Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
5Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Salata

Salata

Ratings:

5.0

(1)
|Views: 687 |Likes:
Published by EXDE601E
Diverse retete romanesti si internationale
Diverse retete romanesti si internationale

More info:

Published by: EXDE601E on Apr 03, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/27/2012

pdf

text

original

 
Salata de mere cu hrean
reteta trimisa de Lucian Ionescu
Timp de preparare:
15 (complexitate redusa)
 
Ingrediente
Mere, hrean
 
Mod de preparare
Reteta taraneasca de pe valea Corbu (jud. Harghita) care inlocuieste(dar totusi este cu totul altceva) traditionala salata de sfecla rosie cuhrean. Se dau hreanul pe razatoarea mica, merele pe razatoarea maresi se amesteca cam in proportie de 1/10 - 1/15. Pentru inceput salatatrebuie sa fie mult mai iute decit ne-ar placea, dar dupa o zi deja iutealase atenueaza. Datorita hreanului, merele rase isi pastreaza culoareaalba mai mult timp. Dupa preferinte, se pot adauga sare, zahar, otet, uleietc.
|
 
Salata asiatica de legume cu macaroane
reteta trimisa de Clementina Stanciu
Timp de preparare:
20' (complexitate redusa)
 
Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 persoane): 6 cepe verzi,500 g macaroane scurte,4 rosii,1 morcov mijlociu,o jumatate conserva de fasole verde,
 
o conserva mica de boabe de porumb,50 g alune prajite.Pentru sos: 6 linguri untdelemn fin (masline sau floarea-soarelui),5 linguri otet alb sau otet de mere,1 lingurita de zahar (facultativ),sare,piper macinat,1 lingurita de ardei iute tocat marunt (fara nervuri si seminte),verdeata tocata (patrunjel sau marar).
Mod de preparare
- Se pun la fiert macaroanele, se strecoara si se amesteca cu putinuntdelemn. Se curata si se spala ceapa verde, se taie pe diagonala in 3-4 bucati. - Rosiile se oparesc, se curata de pielita si de codita si se taiein feliute subtiri. Morcovul se curata, se spala, se taie in patru pe lung,apoi in stifturi cat mai subtiri. Se scoate fasolea din conserva, se scurgebine, la fel si boabele de porumb. Alunele (dezghiocate) se prajesc intigaie fara untdelemn, apoi se sfarama (nu prea marunt) in piulita. Sepun toate legumele si alunele intr-o salatiera, se toarna deasupra sosulbine batut cu furculita. Se serveste salata cu macaroanele caldute saufierbinti.
 
Salata de andive cu mere
reteta trimisa de Clementina Stanciu
Timp de preparare:
20' (complexitate redusa)
 
Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 500 g cartofi fierti,3 linguri otet alb,100 ml concentrat de legume (Vegeta + apa),1 lingurita mustar,sare,
 
piper,2 linguri ulei,1/2 legatura patrunjel verde,2 cepe (100 g),3 mere (a 150 g),1 lingura zeama de lamaie,150 g bacon taiat cubulete,1 andiva mare.
Mod de preparare
Se curata cartofii fierti si se taie felii. Se amesteca otetul, zeama dezarzavat, mustarul si uleiul, se sareaza, se pipereaza, se incorporeazasi patrunjelul taiat mai mare si se toarna marinata astfel preparata pestecartofi. Ceapa curatata se toaca marunt, iar merele - cu sau fara coaja -se taie mai intai in patru, se indeparteaza partea lemnoasa si apoi setaie felii si se stropesc cu zeama de lamaie. - Intr-o tigaie se prajesccubuletele de bacon, pana ce devin crocante. Se adauga ceapa, sedunstuieste circa 3 minute, dupa care se scot din tigaie si se introducfeliile de mar. Se prajesc si ele 3 minute si se amesteca cu baconul siceapa. - Se curata andiva, se spala bine si se lasa sa se scurga. Se rupfrunzele in bucati mai mari (sau se taie) si se amesteca cu cartofii fierti.Se incorporeaza amestecul de bacon, ceapa si mere, se gusta salata desare si piper si se serveste cu paine de casa.
|
 
Salata de cruditati cu sos de branza de vaci
reteta trimisa de Clementina Stanciu
Timp de preparare:
25' (complexitate redusa)
 
Ingrediente
Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 500 g branza de vaci,5 linguri smantana,1 lingurita zeama de lamaie,2 catei de usturoi,1 ceapa mica,

Activity (5)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Oana Izabela liked this
tman10 liked this
Ioana Alexi liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->