SVARBU

ISSN 1822-6191www.ozonas.lt – užsisakyk naujienas į el. p. džutę!2009/9 (25)

Mokslininkai teigia,kad nykstant bioįvai-rovei pasaulyje galidaugėti inekciniųligų proveržių.

Epide-mijų gausjimas sietinas ir su natū-ralias gamtines rūšis keičiančiomis„egzotiškomis“. Manoma, kad dl toligos, kurios buvo būdingos tik tamtikriems regionams, lengvai tampaglobalaus pasaulio dalimi. „Kyla ju-djimas, kuriuo bandoma sugretintiepidemiologiją ir ekologiją“, – sakEPA mokslinink Montira Pongsiri(JAV aplinkos apsaugos tarnyba).Dar 2006 m. Peru atlikto tyrimo išva-dos mokslininkams leido pastebti,kad, didjant deorestacijos laips-niui, daugja maliariją pernešančiųmoskitų.

www.sciencedaily.com

Per beveik tris mė-nesius vykusią akciją„Lašiša 2009“ aplin-kosaugininkai nusta-tė daugiau kaip trisšimtus aplinkosaugosreikalavimų pažeidimų,

tarp jų 237– Mgjiškos žūkls taisyklių pažei-dimai. Teko konskuoti beveik 7 kmneteistai naudotų žvejybos tinklų.Ši tradicin traukiančioms neršti la-šišoms ir jų nerštavietms apsaugotiskirta akcija, kurią Valstybin aplin-kos apsaugos inspekcija šiemet su-reng jau devintą kartą, vyko dviemetapais. Pirmajame – nuo rugsjo 1d. iki spalio 20 d. – daugiausia dme-sio skirta Baltijos jūros priekrants,Kuršių marių, Nemuno deltos regio-no ir upių, kuriomis į aukštupius mi-gruoja lašišins žuvys, apsaugai. Perantrąjį akcijos etapą – nuo spalio 1d. iki lapkričio 20 d. – aplinkosaugospareigūnai kartu su neetatiniais ins-pektoriais, policijos ir valstybs sie-nos apsaugos tarnybos pareigūnaisnepertraukiamai budjo prie Neries,Žeimenos, Vilnels ir Siesarties upių.

www.am.lt

Pasaulio meteorologi- jos asociacija (WMO),remdamasi prelimi-nariais duomenimis,skelbia,

kad 2009-iejigali būti penkti karš-čiausi metai nuo 1985-ųjų. Itin didelikarščiai ksuoti Centrinje Arikojeir Pietų Azijoje. Sąlyginis šaltjimaspastebtas tik Šiaurinje Amerikosdalyje (JAV, Kanada).

www.wmo.int

JAV organizacija,testuojanti įvairiusproduktus (www.he-althystuf.org), ištyrėapie 700 žaislų.

Treč-dalyje jų rasta sveikatai pavojingųtoksinių medžiagų sankaupų. Mini-mas švinas, gyvsidabris, kadmis, ar-senas ir bromas.

www.healthystu.org

Ekologiškos kultūros gidas / Eco-culture GuideKURKIME ATEITĮ ATSAKINGAI!

Nuotrauka Pauliaus Sadausko

Leidinio rmjaiRespublikinis ekoprojektasPagrindinis socialinis partneris

ŠIAME NUMERYJE:

PokAlbIs sU vIENAYMIAUsIlIEtUvos EtNologIgRAINA kAdYtE4 Psl.tYRJos IŠ JAv PoIRIs  lIEtU-vIo sANtYk sU APlINkosAUgA5 Psl.INtERvIU sU PRANczU

klIMAtologIstU HERvé lE tREUt

8 Psl.sAUls ENERgIJosPotENcIAlAs lIEtUvoJE11 Psl.

Atspausdintas ant ekologiško popieriaus.Neskubk išmesti, geriau pasiūlyk draugams arba atiduok perdirbti.

Andriaus ERMINO objektas “Eurostandartas”

Ozonas 2009/8 (24) www.ozonas.lt

2 / redakcija

ozoNAs 9 (25)

Vyr. Redaktorė

Kristina Kučinskaiteditor@ozonas.ltMob.tel: +37067135049

Numerio bendradarbiai:

Rimas GrigonisMigl AnušauskaitMarijus ŠirvinskasEgl KvasDarius VyliūnasKarolina LiutaitVita SurdokaitJustina VinokurovaVaida ApanavičiūtMichelle K. AlgerMigl BareikytDonata Radžiūnait

Kalbos kultūra:

Dainora MozerienŽydrūn Agurkait

Maketas:

Karolis Šumskas„

Žalioji” rinkodara:

Vygantas Šulgamarketing@ozonas.ltMob.tel: +37068252400

Teisinė pagalba:

Karolis Paulavičius„

Eko karta” projekto koordinatorė:

Ieva Malaiškaitculture@ozonas.lt,Mob.tel. +37067068342

Direktorius:

Artūras Nečejauskasino@ozonas.ltMob.tel: +37069937833

Leidėjas:

VšĮ Kultūros idjų institutas

Korespondencijai:

Pašilaičių g. 12A-10, Vilnius

Buveinė:

Konstitucijos pr. 23C-618, Vilnius,tel./aks. (8 5) 273 5919,

Internete:

www.ozonas.lt

Tiražas

iki 10 000 egz.ISSN 1822-6191Leidžiamas nuo 2006 metų.Leidinyje naudotos Flickr ir www.sxc.hunuotraukosPopierius iš perdirbtosmakulatūros - PapyrusSpauda - UAB

„

Druka” - žaliausiaspaustuv„Ozonas“-tai pirmasis ir vienintelis Lietu-voje spalvotas, periodinis, mnesinis vi-suomens ekologinio švietimo leidinys,leidžiamas idjinių entuziastų, spausdi-namas ant ekologiško popieriaus, nau-dojant aplinkai nekenksmingus dažus,skirtas ekologinių sprendimų, darniosraidos, ekologiškos kultūros pltrai.Pagrindinis leidinio tikslas - užmegzti,pltoti ir palaikyti dialogą tarp visuome-ns, valstybs ir verslo, siekiant ekologi-nio sąmoningumo ir vartojimo raciona-lumo.

Misija

– plsti ekokultūros vartotojųgretas, taip prisidedant prie racionalausvartojimo, perdirbimo ir tausojimo ska-tinimo, didinant visuomens ekologinįsąmoningumą.

Vizija

– „Ozonas“, tai prekinis ženklas, kuriobuvimas erdvje simbolizuoja asmens, įmo-ns ar organizacijos savanorišką siekį bei pa-stangas kurti švaresnę aplinką, prisidti prieekokultūros viešinimo ir patiems būti atsakin-giems už ekologinius procesus pasaulyje.

Ambicija

– tapti objektyviausiu, teisin-giausiu, supažindinančiu su naujausiomisekotendecijomis inormacijos nešju Lie-tuvoje.Šiandien „Ozonas“ jau yra tapęs socialiniureiškiniu. Besidomintys ekologijos proble-matika nuolat jį skaito, lankosi specialiosevietose, kuriose galima leidinį gauti arbavietoje paskaityti (tokios vietos vadinamos„O zonos“). Per šį unikalų tinklą bei interne-to svetainę kiekvieną mnesį pasiekiameapie 30 000 skaitytojų.

Esame dėkingi remiantiems „Ozoną“.

Jūs taip pat galite tapti rmju. Susisiekite,ir mes pasiūlysime Jums geriausias ben-dradarbiavimo sąlygas. Kontaktai: marke-ting@ozonas.lt

Deklaruojate pajamas - paremkite „Ozo-ną“.

Jei jūs deklaruojate metines pajamas, ikikiekvienų metų gegužs mn. 1 d. galitepaskirti 2 % pajamų mokesčio sumos. Taigalite atlikti naudodamiesi savo bankoelektronins bankininkysts paslaugaarba užpildydami 2 % standartinę VMIprašymo ormą. Nuoširdžiai dkojame pa-rmusiems mus 2008 m. Iš Jūsų skirtų lšųapmokjome didžiąją autorinių straipsniųdalį.

Mūų umenyparamai aui:

Paramos gavjo identikacinisnumeris (įmons kodas)300125569Paramos gavjo pavadinimasVšĮ Kultūros idjų institutasRegistracijos adresasPašilaičių g. 12A-10, VilniusAtsiskaitomosios sąskaitosnumeris LT28 7044 0600 0574 0636

Remie „on“  urie šaren aeiį!

***Kvapą gniaužiantys nuotykiai vaikys-tje buvo klajons po pasaulio atla-sus. Juose vrsi atogrąžų ir dykumų,margaspalvių paukščių ir egzotiškųžvrių vaizdai, daugyb įsivaizduoja-mų tautų su savitais aprangos stiliais,mistiniais tikjimais, keista kulinarijair būstais, socialine santvarka. Vliausužinojau, kad pasaulis iš tiesų yravienodas, ar bent jau siekiama jį vaiz-duoti uniorminį, pateikiant vieno-dos inormacijos srautą globaliuosevisuomens inormavimo priemoniųkanaluose, apgaubiant visų kultūrųatstovus vienodais korporacinių gi-gantų prekių ženklais.Ramu ir tvarkinga. Net kraštovaizdissupanašja, dygstant giminiškiemsstiklo ir plieno pastatams...***Kalbininkai skaičiuoja, kad įmanoma, jog lietuvių kalba egzistuos dar kokįšimtmetį. Viena vertus, galime nepa-tikliai gūžčioti pečiais; antra vertus –apsižiūrti, kaip praretjusios mūsųdraugų ar giminaičių gretos, kiek pasirenkančių darbą, mokslus ar šei-mos kūrimą kitose šalyse. Galime irsavo kalbą paltruoti, t. y. pastebti,kaip siaurja mūsų pačių žodynas: kaikurie pasakymai net neįsivaizduojami jokia kita kalba, tik anglų, pvz.: comeon!, cool arba okay. Ir tie žodžiai var-tojami nesąmoningai, natūraliai.Tiesiog taip yra.***Įdomu tai, kad tautiškumas yra iraplinkosauginių problemų spektre.Mokslininkai, ieškantys aplinkai nau-dingų sprendimų pačiuose įvairiau-siuose sektoriuose (nuo žems ūkioiki statybos), dažnai gręžiasi į konkre-čių tautų patirtis. Pavyzdžiui, senųjųžems ūkio praktikų atgaivinimassusijęs su pasipriešinimu monopoli-nms globalioms žems ūkio kom-panijoms. Sveikos mitybos judjimai– ūkininkų turgeliai, sezoninių ir vie-tinių vaisių bei daržovių prekyba – su-siję su vietinių bendruomenių gaivi-nimu ir tvirtinimu. Tautinio identitetorekonstrukcijomis užsiima ir įvairiųsričių kūrjai.Tad ir mes, neatsilikdami, šį laikraščionumerį skiriame saviems dalykams.***Tegu pasaulis lieka didelis ir margas,kupinas skirtybių, nes tik jų dialogometu gali gimti prasm.

lEIdINIo „ozoNAs“ IEŠkokItE:

VILNIUJE„OLLO grindys“ salonuose:

Lukšio g. 32 (p.c. „Domus galerija“), Verkiųg. 29, 3 korp.

„Fortas“ ir „Forto Dvaras“ restora-nų tinkle:

Algirdo g. 17, Konstitucijos pr. 7a (p.c.„Europa“), Konstitucijos pr. 26 (restoranasTerraza, „Forum Palace“), Pilies g. 16, J. Ku-biliaus g. 16, Saltoniškių g. 9 (p.c. „Pano-rama“), Ulonų g. 1, Ukmergs g. 369 (p.c.„BIG“), Priegliaus g.1

„Cofee INN“ tinkle:

Vilniaus g. 17, Trakų g. 7, Pilies g. 10, Gedi-mino pr. 9, Gedimino pr. 44, Didžioji g. 40,Saltoniškių g. 9 (p.c. “Panorama”)

„Vero Cae“ tinkle:

Trakų g. 2, J.Jasinskio g. 16 (“Verslo trikam-pis”), Ozo g. 25 (p.c „Akropolis“)

Kitose kavinėse:

„Balti drambliai”, Vilniaus g. 41„Cae de Paris“, Didžioji g. 1„Cozy”, Dominikonų g. 10„Baraca“ vegetarin kavin,Šv.Ignoto g. 12„Barbacan“ boulingas, Bokšto g. 19„Jalta“, Vykinto g. 17A„Le Boheme“, Šv. Ignoto g. 4/3„Mano guru“, Vilniaus g. 22/1„ŠMC kavin“, Vokiečių g. 2„Sulčių baras“, Totorių g. 15„Radharan“, Ozo g. 18

Ekologiškų prekių parduotuvėse:

„Baroca“, Šv.Mykolo g. 14„Eko studija“, Ozo g. 25 (p.c. „Akropolis“,priešais Maxima kasas), Konstitucijos pr. 16(p.c. VCUP, IIIa. prie įjimo)„Ekologiški produktai”, Antakalnio g. 78„Rasakila“, Vito Gerulaičio g. 1„Žalia žalia”, Šv. Stepono g. 6„Weleda/Holos”, Užupio g. 4, Vito Gerulai-čio g. 1„Eko Banga“, Gedimino pr. 9, IVa (p.c. Ge-dimino 9)

Knygynuose „VAGA“:

Gedimino pr. 50 („Knygų namai“), Gedi-mino pr. 2 („Draugyst“), Gedimino pr. 9(p.c „Gedimino 9“), Didžioji g. 27 (Vers-m), Pilies g. 22 (Pilies), Ukmergs g. 369(p.c. BIG), Darbininkų g. 16 (Naujininkai),Pergals g. 13/2 (Naujojis Vilnia), Ateitiesg. 20 (Mykolo Romerio universitete), Prie-gliaus g. 1 (p.c Pupa), Liepkalnio g. 112(p.c. Maxima), Ozo g. 18 (p.c. OZAS).

KAUNE„OLLO grindys“

salone, Savanorių pr.290

„Vero Cae“ tinkle:

Karaliaus Mindaugo pr. 49 (p.c „Akropo-lis“), Laisvs al. 75, Vilniaus g. 43, Vilniausg. 18

Kitose kavinėse:

„Forto Dvaras“ restorane, Baršausko g.66A (p. c. „Molas“)„Arbatin/Sveikas maistas“, Laisvs al.99A„Cofee INN“, Laisvs al. 72„Morkų šlsmas“, Laisvs al. 78b-1„Radharan“, Panerių g. 187

Ekologiškų prekių parduotuvėse:

„Sveiko maisto parduotuv“, Savanoriųpr. 214

Knygynuose „VAGA“:

Islandijos pl. 32 (p.c. MEGA), Savanorių pr.346 (p.c. SAVAS), Kovo 11-osios g. 22 (p.c.Girstupis)

KLAIPĖDOJE„OLLO grindys“ salonuose:

Šiluts pl. 105a, Baltijos pr. 6a,( p.c. „SBAIdjos namams“)

Kitose vietose:

„Cae Kubu“, H.Manto g. 10„Cukrain“, Žvejų g. 17„Tapo d’oro”, Sukillių g. 10 (Teatro a.)I.Simonaityts viešoji biblioteka,H.Manto g. 25

Knygynuose „VAGA“:

H. Manto g. 9, H. Manto g. 84 (p.c. Baltai),Taikos pr. 97 (Debrecenas)

ŠIAULIUOSEFortas“ ir „Forto Dvaras“ restora-nų tinkle:

Tilžs g. 109 (p.c. „Sauls miestas“), Pra-mons g. 6 (p.c „Bruklinas“)„Vero Cae“, Aido g. 8 (p.c „Akropolis“)„Eko studija“, Aido g. 8 (p.c „Akropolis“,IIa, prie ledo arenos)

PANEVĖŽYJE

„Forto Dvaras“ restorane, Savitiškio g. 61(p.c. „Babilonas“)„OLLO grindys“ salone, Klaipdos g.143a, (p.c. „Babilonas II“)

ALYTUJE

„OLLO grindys“, Naujoji g. 50

DRUSKININKUOSE

„Forto Dvaras“, M.K. Čiurlionio g. 55

ORGANIZACIJOSE

„Šiaurs miestelio technologijų parkas”,J. Galvydžio g. 5/ Žygio g. 96, VilniusMokslo ir technologijų parkas, H.Mantog. 84, KlaipdaEkologinis klubas „Žvejon“, Taikos pr.42-3

BEI

ekologiniuose renginiuose ir projektuo-se, konerencijose, seminaruose, susitiki-muose, pas ekologiškus draugus, prenu-meratorius, aukštojo mokymo įstaigose,mokyklose, savivaldybse, ministerijose,savivaldybse ir kt., taip pat elektroniniaileidinio numeriai PDF ailais internetosvetainje www.ozonas.ltKviečiame prisijungti prie „Ozonoseros“,teirautis

ino@ozonas.lt

Kristina KUČINSKAITėeditor@ozonas.lt„

Žmonių bendruomenės negali egzis-tuoti be kultūros ir komunikacijos”,

–pro. Juan Carlos Miguel de Bustos.

vIRtUv

Čia žmons, be kuriųnesavanaudiškos pagalbosOzonas nebūtų galjęs augti irtobulti. Dkojame jiems už laiką,už idjas ir už moralinę paramą.Visi jie skirtingi – nuo studentųiki mokslininkų, bet vienijamiidjos propaguoti atsakingesnį iraplinkai draugiškesnį gyvenimobūdą.Vita SurdokaitMigl AnušauskaitDonata RadžiūnaitAgn ToleikytReda MiknaitVilija IvanauskaitRaminta IndrašiūtJust JagminaitMarijus ŠirvinskasVaida Olšauskyt SkorupskienAist Paulina VirbickaitGintar JonušauskaitAsta AudzijonytInga BabelytIngrida AndrulytRasa BuslavičienVilius KurauskasVincas GrigasKristina AdomaitytSimona VaitkutJustina VinokurovaAurimas StabinisŪkininkas Edmundas HenrikasJastramskasŪkininkas VynantasVaida Apanavičiūt

P.S.

Mūsų lentoje visada yra vietosnaujiems bičiuliams. Jie visada lau-kiami ir mylimi

Ozonas 2009/8 (24) www.ozonas.lt

tema / 3

Nuotr. Arno Usevičiaus

lIEtUvIŠkI MAIsto PRodUktAI – kodl IR kAIP JUos RINktIs

Žiūrėdama į parduotuvių lentynose gulinčią, išįvairiausių šalių atvežtą produkciją galvoju, ar šiądieną vis dar svarbus lietuviškas maisto gaminys. Šiaismetais „TNS Gallup“ atliko rinkos tyrimą ir nustatė,kad 91% vartotojų Lietuvą renkasi kaip patraukliausiąmaisto produktų kilmės šalį. Sutikite, procentas tikrainemažas ir, tikėtina, suormuotas ne vien stereotipųar patriotinių jausmų, bet ir objektyvių produkcijossavybių. Tą patvirtina ir Nacionalinio maisto ir veteri-narijos rizikos vertinimo instituto vadovas Jonas Mil-ius. Anot jo, pirkdami legaliose prekybos vietose visadaįsigysime kokybišką produktą. Rinktis lietuvišką maistogaminį ar ne – kiekvieno asmeninis reikalas.

siprinama šai

Pirkdami savų maisto gamintojųproduktus prisidedame prie Li-etuvos augintojų ir produkcijosperdirbjų sektoriaus gyvybingu-mo bei aprūpinimo maistu šaliesviduje. Vienas Europos Parlamentonurodomų prioritetų yra būtentžems ūkio gamybos skatinimas ESviduje. Didžiuls lšos skiriamos sie-kiant išvengti maisto stygiaus pavo- jaus ir užtikrinti ES ūkininkų pozicijaspasaulinje rinkoje.Pritaikius Europos Sąjungos paramą,sparčiai modernizuojamas ir Lietuvosžems ūkis: didinamas jo konkurenc-ingumas, rūpinamasis aplinka irkraštovaizdžiu, gerinama gyvenimokaime kokyb. Parama žems ūkiui jau dav ir savo vaisių: EuroposKomisijos atstovybs vadovo KęstučioSadausko teigimu, „dabartinsekonomins krizs metais žemsir maisto ūkis yra vienas iš galimųekonomikos proveržio sektorių“,o eksportas, lyginant 2004-uosiusir 2008 metus, išaugo tris kartus.Tačiau dl krizs planuojama smarkiaimažinti valstybs paramą tolesnmsžems ir maisto ūkio pltros pro-gramoms bei tiesioginms ūkininkųkonkurencingumą didinančiomsišmokoms. SEB makroekonomikosanalizje tvirtinama, kad šiais metais jau prasidjo lietuviškų maistogaminių eksporto mažjimas. Taigišiuo metu savų vartotojų palaikymasžems ūkio ir maisto produktų gamin-tojams labai reikalingas.

Prey enrų ay

Vienas iš patogesnių būdų „paremti“savą gamintoją yra dairytis lietuviškosprodukcijos didžiuosiuose prekyboscentruose. Tačiau Europos Parlamento(EP) ataskaitoje nurodoma, kad būtentdidieji centrai, naudodamiesi turimaperkamąja galia, tiekjams nustatoypač nepalankias sąlygas. Teigiama, jog per 50 metų Europos gamintojųgaunama mažmenins maisto prekskainos dalis smarkiai sumažjo (nuomaždaug 50 % iki 7 % JungtinjeKaralystje ar 18 % Prancūzijoje). AnotEP Žems ūkio reikalų komiteto narioGintaro Didžioko, Europoje už maistoproduktus galutiniam pirkjui patei-kiama kaina iki 5 kartų viršija žaliavospardavjų pajamas. Prekybos cen-trai savo tiekjus spaudžia įvairiomispriemonmis: pageidavimais prekesparduoti už kainą, nepadengiančiąprodukto savikainos, grasinimaisišbraukti iš prekybos sąrašo, specialiaispapildomais mokesčiais (už tam tikropreks ženklo naudojimą, įtraukimą įprekybos sąrašą ar garantuotą prekiųpardavimą), nuolaidų jau parduotaiprodukcijai taikymu atgaline data,rinkliavomis mažmenininkų reklamosišlaidoms padengti arba reikalavi-mais tiekti išskirtines prekes. O tarpdidžiųjų prekybos centrų vykstantiskainų karas ne tik neigiamai veikiažems ūkio ir gamintojų sektorių, betir produkcijos kokybę.Siekiant suvaldyti šią situaciją,siūloma sukurti sistemą kainų skaid-rumui užtikrinti, o kol tai nutiks, kiekv-ienas gali prisidti prie produkcijosplatintojų koncentracijos mažinimo,stengiantis remti smulkiuosius žemsūkio produktų perdirbjus ar perkanttiesiogiai iš ūkininkų.

Apinai rauiša pairinima

Vietos ūkininkų produkcijos var-tojimas dažnai rekomenduoja-mas ekologiško gyvenimo būdošalininkams. Ūkininkų produkcijąperkant mieste veikiančiuose turgu-ose ar iš nelabai toli įsikūrusių ūkių,sumažja transportavimo išlaidos,o išvengiant produktų pakavimotarpininkų, sunaudojama mažiaumedžiagų. Nedirvonuoja vietiniai lau-kai, be to, kaimo gyventojai skatinamipereiti nuo produkcijos pardavimoprie perdirbimo. Anot kaimo reikalųkomiteto pirmininko Edmundo Pu-pinio, Europos Sąjungoje 13,3 %ūkininkų užsiima įvairiomis papildo-momis veiklomis, iš jų – 6,8 % žemsūkio produkcijos perdirbimu, o Lietu-voje atitinkamai 1,2 % ir 0,2 %. Taigi,mums dar toli iki ES vidurkio, tačiautiktina, jog išaugus vartotojų pa-klausai, dids ir pasiūla (tuo labiau,kad šiuo metu ūkininkų veiklų dier-encijavimui teikiama ir ES parama).Perkant tiesiogiai iš ūkininkų palaiko-mas dialogas tarp miesto ir kaimo, orinkos dalyvius sieja šiltesnis ryšys.Be to, paprastai ūkininkų siūlomasmaistas neturi sintetinių konservantųar dažiklių, todl jis ir sveikesnis, irskanesnis. Tiktina, kad ūkininkas,iš kurio perkate ne pirmą kartą,produktą pritaikys pagal jūsų pagei-davimus (pavyzdžiui, jūsų prašomaisprieskoniais pagardins sūrį).Turbūt svarbiausia, siekiant remtiLietuvos ūkio ir maisto gamintojųkonkurencingumą ir ilgaamžiškumą,yra panorti, o tada atsiras ir būdai,patogūs tiek vartotojams, tiek gamintojams. Pavyzdžiui, daržoviųkrepšelius iš ūkininko daržo galimaužsisakyti į darbo vietą, susitarus sukeliais kolegomis (mažtų pristatymokaina ir transportavimo išlaidos). Pasi-tarus mokyklos tvų taryboje galimavalgykloje naudoti šviežius vaisius irdaržoves. Yra ir daugiau galimybiųprekiauti vietinių ūkininkų produk-cija (pavyzdžiui, prie prekybos centrųMAXIMA ūkininkai jau pardavinjopieną, o viename iš jų net stovjonaujoviškas pieno pilstymo aparatas,veikiantis įmetus monetą). Jei pietau-

ininai inernee

Nuolat skubantys, tačiau norintys pirkti Lietuvos ūkininkų produkciją, gali tai padaryti ir internetu. Tinklapyje

http:// ekologiskiproduktai.lt

galima užsisakyti ne tik sertikuotų maisto gaminių, bet ir prekių pirčiai, buitins chemijos.Šiuo metu produktai pristatomi Vilniaus ir Kauno gyventojams; šiuose miestuose svetains kūrjai turi ir nuolatveikiančias parduotuves. Klaipdos gyventojai ūkininkų produkcijos gali įsigyti gali apsilankę

http://www.tukis.lt/

Ši svetain dar tik pradeda savo veiklą, tačiau tiktina, kad išaugus vartotojų susidomjimui, dids ir tinklapyjesiūlomas asortimentas. jantys viešose maitinimo įstaigosedažniau rinktųsi Lietuvos ūkininkųaugintą produkciją naudojančiąvirtuvę, tokius produktus imtų naudo-ti ir daugiau maisto gaminimo įstaigų.Donata RADŽIŪNAITėdonata.radziunaite@yahoo.comTekstas parengtas remiantis:Žems ūkio ministerijos pranešimais(www.zum.lt)Europos parlamento inormacija(www.europarl.europa.eu)LR Žems ūkio rūmų inormacija(www.zur.lt)LR Seimo inormacija (www.3.lrs.lt)„Market News“ inormacija(www.marketnews.lt)

Rubriką remia portalas Meniu.lt

„ininų ureiai“

2008 metais, siekiant suteikti ūkininkams daugiau konkurencingumo bei galimybę už savo darbą gauti aukštesnįatlygį, buvo pradta Žems ūkio rūmų iniciatyva „Lietuvos ūkininkų gaminamos produkcijos propagavimasmugse“. Projekte dalyvaujantiems ūkininkams padedama perdirbti savo produkciją ir ją realizuoti, o specialiųturgelių pirkjai yra tikri, kad gaus natūralų ir tikrai lietuviškame ūkyje užaugintą gaminį. Nuo 2009 m. projektasįgavo „Ūkininkų turgelių“ pavadinimą, o pirkjai gali lankytis mobiliuose (keičiančiuose savo vietą mieste) ūkininkųturgeliuose ir jau tapusiuose tradiciniais savaitgalio ūkininkų turguose (daugiau inormacijos apie projektą „Ūkininkųturgeliai“ ir pardavimo vietas internete:

http://www.zur.lt

).Specialūs natūralia produkcija prekiaujančių ūkininkų turgeliai kuriami ir privačia iniciatyva. Pavyzdžiui, turgausVilniuje, Ukmergs gatvje, projekto steigjas – ūkininkas Mykolas iš Panevžio. Panevžyje mobilieji turgeliai taippat kuriami pačių ūkininkų pastangomis. Produkcijos kokyb čia kontroliuojama, o kaina dažnai (dl sumažjusiųtarpinių grandžių tarp gamintojo ir vartotojo) žemesn nei parduotuvje. Produkcijos kokybę užtikrinti stengiasi irpatys ūkininkai – nordami, kad pirkjai sugrįžtų, saugodami gerą pardavimo vietos vardą. Dažnai ne tik savo prekęprižiūri, bet ir kaimynui nuvilti pirkjų neleidžia. Vartotojams stengiamasi siūlyti kuo įvairesnį asortimentą (skirtingųmsos, pieno, duonos produktų, aliejaus, medaus ir kt.).Jei specialių turgelių netoli jūsų nra, galima bandyti šiltesnį ryšį su pardavju užmegzti pačiame turguje, pasik-lausti, kur ir kaip produkcija auginta. Be to, ūkininkų prekyvietę organizuoti galima ir patiems, nes, anot „Ūkininkųturgelių“ projekto koordinatoriaus M. Maciulevičiaus, galinčių prekiauti ūkininkų yra, tik dažnai jiems trūksta laikoužsiimti prekybos organizavimu.

„tau“ prrama

Kalbant apie ekologiškesnį vartojimą būtina paminti „Tatulos“ mini turgelius ir muges, kurie skiriasi tuo, jog pirkjuisiūlo ne tik natūralų, bet ir būtinai sertikuotą ekologišką produktą (

http://www.organic.lt

). Remiantis ekologinsgamybos sertikavimu ir kontrole užsiimančios VšĮ „Ekoagros“ apibržimu, ekologiškas produktas išsiskiria ne tik savo savybmis, bet ir auginimo ar apdorojimo būdu, ekologins gamybos sistemą taikant praktikoje. Ūkininkaivietoj sintetinių trąšų, pesticidų ar kitų techninių medžiagų, žemę gerina organinmis trąšomis ar sjomaina, okenkjus naikina biologinmis priemonmis. Išsaugoma rūšių įvairov ir ekologinis balansas aplinkoje bei darnusryšys tarp augalininkysts ir gyvulininkysts veiklų. Tokiu būdu išauginami ne tik sintetinių cheminių medžiagų,hormonų ar antibiotikų neturintys produktai, bet ir nedaroma žala aplinkai. Ekologiški produktai negali būtigenetiškai modikuoti. Daugeliui pirkjų kyla įtarimų, ar pardavjai negali manipuliuoti savo siūlomų produktų„ekologiškumu“. Anot „Ekoagros“ kokybs vadovo Tomо Demeikio, visa sertikuota lietuviška ekologiška produk-cija turi būti pažymta „Ekoagros“ ženkliuku. Nesupakuota ir dl to nepažymta tokia produkcija gali prekiauti tik sertikuotų ūkių savininkai. Neturintieji laiko ar galimybių apsilankyti „Tatulos“ programos prekybos vietose, VšĮ„Ekoagros” sertikuotų kokybiškų produktų jau gali nusipirkti ir didžiuosiuose prekybos centruose.

Iširinė yė

Dar vienas dmesio vertas prekinis ženklas yra Išskirtins kokybs produktas, ženklinantis gaminius, pasižyminčiusgamybos ar perdirbimo proceso natūralumu, aplinkos tausojimu bei ypatingomis maistinmis savybmis. Tokiųproduktų dar nra daug, tačiau vartotojams jau dabar yra siūloma tokios vištienos, medaus bei kelių rūšių daržovių.Rinkdamiesi šiuos gaminius ne tik gautumte sveikesnį ir maistingesnį produktą, bet ir prisidtumte prie gamtai iržmogui draugiškesns produkcijos įsitvirtinimo rinkoje.Taip pat Lietuvos gamintojai skatinami sertikuoti savo gaminius ES kokybs ženklais. Vienu iš jų, „Garantuotas tradi-cinis gaminys“, jau žymimas lietuviškas skilandis, gaminamas iš tradicinių žaliavų, iš kartos į kartą perduodamu būdu.Tikimasi ateityje sulaukti produktų su prekiniais ženklais: „Saugoma kilms vietos nuoroda“ ir „Saugoma geogrannuoroda“. Galiausiai, planuojama, kad iki 2010 metų patvirtinus naują ES ekologiško produkto atpažinimo ženklą, jisbus taikomas visiems ES pagamintiems ekologiškiems produktams, nurodant produkto kilms šalį, sudedamąsiasdalis ir sertikavusią instituciją. Taigi vartotojui bus aišku, kuris produktas (ar jo sudedamosios dalys) gamintas jogimtojoje šalyje.