Read without ads and support Scribd by becoming a Scribd Premium Reader.
See Premium Plans
 
1. STOIKIOMETRI
Salah satu aspek penting darireaksi kimiaadalah hubungankuantitatif   antara zat-zat yang terlibat dalam reaksi kimia, baik sebagai pereaksi maupunsebagai hasil reaksi. Stoikiometri merupakan bagian dari ilmu kimia yangmempelajari hubungan kuantitatif zat-zat yang terlibat dalam reaksi kimia.Stoikiometri juga menyangkut perbandingan atom dalam suatu rumus kimia,misalnya perbandingan atom H dan atom O dalam molekul H
2
O. Jumlah dan jenis atom sebelum dan sesudah reaksi selalu sama. Kata stoikiometri berasal dari bahasa Yunani yaitu
 stoicheon
yang artinya unsur dan
metron
yang berartimengukur. Seorang ahli Kimia Perancis,
 Jeremias Benjamin Richter 
(1762-1807)adalah orang yang pertama kali mengemukakan prinsip-prinsip dasar stoikiometri.Menurutnya stoikiometri adalah ilmu tentang pengukuran perbandingankuantitatif atau pengukuran perbandingan antar unsur kimia yang satu denganyang lain.Mengapa perlu mempelajari stoikiometri? Mempelajari ilmu kimia tidak  bisa dipisahkan dari melakukan percobaan di laboratorium. Biasanya dilaboratorium kita mereaksikan sejumlah gram zat A untuk menghasilkan sejumlahgram zat B. Pertanyaan yang sering muncul adalah jika kita memiliki sejumlahgram zat A, berapa gramkah zat B yang akan dihasilkan? Untuk menjawab pertanyaan itu kita memerlukan stoikiometri.
1.1 Massa Atom Relatif dan Massa Molekul Relatif 
Setelah mempelajari struktur atom kita mengetahui bahwa massa atomsangat kecil, oleh karena itu kita tidak mungkin menimbang atom dengan neraca.Berdasarkan perhitungan, para ahli menggunakan skala massa atom relatif denganlambang ”Ar” dan sejak tahun 1961 IUPAC menetapkan isotop C-12 denganmassa atom relatif 12 sebagai standar. Massa atom relatif suatu unsur menunjukkan perbandingan massa atom unsur itu terhadap 1/12 x massa atom C-12 atau :Massa atom rata-rata X Massa molekul senyawaAr X = Mr Senyawa =1/12 massa atom C-12 1/12 massa atom C-121
 
Massa molekul unsur atau senyawa dinyatakan dengan ”Mr”. Massa molekulrelatif adalah perbandingan massa molekul unsur atau senyawa terhadap 1/12 xmassa atom C-12. Untuk menghitung massa molekul relatif maka kita harusmenjumlahkan massa atom relatif dari semua atom penyusun molekul tersebut.Apabila terdapat koefisien ataupun subskrip maka dikalikan dengan massa atomrelatifnya.Pengukuran dengan spektrometer massa menunjukkan bahwa massa 1atom C-12 adalah 1,99268 x 10
-23
gram, karena angka tersebut sangat kecil makaditetapkan suatu satuan massa yaitu massa unit atom (amu) atau satuan massaatom (sma), dimana 1 amu bernilai sebesar 1,66 x 10
-24
gram.Satu atom helium memiliki massa 4 amu dan satu atom nitrogen memilikimassa 14 amu. Perbandingan dari massa atom helium dengan nitrogen adalah 4 :14 = 2 : 7. Jika kita bandingkan massa 10 atom helium dan massa 10 atomnitrogen maka kita masih saja akan mendapatkan perbandingan 2 : 7.
1.2 Tetapan Avogadro
Massa satu mol atom sama dengan massa atom relatif (Ar) atom tersebutdalam gram dan dalam 1 mol zat terkandung partikel elementer (atom, molekul,dan ion) sebanyak 6,02 x 10
23
partikel. Sebagai contoh: Satu mol atom hidrogenmemiliki massa sebesar 1,0079 gram yang mengandung 6,02 x 10
23
partikel. Nilai 6,02 x 10
23
partikel/mol disebut sebagai tetapan Avogadro, denganlambang L atau N. Bilangan angka ini dinamakan bilangan Avogadro untuk menghormati Amadeo Avogadro (1776-1856) pada abad ke-19 sebagai ahli kimiaItalia dan pengacara.
1.3 Konsep Mol
Kita tahu bahwa materi terdiri atas partikel yang berbeda. Partikel tersebutdapat berupa atom, ion atau molekul. Helium terdiri atas atom-atom helium. H
2
, N
2
, O
2
, F
2
, Cl
2
, Br 
2
dan I
2
merupakan molekul diatomik. Partikel dari air, sulfur dioksida dan kalsium klorida yang memiliki rumus kimia H
2
O, SO
2
dan CaCl
2
adalah ion, yang memiliki perbandingan tertentu dalam rumus kimianya.2
 
Salah satu cara untuk menghitung massa zat adalah dengan menghitung jumlah masing-masing partikel yang terdapat di dalam zat itu. Kita dapatmenghitung jumlah partikel jika kita mengetahui batasan angka yang mewakili partikel tersebut.Dalam satuan sistem internasional (SI) satuan untuk atom, ion, danmolekul adalah ”mol”. Satu mol zat adalah jumlah zat yang mengandung partikelelementer (atom, molekul, dan ion) sebanyak bilangan Avogadro (L) yaitu 6,02 x10
23
partikel.Hubungan antara massa unit atom dengan mol yaitu massa satu mol atomsama dengan massa atom relatif (Ar) atom tersebut dalam gram. Sebagai contoh, besi memiliki massa atom relatif 55,854 sehingga 1 mol besi memiliki massa55,854 gram.Satu mol dari molekul diatomik seperti nitrogen mengandung 6,02 x 10
23
molekul nitrogen. Satu mol dinitrogen tetraoksida N
2
O
4
dan satu mol sukrosaC
12
H
22
O
11
, keduanya sama-sama mengandung 6,02 x 10
23
molekul senyawa.Begitu juga dengan senyawa ion juga mengandung bilangan Avogadro.
Contoh :
Berapa banyak ion fluorida di dalam 1,46 mol aluminium fluorida ?Jawab:Satu mol = 6,02 x 10
23
partikel, sehingga 1,46 mol aluminium fluoridamengandung 8.7892 x 10
23
partikel. Dalam senyawa aluminium fluorida terdapattiga ion fluorida berdasarkan persamaan reaksi :AlF
3
Al
3+
+ 3F
-
Maka :1,46 mol AlF
3
mengandung 3 x 1,46 mol x 6,02 x 10
23
partikel/mol = 26,3676 x10
23
 partikel
1.4 Perhitungan Kimia1.4.1 Konsentrasi
Konsentrasi adalah ukuran berapa jumlah zat yang dilarutkan dalam suatu pelarut. Jika kita ingin menambah konsentrasi larutan maka kita harusmenambahkan jumlah zat terlarut atau mengurangi jumlah zat pelarut. Sebaliknya3
Search
Search History:
Searching...
Result 00 of 00
00 results for result for
  • p.
    • Notes
    Load more