Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
7Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Món ăn từ thịt heo

Món ăn từ thịt heo

Ratings: (0)|Views: 1,515 |Likes:
Published by Thuy Tien
Các món ăn chế biến từ thịt heo
Các món ăn chế biến từ thịt heo

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: Thuy Tien on Jan 14, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/07/2012

pdf

text

original

 
Sườn thăn nướng giòn
Nguyên liệu:
Sườn thăn 500 gr Xì dầu 1 thìaDầu hào 3 thìaTỏi băm 2 thìaMuối tiêu 1 thìaĐường 1 thìa nhỏVụn bánh mỳ 1 bát
Cách làm:
 Sườn đem rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Tỏi băm nhỏ 
Cho dầu hào, muối, đườngxì dầu
thêm tỏi băm vào bát sườnTrộn thật đều lên
Lăn sườn qua vụn bánh mỳ rồi cho vào 1 cái hộp.
Đậy kín hộp lại cho vào tủ lạnh khoảng vài giờ cho ngấm.Sau đó lấy ra, lăn qua vụn bánh mỳ một lần nữa, tẩm kỹ sao cho vụn bánh mỳ bao kín lấymiếng sườn.
Xếp sườn vào khay nướng. Bật lò lên 200 độ C, nướng trong 30 phút. Miếng sườn chín vàng, bên ngoài giòn tan, vụn bánh mỳ xốp thơm phức
Thịt viên Đan Mạch
 
 Nguyên liệu:
300g thịt thăn heo, 1/2 củ hành tây, 2 muỗng canh bột mỳ, 80ml sữa tươi, 1 quả trứng gà, bơ, hạt nêm,tiêu.Salat khoai tây: 200g khoai tây, 2 muỗng canh xốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh kem chua, ít hẹ, xắt nhỏ,hạt nêm, tiêu. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín, để nguội, xắt hạt lựu. Trộn đều khoai tây với kemchua, xốt mayonnaise, hạt nêm, tiêu vừa ăn. Trang trí với lá hẹ bằm nhỏ.
Cách làm:
Thịt heo tráng qua nước lạnh, xắt miếng xay nhỏ, ướp với ít hạt nêm khoảng 5 phút. Hành tây lột vỏ, bằmnhỏ. Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên với ít hạt nêm. Trộn đều thịt heo xay với hành tây, bột mỳ, trứnggà, sữa tươi, tiêu. Viên thịt thành những viên tròn, dày khoảng 1cm, thả vào chảo đã đun chảy bơ, chiênchín vàng đều hai mặt. Ăn kèm với sa lát khoai tây.
Canh ngô hầm xương
Nguyên liệu:
(2 người ăn)- Xương cục, khoảng 200-300g- 1-2 bắp ngô ngọt- 2 củ cà rốt (loại cà rốt non, nhỏ, nếu cà rốt to thì 1 củ là đủ)- Mắm, hành tím, hành lá, rau mùi.
 
Cách làm:
- Xương rửa sạch, có thể tráng qua nước sôi cho sạch mùi và nước hầm được trong hơn.- Hành tím thái nhỏ, cho vào nồi cùng với xương, thêm ít nước mắm, xào cho xương thật thơm.- Thêm nước vào đến vừa ngập xương và ninh nhỏ lửa cho vị ngọt từ xương ra nước. Thi thoảng cho thêmnước khi nước cạn bớt, ninh khoàng 45 phút.- Ngô rửa sạch. Bẻ làm những khúc ngắn vừa nồi nấu. Cho ngô vào sau khi ninh xương thời gian nhưtrên.- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc. Cho cà rốt vào chung nồi hầm sau khi cho ngô khoảng 10 phút.- Ninh đến khi cà rốt chín mềm. Nếm độ mặn vừa khẩu vị, nếu nhạt thì thêm hạt nêm.- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi canh khi chuẩn bị ăn. (Với món này, nếu dùng rau mùitàu thay cho rau mùi thì vị thơm sẽ khác đi và cũng sẽ rất hấp dẫn)

Activity (7)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Ant Ttl liked this
duyvu1987 liked this
Hường Hoàng liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->