Sarmice od kelja i kruha

1 glavica kelja osrednja

stari kruh
mlijeko
luk
začini
vrhnje za kuhanje
kiselo vrhnje

Kelj očistiti i razdvojiti listove koje ćeš na kratko ubaciti u uzavrelu (posoljenu) vodu samo da
ovenu. Pustit ih da se malo ohlade, a za to vrijeme na ulju zažutiti luk sa začinima po želji u koji
ćeš dodati stari kruh koji si prethodno namočila u mlijeko i dobro ga iscijedila. Okrenuti to sve
par puta na vatrici (pazi da ti se ne zalijepi za posudu) i pustit da se malo ohladi. Zgotovljenom
smjesom puniti listove kelja i motati ih kao sarmice. Posložiti ih u tepsiju i potom preliti
smjesom od kiselog vrhnja i vrhnja za kuhanje. Možeš i malo sira naribat po vrhu. Zapeći 20-ak
minuta na 180.

Ljube, dosta je zasitno. Sve ti je proizvoljno. Za prvu ruku možeš napraviti u nekoj manjoj tepsiji
pa ako ti se svidi, onda u većoj s tim da uvijek možeš nešto svoje dodat!

U slast! 