masukan bahan B kedalam bahan A secara
bertahap sambil diaduk rata.
2. Bungkus dengan plastik adonan, lalu
masukan kedalam lemari es selama 15 menit.
3. roll dengan ketebalan 33-5mm, potong sesuai
selera.
4. Susun diloyang yang telah dioles dengan
bahan oles.
5. Panggang selama 30 menit atau sampai
matang dengan api 160 derajat.
6. Angkat dangan dinginkan, lalu beri glazzur,
lalu panggang lagi kurang lebih 5 menit.

3. KASTENGELS resep 1234..

Nih resepnya :
1 kuning telur
200 gr keju edam parut (aku pake 50:50
edam n kraft)
300 gr margarin
400 gr tepung

Aku pake adonan pasir
Jd smua bahan dijadikan satu.. Trus
diaduk pake pisau hingga jadi adonan yg
bisa digilas. Gilas dan cetak sesuai
selera




















4. MONSTER COOKIES
Original recipe of Dapur Amatir

Bahan :
175 g margarine
100 g gula pasir (kemarin aku bikin 125 g gula
kemanisan)
1 btr telur
100 g tepung terigu
50 g Koko Krunch cereal, haluskan
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
50 g quacker oats
50 g chocolate chips
Milo untuk coating

Cara bikin :
Campur tepung terigu, koko crunch dan soda
kue, aduk rata.
Kocok margarine, gula dan garam selama 30
detik.
Masukan campuran tepung, aduk rata.
Masukan oats, aduk rata.
Masukan chocolate chips, aduk rata lagi.
Dinginkan di kulkas kurang lebih 15 menit.
Bentuk adonan menjadi bola-bola, gulingkan ke
Milo.
Letakkan di atas loyang kue kering yang sudah
diberi alas kertas roti, pipihkan sedikit.
(Panggang dengan suhu 160 derajat selama 15
menit.

5. PUTRI SALJU
Mbah Uti Aryati-nya Citra

Bahan :
300 gr blue band
100 gr roombuter
400 - 450 gr terigu protein rendah
(takaranku)
gula halus
gula donat/gula dingin

Caranya (versiku) :

Dalam wadah, campur margarin dan
roombuter. Aduk-aduk dengan sendok kayu
hingga tercampur rata dan terasa ringan.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit,
sesuaikan hingga dapat dipulung. Simpan
dalam kulkas lk. 15 menit.

Keluarkan dari kulkas, bentuk, panggang di
oven. Setelah matang, panas-panas lumuri
dengan gula halus, sisihkan.

Setelah dingin, lumuri kembali dengan gula
donat/gula dingin. Sajikan




6. Chocho Chip Button
Femmy Jacob
Bahan:
300 gram butter (boleh dimix dengan
margarin)
3 kuning telur
1 putih telur
100 gram gula halus
150 gram tepung sagu
3 sdm susu bubuk
30 gram coklat bubuk
270 gram tepung terigu

Glazuur
200 gram icing sugar
60 gram putih telur
1/2 sdt cream of tartar
1 sdm coffee instant (optional)

Topping:
Chocolate mini chip

Cara Membuat: sama dengan cheese
button

- Kocok butter + gula halus hingga
tercampur rata, masukkan telur, aduk.
- Masukkan bahan2 kering, aduk rata. Uleni
hingga kalis.
- Giling tipis 2-5 mm, potong kotak 2x2 cm.
- Olesi glazur, ratakan dan taburi choco
chip.
- Oven hingga matang.

7. KAASTENGELS
by Chendawati

Bahan A:
250 gr Margarine
50 gr Butter
2 btr Kuning telur
1 st Vetsin
st Garam
Bahan B:
50 gr Susu Whippy Cream
Bahan C:
75 gr Keju Permesan, parut lembut
75 gr Keju Cheddar parut lembut
75 gr Keju Bola Ayam
25 gr Maizena matang
25 gr Susu powder
500 gr Terigu
1 st Baking powder
Cara membuat:
1. Bahan A dikocok hingga mengembang putih.
2. Masukkan Bahan B, kocok lagi hingga rata.
3. Lalu tambahkan Bahan C, aduk hingga rata.
4. Lalu dibentuk.
5. Poles dengan kuning telur.
6. Panggang dengan suhu oven 120 C selama
30 menit.
Turunkan suhu oven menjadi 100 C selama 30
menit.








8. NASTAR
by Chendawati
Bahan A:
250 gr Margarine
50 gr Butter
2 btr Kuning telur
1 btr Putih telur
st Condensed Milk
st Vanilla cream
100 gr Gula tepung
Bahan B:
40 gr Susu Powder
475 gr Terigu Protein sedang
Cara membuat:
1. Bahan A dikocok jangan terlalu mengembang.
2. Lalu tambahkan Bahan B diaduk hingga rata.
3. Kemudian dibentuk.
4. Poles dengan kuning telur.
5. Panggang dengan panasnya oven 120 C
selama 25 menit.
SELAI NANAS
Bahan:
1 kg Nanas dijuice/diparut
250 gr Gula pasir
st Garam
st Postasium Sorbet
Cara membuat:
Nanas dimasak hingga airnya habis.
Lalu tambahkan gula pasir, garam, dan
postasium sorbet, dimasak lagi hingga rata.
Pemoles:
5 btr Kuning telur
1 st Air
st Minyak sayur
Sedikit pewarna kuning telur
Cara membuat:
Semua bahan diaduk hingga rata lalu disaring.
9. Famous Amos Cookies

1 cup Mentega
2 cup Tepung serba guna
1 sdt Baking Soda
1 sdt Baking Powder
1 cup Gula Pasir
1 cup Gula Palem
2,5 cup White Oatmeal (Di blender menjadi
tepung halus)
2 cup Chocolate Chip
1/2 sdt Garam
200 gr Coklat Batang (Di parut kasar)
2 butir Telur
1 sdt Vanila

Aduk mentega, gula pasir dan gula palem
dengan mixer kecepatan tinggi sampai
menjadi krim. Tambahkan telur dan vanilla,
terus aduk dengan mixer kecepatan tinggi
sampai rata. Tambahkan campuran tepung,
oatmeal, garam, baking soda dan baking
powder aduk dengan mixer kecepatan
rendah sampai rata.

Tambahkan chocolate chip dan coklat parut,
aduk dengan spatula. Taruh adonan di atas
loyang buat bola sebanyak 1 sdt adonan.
Masukkan ke dalam oven selama 10-15
menit dg suhu 375 F atau kira-kira 190 C