11 al 17 de enero 2010

• Incrementar el consumo per cápita de pisco

a nivel local.
• Posicionar el chilcano como la alternativa de
consumo de pisco tanto en el Perú como en
el extranjero.
• Difundir la historia de un trago tradicional
peruano, siempre presente en las
costumbres peruanas y recientemente
revalorado.
• Es un cóctel amable y fácil de tomar para hombres
y mujeres de diferentes edades.
• Su preparación es simple, no se requiere
instrumentos ni insumos sofisticados.
• Exalta y deja apreciar las cualidades y variedades
del pisco.
• A diferencia de los sours, su bajo dulzor permite
tomar varios vasos sin estragos.
• Es una alternativa a otros tragos populares como
la cerveza o el ron con coca cola, entre otros.
• Se convocará a los restaurantes y bares de Lima
(incluido el Boulevard de Asia), del Cusco y otras
ciudades para ofrecer diversas alternativas en torno al
chilcano.
• Se sugiere ofertas y promociones con piqueos o
comidas durante toda la semana.
• Los restaurantes que participen de esta semana serán
mencionados en las piezas graficas y durante la
campaña de promoción (afiches, avisos, notas de
prensa, etc.).
• Las marcas de pisco participantes ofrecerán a los
locales participantes un 40% de descuento sobre sus
precios durante la Semana del Chilcano.
• La revista Dionisos encabezará el movimiento de
promoción de la Semana del Chilcano a través de su
editor, para generar alianzas y la difusión de la
campaña.
• Mediante una campaña de RRPP y publicity, se
conseguirá difundir la Semana del Chilcano en todos
los medios y los más importantes líderes de opinión.
• También se promoverá la semana mediante redes
sociales.
• Mediante invitación a líderes de opinión y
medios de prensa, se realizará el tour “Las
Rutas del Chilcano”, que trasladará en un
bus de Citisigthseeing a los invitados por 5
restaurantes o bares emblemáticos de Lima
para degustar el chilcano en sus variedades.
• Este tour dará inicio a la Semana del
Chilcano invitando a los limeños a seguir
sus rutas preferidas por los restaurantes
participantes.
PROYECCIONES
• Se espera que la afluencia de público a los diversos restaurantes y
bares de Lima, Boulevard de Asia, Cusco y otras ciudades alcance
como mínimo las 15 mil personas, jóvenes de 18 a 90 años, en
búsqueda de una opción fácil, versátil y refrescante para beber pisco
en el verano.
• Tomando en cuenta que el 2009, durante el Día del Pisco Sour, sólo el
hotel Bolívar sirvió 5,000 copas de pisco sour y el hotel Maury unas
4,000, la Semana del Chilcano en su primera edición espera batir un
récord de 30 mil vasos de chilcano durante los siete días.
• Asimismo, se proyecta que los restaurantes y bares incrementen sus
ventas de piqueos y acompañantes en al menos un 60%, como ocurre
en el Día del Pisco Sour.
• Gracias a la campaña del Día del Pisco Sour, la exportación de pisco
se disparó de aproximadamente 83,000 dólares el 2002 a 1’500,000
dólares el 2008, según cifras oficiales. La Semana del Chilcano espera
contribuir de manera significativa a que esa tendencia se pueda
duplicar en los próximos dos años.
FECHA Y LUGAR
• La Semana del Chilcano se desarrollará
entre el 11 y el 17 de enero del 2010.
• Se estima unos cien restaurantes y bares de
Lima, Boulevard de Asia, Cusco y otras
ciudades que se sumen.
• Este año se realizará la Semana del
Chilcano sólo en Lima, Boulevard de Asia,
Cusco y otras ciudades.
• El próximo año se espera extender la
campaña a todo el Perú y el extranjero.
• Se espera generar sinergias entre
productores, restauradores, bartenders e
industrias afines.