Professional Documents
Culture Documents
CUPRINS..............................................................................1
REZUMAT..............................................................................
2
PLANIFICAREA (MISIUNE ,OBIECTIVE,STRATEGII).............8
MATRICEA SWOT...................................................................9
CULTURA ORGANIZATIONALA SI ETICA IN AFACERI..........10
SISTEMUL DECIZIONAL ( METODE SI INSTRUMENTE,
IMPLICAREA ANGAJATILOR )..........................................11
ORGANIZAREA.....................................................................12
ORGANIGRAMA....................................................................13
MANAGEMENTUL RESURSELOR UMANE..............................14
MOTIVATIE...........................................................................1
5
CONTROLUL
MANAGERIAL...................................................15
IDENTIFICAREA SI PREZENTAREA A TREI ACTIUNI
REALIZATE DE MANAGERII ORGANIZATIEI............................16
CONCLUZII.........................................................................17
0
REZUMAT
4. ORGANIZAREA
1 .Pe cate divizii este organizat grupul KOSAROM?
2.In cate judete din tara aveti puncte de lucru ?
3.Care sunt principalele departamente in cadrul KOSAROM S.A. ?
4. Care sunt avantajele pe care simtiti ca vi le ofera aceasta structura
organizationala ?
5. Care sunt principiile organizatorice care au fost luate in considerare la
departamentarea firmei ?
1
2. Cum va selectionati angajatii?
3. Cum evaluati performantele angajatilor dumneavoastra?
4. Angajati si personal necalificat pentru calificare la locul de munca sau doar
personal specializat?
5. Organizati cursuri,training-uri pentru continua specializare a angajatilor
dumneavoastra?
6. MOTIVATIE
1. Va motivati angajatii? Daca da, cum faceti acest lucru?
2. Considerati ca este convenabil sa faceti acest lucru?
7. CONTROLUL MANAGERIAL
1. Ce tipuri de control managerial aplicati in firma dumneavoastra?
2. Cine realizeaza acest control in mod efectiv?
3. Cum este structurat acest control si care este frecventa controalelor ?
4. Ce indicatori luati in calcul in cadrul unui control?
2
I DESCRIEREA FIRMEI
3
Produsele firmei KOSAROM S.A. PASCANI SUNT :
Carnati
Salamuri
Afumaturi
Specialitati
Sunci
"Kosarom" are insa mult mai multe de oferit produsele fabricate fiind
nutritive, sigure pentru consum, adresandu-se oricarui moment al zilei si
foarte gustoase.Marea varietate de produse fabricate de "GRUPUL DE FIRME
KOSAROM" este in prezent in concurenta numai cu cerintele mereu crescande
ale consumatorilor ceea ce reprezinta si marea provocare pentru conducerea
companiei.
4
in specificatiile tehnice de produs. Din anul 2000, rezultatele obtinute de SC
KOSAROM SA au fost apreciate de catre organismul de certificare, in fiecare
an, prin acordarea premiilor de excelenta LAREX pentru calitatea produselor
sale. Certificarea la KOSAROM a unui sistem integrat de management al
calitatii si igienei, a insemnat pasul urmator in procesul de castigare a
credibilitatii clientilor sai. In octombrie 2002, a fost certificat sistemul integrat
de management al calitatii si igienei conform ISO 9001:2000 si a sistemului
HACCP de catre TÜW-CERT prin TÜW THÜRINGEN e.V. Germania. Prin acest
proces firma poate garanta clientilor, faptul ca pe poarta nu ies decat produse
sigure si constant calitative. Aceasta abordare certifica faptul ca preocuparea
pentru asigurarea calitatii este ridicata la rangul de politica de firma, proces in
care este antrenat intreg personalul. In conditiile economiei de piata libere
certificarea conformitatii sistemelor de management al calitatii si igienei este
unica solutie pe care producatorul onest si loaial clientilor sai o are la
indemana pentru a castiga credibilitate in fata acestora. Prin procedurile de
supraveghere anuale ale celor doua organisme prestigioase, practic se asigura
tinerea sub control a acestora precum si verificarea eficientei si a eficacitatii
celor doua sisteme implementate in organizatie.
Atuurile certificarii:
5
cu un continut al carnii de porc mai redus in grasimi, mai suculente si cu o
culoare mai rosie.
Prin corectiile aplicate in retetele de furajare, oxidarea pigmentilor si a
lipidelor din carnea postsacrificare este mult diminuata, contribuind decisiv la
o pastrare mai buna a acesteia in stare refrigerata.
Importanta acestor parametri este deosebit de mare, in cazul tipului de
procesare aplicat de catre S.C. KOSAROM S.A. Pascani, unde nu se lucreaza in
producerea de carne si produse din carne cu materii prime in stare congelata,
toate produsele sunt fabricate din carne refrigerata obtinuta din sacrificarile
zilei precedente.
In aceste conditii tehnologice se asigura conservarea calitatilor
organoleptice si microbiologice ale produsului pana la limita termenului de
valabilitate stabilit , limita care a fost verificata prin teste stiintifice, de
laborator si a fost confirmata de practica.
Astfel, toata echipa care participa la realizarea produselor, aplica un
control riguros al fiecarui lot si poate garanta obtinerea de produse constant
calitative care sa raspunda cerintelor tot mai exigente ale consumatorilor.
Preparatele din carne fabricate pe loturi de calitate sunt verificate in
conformitate cu conditiile tehnice de calitate din standardele de firma in
laboratorul propriu si in laboratoarele DSV.
Refrigerarea produselor finite este realizata in depozite special
amenajate si dotate cu instalatii electronice de monitorizare a parametrilor din
interior.
Grupul de Firme KOSAROM S.A. este unul din liderii producerii si
procesarii carnii din Romania, cunoscut si apreciat pentru calitatea produselor
sale la nivel national.
Succesul are la baza practicarea unui management performant la
toate nivelurile si preocuparea constanta de a fi inaintea tuturor cu un
« pas ».
Distributia produselor Grupului de Firme KOSAROM este realizata cu
efectivele proprii de transport, formate din autovehicule frigorifice izoterme
moderne.
Sistemul de distributie este astfel conceput incat sa deserveasca cu
maxima eficienta toti clientii nostri. Echipa departamentului tehnic al parcului
auto monitorizeaza atent buna functionare a autovehiculelor, astfel incat
aprovizionarea retelei de magazine proprii, cat si ale colaboratorilor nostri, sa
fie fluenta, fara intreruperi.
Excelenta coordonare dintre departamentul comercial si cel logistic,
experienta conducatorilor auto face ca, indiferent de distanta la care se afla
punctele comerciale care trebuie aprovizionate, produsele Grupului de Firme
KOSAROM sa fie livrate repede, pe tot parcursul anului, indiferent de conditiile
climatice.
In acest fel, consumatorii beneficiaza, cu promptitudine, de produse
intotdeauan proaspete. Gupul detine propria retea de distributie ce acopera
18 judete ale tarii, inclusiv Bucuresti, retea ce cuprinde 1.000 de clienti
deserviti zilnic cu produse proaspete in stare refrigerata.
6
II ANALIZA SITUATIEI COMPANIEI
6. Veti crea noi locuri Ideea unei afaceri de succes este asociata din ce in
de munca sau veti ce mai mult cu valorificarea optima a potentialului pe
disponibiliza personal care il reprezinta personalul, de aceea disponibilizari
datorita modernizarii ? nu vor avea loc in nici un caz dar in mod sigur se vor
firmei? creea noi locuri de munca datorita extinderi la toate
7
nivelele de activitate.
MATRICEA SWOT :
s w o T
(puncte tari) (puncte slabe) (oportunitati) (amenintari)
Manageri
performanti
8
2.CULTURA ORGANIZATIONALA SI ETICA IN AFACERI
9
3.SISTEMUL DECIZIONAL ( METODE SI INSTRUMENTE,
IMPLICAREA ANGAJATILOR )
1. Care sunt pasii luarii Deciziile care se iau sunt in concordanta cu
unei decizii in strategiile si obiectivele existand decizii de zi cu zi
KOSAROM S.A. ? precum si decizii care influenteaza strategiile de
lunga durata. Puterea sprema in luarea unei decizii
ii revine A.G.A. care supervizeaza activitatea
consiliului de administratie care numeste directorul
general. Managerii de mijloc se bucura de
autonomie in ceea ce priveste luarea deciziilor in
cadrul activitatilor curente.
Pentru strategii se formuleaza propuneri bine
argumentate care ajung pe masa de lucru a Top
managerilor.
10
4. ORGANIZAREA
1 .Pe cate divizii este GRUPUL DE FIRME KOSAROM - este alcatuit din
organizat grupul cinci divizii:
KOSAROM? - KOSAROM S.A. PASCANI –pentru procesarea
carni de porc ;
- SUINPROD S.A. ROMAN pentru cresterea carnii
de porc ;
- AVITOP S.A. IASI pentru cresterea si procesarea
pasarilor ;
- AGRICOLA TG. FRUMOS pentru productia
vegetala si cresterea bovinelo si ovinelor ;
- FABRICILE DE NUTRETURI COMBINATE-
TOMESTI(IASI)si ROMAN (NEAMT) pentru
producerea furajelor necesare celor doua sectoare
zootehnice. Acestea
toate impreuna produc mii de tone de proteine
destinate consumului uman prin carnea de porc,
pasare, vita si oaie produsa si procesata in
abatoarele proprii.
2.In cate judete din tara Firma KOSAROM S.A are o retea proprie de
aveti puncte de lucru ? distributie ce acopera 18 judete ale
tarii(Iasi,Bacau, Neamt, Bistrita-Nasaud, Cluj,
Botosani, Vaslui, Vrancea,Cluj, Vrancea,etc.)
inclusiv Bucuresti, reteaua cuprinzand peste 1000
de clienti.
11
12
5. MANAGEMENTUL RESURSELOR UMANE
1. Care este numarul total Numarul total al angajatilor al S.C. KOSAROM S.A.
de salariati care lucreaza este de 515 persoane.
la S.C. KOSAROM S.A. ?
6. MOTIVATIE
13
1. Va motivati angajatii? Da, facem acest lucru prin urmatoarele
Daca da, cum faceti acest instrumente de motivare:
lucru? -cota de produse saptamanala;
-doua mese gratuite pe zi;
-transport gratuity la si de la unitate;
-punctual se fac premieri;
-conditii de munca deosebite.
2. Considerati ca este Cu siguranta.s-a demonstrat si aratat ca aceste
convenabil sa faceti acest cheltuieli nu reprezinta costuri ci investitii in
lucru? personal,resursa umana ramanand cea mai
importanta in firma.
7. CONTROLUL MANAGERIAL
14
III IDENTIFICAREA SI PREZENTAREA A TREI
ACTIUNI REALIZATE DE MANAGERII
ORGANIZATIEI
1. O ACTIUNE BUNA
Cea mai buna actiune a firmei KOSAROM S.A. s-a realizat perioada
1997-1998 cand piata carnii din Romania se afla intr-o puternica stare
de recesiune.
In acel moment, consiliul de administratie a luat decizia de a investi
in firma si investitia totala a fost la vremea respectiva de 2.000.000
marci germane.
In 1999 cand piata si-a revenit, firma era retehnologizata si cu o
capacitate sporita de productie, ceea ce a permis cresterea cotei de
piata si derularea de credite de la banci pentru continuarea investitiilor.
Consideram aceasta actiune ca fiind buna intrucat a permis
cresterea cotei de piata a firmei si dezvoltarea ei ulterioara.
Ce ar trebui sa invete alte firme din acest lucru este ca trebuie sa
lucreze cinstit, sa aiba curaj sa isi asume riscuri calculate, sa nu faca
compromis in ceea ce priveste functionarea unei afaceri sanatoase.
2. O ACTIUNE REA
O actiune rea si care a adus pierderi insemnate societatii a fost
achizitionarea in anul1994 a unei baze de receptie pentru un anumit tip de
cereale, iar in anul 1995 zona si-a schimbat complet profilul de culturi de
cereale si astfel baza cumparata a ramas fara obiect de activitate.
O consideram rea intrucat echipa manageriala ar fi trebuit sa
efectueze un studiu de fezabilitate inainte de a efectua aceasta achizitie.
Recomandare: calculati si studiati inainte de a face o investitie
3. O ACTIUNE "URATA"
In anul 2000 unul dintre manageri a luat mita de la un
reprezentant al unui furnizor de materii prime pentru a-l favoriza in
achizitionarea de materiale.
Acest lucru a dus la implicarea firmei intr-un scandal de dare si
luare de mita ceeea ce a dus la destituirea din functie a managerului
respectiv.
Deasemeni implicarea firmei in acest scandal a dus la afectarea
imaginii ei si la o scadere a cotei de piata detinuta de catre firma pe care
noua echipa de manageri a trebuit sa o remedieze.
Recomandare : respectati legilatia in vigoare pentru o buna
imangine de piata.
15
IV CONCLUZII
16