La Dieta Mediterranea non esiste

Scritto da Dr Francesco Perugini Billi

Mercoledì 25 Novembre 2009 17:48

Gli Americani prima dell’invenzione della Dieta Mediterranea mangiavano

uova, burro e pancetta ed erano magri. Morivano di patologie
cardiovascolari, ma non per quello che mangiavano. Poi, è arrivata la
grande rivelazione della Dieta Mediterranea, si sono messi a mangiare le
famose quattro o più porzioni di carboidrati (più o meno mediterranei) al
giorno e adesso sono il Paese più obeso del mondo e continuano lo
stesso a morire di patologie cardiovascolari.

In Italia gli obesi sono 5 milioni e la maggior parte al Sud, dove evidentemente hanno preso alla
lettera i dettami della Dieta Mediterranea. Il primato spetta al Molise, Puglia e Basilicata. Al
contrario, i cittadini piemontesi, trentini e liguri risultano in piena forma. Mangiare burro, carne,
insaccati, polenta e bere un bel grappino probabilmente si è rivelata una formula più vincente.

In Norvegia dove, poveracci loro, non riescono a seguire bene la Dieta Mediterranea, la gente è la
più magra d’Europa e non mi pare che vivano meno a lungo dei popoli del Sud.

I dietologi hanno il coraggio di dire che ora in Italia le cose vanno male perché gli italiani stanno
abbandonando la Dieta Mediterranea. La verità è che gli italiani la Dieta Mediterranea non l’hanno
mai seguita, semplicemente perché non è mai esistita! Esiste il Mare Mediterraneo, esistono dei
Paesi mediterranei, esistono anche dei popoli mediterranei, esistono perfino dei prodotti
mediterranei, ma la Dieta Mediterranea no, quella è solo un mito!

Quando 60 anni fa sono stati fatti i primi studi ed è stata concepita la Dieta Mediterranea, nel
nostro Mezzogiorno si mangiavano cicerchie, pasta e pizza e questo è stato considerato a torto
frutto di un comportamento istintivamente virtuoso dei mediterranei, invece era solo l’effetto di
un’atavica fame e miseria. Quei geni che hanno inventato e propagandato la Dieta Mediterranea
hanno scambiato la necessità per virtù!

La conseguenza di aver promosso ed esaltato i carboidrati e criminalizzato grassi, uova e carni è

sotto gli occhi di tutti. La popolazione è sempre più obesa e le patologie cardiovascolari non sono
state debellate.

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