Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
13Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Asam Dan Basa

Asam Dan Basa

Ratings: (0)|Views: 2,070 |Likes:
Published by yusrijal

More info:

Published by: yusrijal on Dec 25, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/10/2012

pdf

text

original

 
ASAM DAN BASA
A. AsamApa yang kamu ketahui tentang asam? Asam berkaitan dengan salah satutanggapan indra pengecap kita terhadap suatu rasa masam. Kata asamberasaldari bahasa Latin, yaitu acidus yang berarti masam.Secara kimia, kita dapat mendefinisikan asam sebagai senyawa yangmenghasilkan ion hidrogen ketika larut dalam pelarut (biasanya air).Senyawaasam banyak kita temukan dalam kehidupan sehari – hari, seperti padamakanan dan minuman. Selain itu, senyawa asam dapat pula kitatemukan didalam lambung. Di dalam lambung terdapat asam klorida yang berfungsimembunuh kuman.1. Sifat AsamBagaimanakah cara kita untuk mengetahui suatu zat bersifat asam atautidak? Untuk mengetahuinya, dapat dilihat dari sifat yang dimiliki olehasamtersebut. Berikut ini akan dibahas beberapa mengenai sifat asam.a. Rasa AsamPernahkah kamu makan acar mentimun? Ras kecutnya membuatacar terasa segar dan cocok dipadukan dengan berbagai macammasakan, seperti gulai kambing, opor ayam, dan nasi goreng. Rasa kecuttersebut berasal dari cuka. Cuka merupakan salah satu asam yang kitakenal dalam kehidupan sehari – hari. Nama cuka dalam ilmu kimiaadalah asam asetat (asam etanoat).b. Mengubah Warna IndikatorSelain rasa asam yang kecut, sifat asam yang lain dapat mengubahwarna beberapa zat alami ataupun buatan. Sifat inilah yang selanjutnyaakan digunakan untuk mengidentifikasikan sifat asam dari beberapasenyawa asam. Dengan menggunakan indicator.Indikator yang sering digunakan adalah kertas lakmus biru menjadimerah, sedangkan kertas lakmus merah akan tetap berwarna merah.c. Menghantarkan Arus ListrikAsam dapat menghantarkan arus listrik. Hal itu dikarenakan asamdapat melepaskan ion – ion dalam larutannya yang mampumenghantarkan arus listrik. Asam kuat merupakan elektrolit yang baik.Semakin kuat suatu asam, akan semakin baik pula daya hantarlistriknya. (memiliki sifat elektrolit yang baik). Contohnya adalah asamsulfat yang terdapat pada aki mobil.d. Bereaksi dengan Logam Menghasilkan Gas HidrogenAsam bereaksi dengan beberapa jenis logam menghasilkan gashidrogen. Logam magnesium, besi, tembaga dan seng merupakancontoh logam yang dapat bereaksi dengan asam sehingga menghasilkangas hydrogen dan senyawa garam.Reaksi :Asam + Logam tertentu Garam + Gas Hidrogen
 
Bila kita mereaksikan dua asam yang berbeda pada logam yangsama, maka kita akan memperoleh hasil yang berbeda. Hal itudisebabkan perbedaan kekuatan asam yang kita gunakan.2. Kekuatan AsamBerdasarkan sifat kuat lemahnya asam, kita mengenal adanya asamkuat dan asam lemah. Kuat lemahnya suatu asam ditentukan oleh jumlahion hydrogen yang terionisasi dalam larutan. Asam kuat adalah asamyangbanyak menghasilkan air dalam larutannya (asam yang terionisasisempurnadalam larutannya), sedangkan asam lemah adalah asam yang sedikitmenghasilkan ion dalam larutannya (terionisasi sebagian dalam larutan).Konsentrasi larutan berkaitan dengan banyaknya zat yang terlarutdalam suatu volume pelarut tertentu. Semakin banyak zat yang terlarut,konsentrasi larutan tersebut semakin tinggi (semakin pekat). Pada larutanencer terdapat sejumlah kecil zat terlarut dalam pelarutnya. Untukmenyatakan konsentrasi larutan lazim digunakan istilah molar (M).3. Peranan Asam dalam KehidupanAsam merupakan salah satu senyawa yang mempunyai perananpenting dalam kehidupan. Dalam bidang industry, asam banyakdigunakan,antara lain dalam proses pembuatan pupuk, obat – obatan, bahanpeledak,plastik, dan pembersihan permukaan logam – logam tertentu. Selain itu,terdapat beberapa asam organic yang digunakan sebagai pengawetmakanan, seperti asam asetat, asam askorbat, asam propanoat, danasambenzoate. Kebanyakan asam organik merupakan asam lemah.Meskipun asam adalah senyawa yang sangat berguna, tetapi asam jugadapat menyebabkan berbagai kerusakan karena sifatnya yang korosif.Salahsatunya adalah peristiwa hujan asam yang akhir – akhir ini menimbulkanmasalah lingkungan yang serius.Asam merupakan senyawa kimia yang mempunyai rumus senyawakimia tertentu. Asam dapat ditemukan sebagai senyawa murni atauterlarutdalam pelarut tertentu. Sehari – hari, kita sering menjumpai asam sebagaisuatu zat yang terlarut dalam suatu pelarut tertentu (biasanya air)sehinggadisebut larutan asam. Bila suatu asam terlarut dalam sejumlah besarvolume air, maka kita katakana bahwa konsentrasi asam tersebut rendahatau disebut juga sebagai asam encer. Konsentrasi suatu asam meningkatseiring dengan semakin berkurangnya jumlah air yang melarutkannya.B. BasaSecara kimia, kita dapat mengidentifikasikan basa sebagai senyawa yangmenghasilkan ion hidroksida (OH
-
) ketika larut dalam pelarut air.Perhatikanlahbahwa rumus senyawa basa selalu memiliki gugus OH (kecuali untuk
 
ammonium hidroksida). Adanya gugus OH inilah yang menyebabkansenyawabasa memiliki sifat – sifat khas sebagai suatu basa.1. Sifat BasaSeperti halnya asam, basa pun memiliki beberapa sifat yang dapat kitagunakan untuk pengidentifikasian. Beberapa sifat basa akan dipelajariberikut ini.a. Pahit dan Terasa Licin di KulitApa yang kamu rasakan ketika kamu memegang sabun? Mengapasabun terasa licin ketika disentuh? Rasa licin pada sabun disebabkanoleh basa yang terdapat pada sabun tersebut. Basa pembuat sabunadalah natrium hidroksida.Selain terasa licin, basa pun memiliki rasa yang pahit. Akan tetapi,kamu tidak dianjurkan untuk memeriksa apakah suatu zat itu suatu basaatau tidak dengan cara menyentuh atau mencicipinya. Hal itu karenabasa kuat bersifat korosif yang dapat menyebabkan tanganmu teriritasidan terbakar.b. Mengubah Warna IndikatorSeperti halnya asam, larutan basa pun akan bereaksi denganindicator sehingga dapat mengubah warna indicator tersebut. Basa akanmengubah warna kertas lakmus merah menjadi biru, sedangkan lakmusbiru akan tetap berwarna biru.c. Menghantarkan Arus ListrikSeperti halnya asam, senyawa basa pun merupakan penghantarlistrik yang baik, khususnya basa kuat. Basa kuat mudah terionisasi dlamair.d. Menetralkan Sifat AsamSalah satu sifat basa adalah meniadakan atau menghilangkan sifatsuatu asam yang direaksikan dengan basa tersebut. Asam yang kitamiliki akan berkurang sifat keasamannya, bahkan dapat berubahmenjadi tidak asam. Apabila basa direaksikan dengan asam, maka akanmembentuk garam dan air. Reaksi itu disebut dengan reaksi penetralan(netralisasi). Sebagai contohnya adalah kalsium hidroksida direaksikandengan asam sulfat akan membentuk kalsium sulfat dan air.Reaksi :Kalsium Hidroksida + Asam Sulfat Kalsium Sulfat + AirCa(OH)
2 (aq)
+ H
2
SO
4 (aq)
CaSO
4 (aq)
+ 2H
2
O
(l)
 Tahukah kamu, mengapa pada tanah gambut sebelum ditanamiterlebih dahulu diberi kaur? Kapur merupakan salah satu contoh daribasa yang dapat mengurangi tingkat keasaman tanah. Tablet obat sakitmag terbuat dari basa magnesium hidroksida, mengapa? Konsentrasiasam lambung yang terlalu tinggi dapat dikurangi dengan memakanobat sakit mag. Jadi, pada dasarnya konsentrasi asam pada suatu zatdapat kita kurangi dengan cara menambahkan suatu basa ke dalamnya.Basa merupakan istilah kimia yang digunakan untuk semua zat yangdapat menetralkan asam.Selain karena kemampuan basa yang dapat menetralkan asam,basa pun memiliki kemampuan untuk melarutkan minyak dan debu

Activity (13)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Lor Ngeban liked this
Ersan Sabiyl liked this
aryo seno liked this
aryo seno liked this
Dina Hervita liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->