.,&.

KLM servrces
InTrgnt

t\/\afgotlanse

le quortier frongois
ouberge ond restourontsin o villoge

'BoscH ENDAL q?s:

#$
.Hff*i$^
V N CR GE R E C T E T \jvul\lFr\l
avocadoen limoen
Taaltlevan bloemkool, Boschendal,1685Cfande Cuvee Sauviqnon Blanc 2oo9
cecompleteerdmet een velout6van sint-jakobsschelp . zuid-Af rika
Franschhoek
en vanille
LandgoedBoschendalheeft een -
ffi
R i v i e r k r e e f t m o ui sn sneo r i wiintraditiedie meerdan driehonderd .troscrfLxlu'.
opgediendmet gerooktetomaat iaarteruggaaL. Eenvan de topwiinen s{uv'
"rtii!f8't!8'$ll'
van Boschendar is de frisse1685
"':;:l:i::::i";r'""'
P a n n dc o t t d v a n a s p e r q e Grande c u v e es a u v i g n oB
n l a n cm
, et
Geserveerd met ingelegdeansjovis,oven-gedroogde levendigecitrustonenen een kruidig
tomaatjesen groeneasperqes aromadat aan aspergedoet denken.

o n h p rr k e n h o r t c e r o o k t e l a l m
vl-/ vre,\rl

opqediendmet ingelegdevenkel,knapperigegebakken Boschendal, r685chdrdonnayptnot N o i f2008

uien en dille met een gember-karnemelkflan Franschhoek,zuid-Afr ika
--:'-
De combinatievan de witte *
-&. 'llos{]f r,:N|}\r-
F..IOOFDR
GE C F { T E [ \ ! chardonnay druifen de rodePinot
Noirleverteen uniekekoperkleuriqe ChARDoNNAt.fiNda Norr

wiin op. De Chardonnay druifgeeft

-'- ^rk ^+^'
T, i,l,:-nr i,.-a n o n n r h o o r r l i r| > il rdd>dPPuruulul de wiin riikdomen ruggengraat,
Gepresenteerd met paksoi,pannenkoekgevuldmet een terwiilde pinotNoirfruiten elegantie
en een chutnevvan tamarindeen
currvvan rivierkreeftjes toevoegt met aroma'svan rode
rode ui bessenen kruiden.

L a n q z a a mq e to o s t e f d e k i p f i l e t
verge2eldvan tomatenius,polentamet parmezaanse
en gekneusdeerwten met munt,gegarneerdmet gerookte
kalkoen
l n < rr i k o rn o m a r i n o o r d o( . t r r i c v o n a li fl o l
Met portjus,CapeMalaylinzen,worteltjes,knolraap,
bleekselderij en venkel
I\I A G E
RE C F "{ T
e tp o mp o e n p i l te n
Pds s ie v r umcohul s sme
met witte chocoladeen limoen
Kwarkgebakje
kaas R o s rh p n d a l I a n o \ / ) o o 8
rranschhoek,zuid -Afr ika
Vroegerwerdener in Boschendal
voornameliikwitte wijnen gemaakt.
maartegenwoordigwordener ook .::
veel rodewiinenvan uitstekende
kwaliteitgeproduceerd. Eendaarvan
is de Lanoy:een fruitigecombinatie
van CabernetSauvignonen Merlot,
aromavan zoete,
met een verleideliik
licht kruidigezwartebessenen
anderebosvruchten.

AAot <nor orron nan^-hoofalo noot on Pinehufst Pinotace 2006

tooiboslheemousse Franschhoek.zuid-At rika

Pinehurst2006 is een pinotage

van de Moresonfarm.waarvoorde PrNeHuRsr
geheelgerijptedruivenin open vaten
zijn gefermenteerd.Dit proceswerd
afgerondmet 14maandenlaqering
op vat. De wijn heeft een volle,riike PIN OTAC E

structuurmet kruidigetonen van

eikenhouten zoete,zonovergoten -
rode en zwartebessen.