Crostini de jamn y queso

Receta para 4 personas.

Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de pays
- 4 lonchas de jamn en dulce
- 75 g de mozzarella
- salsa de tomate
- organo (opcional)

Cmo hacer crostini de jamn y queso:
Precalentamos el horno 180 por 5-8 minutos.
En una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio, colocamos 3-4
rebanadas de pan segn nos quepan en la bandeja.
Para cada rebanada: esparcimos 1 cucharada de salsa de tomate,
desmenuzamos 1 loncha de jamn en dulce y espolvoreamos uniformemente
mozzarella hasta cubrir la rebanada.
Colocamos la bandeja en la aparte central del horno por 3-5 minutos.
Finalmente gratinamos durante 1 minuto.
Sacamos del horno y con cuidado despegamos cada crostini del papel de
alumnio (habitualmente se pegan un poco).
Servimos al momento y espolvoreamos organo al gusto por encima del crostini.