You are on page 1of 5

KANDUNGAN

Prakata
Penghargaan

BAB 1 PENGENALAN Muka Surat


1.1 Status semasa ternakan ikan kerapu 1
1.2 Taburan geografi 5
1.3 Pengelasan sainstifik dan nama tempatan 8
1.4 Ciri luaran 9
1.5 Sifat biologi 10

BAB 2 PEMBIAKAN IKAN KERAPU HARIMAU


2.1 Tangki dan kolam induk 11
2.2 Perolehan induk 14
2.3 Pengurusan makanan induk 15
2.4 Pengurusan tangki dan mutu air 16
2.5 Pencegahan dan kawalan penyakit 17
2.6 Pengeluaran telur 18
2.7 Pengeluaran telur secara semulajadi 19
2.8 Pengeluaran telur secara aruhan 20
2.9 Pungutan dan pengasingan telur berkualiti 24
2.10 Penentuan kualiti telur 28

BAB 3 PENYEDIAAN MAKANAN HIDUP


3.1 Pengeluaran fitoplankton – Chlorella sp 32
3.2 Pengeluaran zooplankton – Rotifer 38
3.3 Pengeluaran zooplankton – Artemia
3.4 Kaedah ternakan rotifer dengan menggunakan fitoplankton 40
3.5 Kaedah ternakan rotifer dengan menggunakan yis 40
3.6 Kaedah ternakan dalam kolam menggunakan jus ikan baja 41
3.7 Teknik pengkayaan artemia dan rotifer 46

BAB 4 PEMBENIHAN IKAN KERAPU HARIMAU


4.1 Tangki ternakan 47
4.2 Penyediaan tangki 50
4.3 Kaedah pelepasan telur 51
4.4 Makanan larva 52
4.5 Pengurusan tangki ternakan 52
4.6 Kepadatan awal larva 57
4.7 Pengurusan mutu air 57
4.8 Pencegahan dan kawalan penyakit 58
4.9 Pungutan dan pengendalian benih 59

BAB 5 ASUHAN BENIH


5.1 Tangki asuhan 61
5.2 Kepadatan awal benih 63
5.3 Penyediaan tangki 63

i
5.4 Makanan dan pemakanan 63
5.5 Pengurusan mutu air 66
5.6 Pengelasan benih 66
5.7 Pencegahan dan kawalan kanabalisma 69

BAB 6 PENYAKIT DI DALAM TERNAKAN IKAN KERAPU


6.1 Serangan virus 71
6.2 Serangan bakteria 74
6.3 Serangan parasit 78
6.4 Lain-lain penyakit 85
6.5 Pengurusan kesihatan ikan 85
6.6 Rawatan dan pencegahan penyakit 86

BAB 7 HATCERI IKAN KERAPU HARIMAU


7.1 Bekalan air laut 89
7.2 Kaedah pengambilan air laut 91
7.3 Rawatan air laut 96
7.4 Sistem bekalan udara 91
7.5 Jenis-jenis tangki 106
7.6 Reka bentuk hatceri 109
7.7 Susun atur di dalam bangunan 111

BAB 8 ANALISIS EKONOMI TERNAKAN


8.1 Kos modal 114
8.2 Kos operasi 114
8.3 Kos mengurus 115
8.4 Pulangan hasil 115
8.5 Daya maju projek 115

Lampiran 116
Bibliografi 119
Glossari 120
Indeks 121

ii
PRAKATA

Buku Pembiakan dan penghasilan benih ikan kerapu harimau Epinephelus

fuscoguttatus ini dituliskan dengan tujuan untuk menyediakan maklumat teknikal

yang boleh dijadikan panduan kepada pengusaha baharu dan lama yang berhasrat

untuk meningkatkan hasil pengeluaran hatceri masing-masing, khususnya

pengeluaran benih kerapu harimau. Bagi tujuan tersebut, pengusaha boleh

memanfaatkan kemudahan hatceri yang sedia ada dengan sedikit pengubahsuaian

atau menyediakan kemudahan baru dengan ciri-ciri yang khusus bagi pembenihan

kerapu harimau, sebagaimana yang diperincikan di dalam buku ini.

Untuk mendapatkan manfaat yang maksimum daripada buku ini, pengusaha

dinasihatkan supaya menghadiri kursus pendek berjadual atau kursus sangkutan

yang dianjurkan oleh Jabatan Perikanan Malaysia (JPM).

TN. HAJI HUSSIN BIN MAT ALI

Pengarah
Bahagian Akuakultur Marin,
FRI Pulau Sayak,
Kota Kuala Muda,
Kedah Darul Aman

Jan 2010

iii
PENGHARGAAN

Penulis ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada pihak Ibu pejabat Jabatan

Perikanan Malaysia, Putrajaya kerana menaruh kepercayaan kepada penulis bagi

menulis maklumat lengkap dan menyusunkannya menjadi sebuah buku bagi tujuan

rujukan dan panduan penternak-penternak benih ikan kerapu harimau. Harapan

penulis semoga dengan usaha yang sebegini kecil akan memberi menafaat kepada

penternak dan bakal penternak di masa akan datang dan semoga ia nya dapat

membantu mereka menjayakan lagi ternakan benih kerapu harimau.

Pada kesempatan ini, saya ingin juga merakamkan ucapan terima kasih kepada

semua pihak yang telah memberikan kerjasama, maklumat yang berguna,

pandangan dan perhatian yang cukup baik serta bernas sehingga penulisan ini

berjaya dihasilkan. Setinggi-tinggi ucapan penghargaan dan ucapan terima kasih

penulis tujukan kepada Tuan Haji Hussin Mat Ali, Pengarah Bahagian Akuakultur

Marin yang tidak jemu-jemu memberi galakkan dan semangat, kepada rakan

seperjuangan, Encik Nik Razali Nik Lah dan Encik Nik Daud Nik Sin , selamat

berkarya serta kepada Encik Sufian Mustafa, En Saiful Anuar Deris dan Puan

Hajjah Nik Haiha kerana membenarkan penggunaan sebahagian gambar milik

mereka di dalam buku ini. Ucapan terima kasih kepada editor Dewan Bahasa dan

Pustaka yang sudi membimbing dan memberi nasihat yang berguna sehingga

terlaksananya buku ini dengan jayanya. Akhir sekali ucapan terima kasih buat

iv
keluarga khususnya isteri dan anak-anak yang sedia menyokong usaha penulis

dengan galakan dan doa.

You might also like