Lomo en salsa de Vino

Ingredientes:
5 o 6 tajadas de lomo o churrasco
3 tomates picados cuadrados grandes
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de hongos remojados
1 cebolla chica picada en cuadraditos
2 cucharadas de aceite
1 trocito de margarina o mantequilla
1 taza de caldo de res
1 hojita de laurel pimienta
Preparacin:
En una sartn se agrega el aceite con la margarina y se pone a dorar la cebolla, cuando ya este
bien dorado, echar el tomate picado, despus el caldo de res, las dos cucharadas de salsa de
tomate, laurel, pimienta, y dejar coser 10min aproximadamente colar bien, y echar en la salsa de
vino, (si estuviera aguado espesar con maicena) Salsa de vino: taza de vino tinto, poner en una
olla y que hierva 1min, apagar la cocina. Sazonar la carne con sal, pimienta, chancar el lomo con la
mano y luego pasar por aceite llevar a la plancha cuando este lista echar la salsa en plato y encima
poner el lomo. Si no la desea a la plancha puede ser frita; puede acompaar con arroz blanco.