ROTI DAN KUE II Tugas ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Teknologi Roti dan Kue Semester Ganjil (V) Nama Hasan Basri Zulkhan NIM D41 121 632 Jurusan Manajemen Agribisnis (MNA) r!gram "#u$i Manajemen Agr!in$us#ri (MID) Bi$ang emina#an %ekn!l!gi angan $an &i'i (%&) Angka#an 2(12 KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN POLITEKNIK NEGERI JEMBER 2014