Professional Documents
Culture Documents
PROGRAMA DE TECNOLOGÍA Y
DERECHOS RESERVADOS ® 2009 CONSERVACION & DESARROLLO
PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DE ESTE TEXTO
/ CONTENIDO SIN AUTORIZACIÓN DE CONSERVACIÓN &
DESARROLLO WWW.CCD.ORG.EC, SUGERENCIAS@CCD.ORG.EC
HTTP://WWW.SCRIBD.COM/CONSERVACION&DESARROLLO
GESTIÓN MEDIO AMBIENTAL
Mauricio Ferro
Franz Ríos
José Valdivieso
Octubre, 1999
INDICE
i RESUMEN EJECUTIVO ii
1. INTRODUCCIÓN 5
2. JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO 7
3. OBJETIVOS DEL ESTUDIO 9
3.1. Objetivo general 9
3.2. Objetivos específicos 9
4. METODOLOGÍA 10
4.1. Descripción General 10
4.1.1. Obtención de información bibliográfica . 12
4.1.2. Obtención de información de campo y comprobación. 12
4.1.2.1. Area de muestreo 12
4.1.2.2. Comprobación de campo. 12
4.1.3. Análisis y sistematización de la información 14
5. DESCRIPCION GENERAL DEL ÁREA DE ESTUDIO 18
5.1. Area de aplicación del proyecto 18
5.2. Suelos de los sectores bananeros estudiados 18
5.3. Biodiversidad 20
5.4. Recursos hídricos 21
5.5. Descripción (número, nivel social, etnia, etc.) 21
5.6. Descripción general del grupo de estudio 23
6. MARCO JURIDICO REFERENCIAL 25
2
6.1. acuerdos internacionales 26
7. RESULTADOS. 27
7.1. Análisis de flujo del proceso de producción 27
7.1.1. Establecimiento de plantaciones 27
7.1.2. Mantenimiento de la plantación 29
7.1.3. Empacado. 34
7.2. Desechos generados 35
7.3. Análisis de significancia 45
7.3.1. Identificación de componentes ambientales 45
7.4. Interpretación de la matriz de Leopold 47
7.4.1. Morfología del suelo 47
7.4.2. Estética 48
7.4.3. Condiciones del suelo 49
7.4.4. Condiciones del aire 51
7.4.5. Hidrología superficial 51
7.4.6. Hidrología subterránea 53
7.4.7. Relaciones ecológicas 54
7.4.8. Fauna 58
7.4.9. Flora 61
7.4.10. Medio ambiente humano 64
7.5. DEFINICIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES 75
8. PLAN DE ACCION 77
8.1. Objetivos 77
8.2. Estrategia para implementar el plan de acción. 77
8.3. Difusión de leyes ambientales vigentes en el país. 78
8.4. Conservación de suelos 78
8.5. Control de la Erosión, Manejo del Suelo 79
8.6. Aplicaciones aéreas 80
8.7. Conservación del recurso hídrico 81
8.7.1. Protección de cauces naturales 82
8.7.2 Racionalización del uso del agua 82
8.7.3. Vertido de sustancias en cuerpos de agua 82
8.7.4. Tratamiento de aguas residuales 83
8.7.5. Monitoreo de aguas 83
8.8. Conservación de ecosistemas 84
8.8.1. Ecosistemas naturales 84
8.8.2. Reforestación 84
8.9. Protección de la vida silvestre 85
8.10. Reducción y control sobre el uso de agroquímicos 86
8.10.1. Manejo integrado de plagas 86
8.10.2. Agroquímicos permitidos y prohibidos 87
8.10.3. Manejo de agroquímicos 88
8.10.4. Transporte 88
8.10.5 Almacenamiento 89
8.10.6. Aplicación 90
8.11. Manejo integrado de desechos 91
8.11.1 Manejo 92
8.11.2. Reducción 93
8.11.3 Reutilización 93
3
8.11.4 Disposición final 94
8.12. Mejoramiento de las relaciones laborales 94
8.12.1. Contratación 95
8.12.2 Salud ocupacional 95
8.12.3 Vivienda y servicios básicos 96
8.13. Relaciones comunitarias 97
8.14 Planificación y monitoreo 98
8.14.1. Planificación 98
8.14.2. Monitoreo 99
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 100
9.1. Conclusiones 100
9.2. Recomendaciones 101
10. BIBLIOGRAFÍA 103
ANEXOS 105
Tablas demográficas INEC 105
Glosario 107
4
RESUMEN EJECUTIVO
exportación creando divisas para el país que sobrepasan los mil millones de dólares
al año, sin embargo, dicha actividad ocasiona distintos impactos sobre el medio
ambiente.
El presente estudio hace una descripción del sector bananero ecuatoriano a nivel
un modelo de plan de acción que enfoca alternativas para minimizar los impactos
Las modernas técnicas agrícolas han desplazado paulatinamente a las viejas prácticas
consecuencias negativas que el monocultivo tiene sobre el medio ambiente por los
desarrollo del sector rural ya que es una fuente de empleo muy significativa y
constituye uno de los tres rubros de exportación principales del país. Por esta razón
6
generales de producción de alimentos para el consumo humano. Este cambio de
valiosa para los agricultores que piensan incorporar la variable ambiental en sus
7
2. JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO
Los estudios de evaluación ambiental constituyen una herramienta muy valiosa para
necesario contar con información de base actualizada sobre los efectos que causa la
ingresos para el país (Fernández, 1995). Sin embargo para proteger, mejorar y
9
3. OBJETIVOS DEL ESTUDIO
analizar las posibles alternativas para reducir el efecto de los impactos negativos más
significativos.
10
4. METODOLOGÍA
La metodología empleada para el desarrollo del presente estudio está basada en los
Identificación de la necesidad
Evaluación (assesing)
Mitigación
Reporte
11
Una vez que se identificó la necesidad de elaborar el presente estudio, se procedió a
temática de estudio.
12
4.1.2. Obtención de información de campo y comprobación
en las zonas de estudio. Las entrevistas fueron orientadas para obtener información
trabajadores.
(Mapa 1).
Durante esta etapa se realizaron varias actividades en cada uno de los sitios de
13
MAPA 1. UBICACIÓN DEL AREA DE ESTUDIO
14
4.1.3. Análisis y sistematización de la información
Para el desarrollo de esta etapa se ha definido como requisitos básicos a aquellos que
promedio de racimos cosechados durante el año por tipo de unidad productiva (Tabla
1), y el área real aproximada de la extensión cultivada, que según varios exportadores
(Cañarte & Wong, cum. per.) corresponde a los datos actuales del PNB mas 20 mil
A partir del flujo del proceso de producción, se analizaron las relaciones existentes
información obtenida fue ordenada en una matriz de Leopold para establecer los
15
Después del análisis realizado en las matrices se seleccionaron las actividades que
que permite hacer menos subjetivo el análisis de los posibles impactos ambientales.
ambientales con las acciones, para definir los impactos de la actividad estudiada. En
otras palabras, la matriz evita que se dirija la atención a una sola acción o a un solo
factor ambiental.
Con la información obtenida se desarrolló un plan de acción que busca disminuir los
16
17
18
5. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL ÁREA DE ESTUDIO
temperatura media anual promedio varía entre los de 23 a 28º C, con una
1995).
19
Sector Quevedo - La Maná
Los suelos de este sector son formaciones jóvenes sobre depósitos volcánicos, de
Los suelos de estos sectores han sido ampliamente estudiados por el Instituto
bananera.
algunos aspectos.
Los suelos de la zona Subcentral, Oriental y Sur del Ecuador son principalmente
estar ubicados en las partes más bajas, tienen una tabla de agua elevada
permanentemente.
5.3. Biodiversidad
arroz, maíz y en los últimos años palmito. La actividad ganadera en el sector también
1997).
algún grado de alteración por su pequeño tamaño y por haber sido sometidos a tala
La mayoría de los cursos de agua que cruzan la zona tienen un régimen estacional,
Las parroquias rurales de las zonas de las provincias de El Oro, Los Ríos y Guayas,
prevaleciente.
La población de esta zona carece de los servicios básicos: así, apenas un 25% de las
familias tienen acceso a agua potable, mientras que el 75% tiene acceso a agua de
utiliza ducha.
22
El servicio de energía eléctrica llega hasta algunos caseríos, a la mayoría de las
El ingreso per capita anual promedio es difícil de calcular puesto que en la actividad
del salario mínimo vital. Si bien las mujeres y los hijos participan en los procesos
jornaleros, estos ganan por debajo de lo estipulado por la ley en el capítulo del
23
5.6. Descripción general del grupo de estudio
con bananeras menores a 20 ha donde casi el 50% esta constituido por plantaciones
considerando que en otros países productores, la mayoría de las fincas tienen un buen
90000
80000
70000
89,965
60000
HECTAREAS
50000
40000
13,618
28,217
30000
20000
10000
0
TECNIFICADAS SEMITECNIFICADAS NO TECNIFICADAS
24
NUMERO DE HECTAREAS POR RANGO
70000
60000
50000
HECTAREAS
63,896
40000
35,346
30000
32,559
20000
10000
0
1 -- 20 21 -- 50 51 -- <
RANGO (tamaño de fincas)
3500
3000
PRODUCTORES
2500
3,123
2000
1500
1,091
1000
375
500
0
1 -- 20 21 -- 50 51 -- <
RANGO (tamaño de fincas)
25
6. MARCO JURIDICO REFERENCIAL
Las leyes y reglamentos que rigen sobre la actividad bananera en el Ecuador son
27
7. RESULTADOS
actividades que, para el desarrollo del presente estudio, fueron divididas en tres
etapas:
• Establecimiento de plantaciones
• Empacado
construcción de drenajes.
terreno para recibir la semilla (plántula), lo que se inicia con el trabajo de limpieza
28
En la gran mayoría de los sitios visitados se observó que las plantaciones de banano
se encuentran ubicadas en zonas planas, sin embargo, en los últimos años el área
Preparación de suelos
fertilizantes que se realiza según los resultados obtenidos en los análisis de suelos. La
Siembra
partida donde se iniciará la siembra, las calles se orientan siempre de Este a Oeste
La siembra de banano se la realiza con plántulas de cepas que han sido seleccionadas
29
Construcción del sistemas de riego
acuáticos naturales.
En zonas alejadas de cursos de agua, los productores perforan pozos profundos para
extraer el agua, sin existir un control sobre volúmenes de consumo lo cual pone en
largo plazo.
Construcción de drenajes
30
Riego de la plantación
El peso fresco de una planta de banano (con todos sus órganos), está constituido por
con el objeto de mantener el suelo en un estado de humedad óptimo, para que las
(Fernández, 1995).
El riego es una actividad que se inicia durante las últimas semanas de estación
lluviosa cuando las precipitaciones son menores a 120 mm. Las plantaciones de
de la fruta. El agua usada para esta actividad es extraída de cursos naturales o fuentes
Fertilización
por tal razón, las labores de fertilización son necesarias para asegurar óptimos niveles
de producción.
31
por hectárea, plantaciones sembradas en suelos pobres de poca recuperación y falta
suelo y análisis foliar de tal manera que se pueda establecer las necesidades de
nutrientes.
Control de malezas
1995). La acción de las malezas se refleja por el desarrollo lento de la planta - mayor
deshierbe manual mediante el uso del machete, el sistema más antiguo en el cultivo
del banano, tiene la ventaja que no se necesita personal calificado, combate todo tipo
velocidad que rebrota las malezas los daños que causan los brotes con el machete
Control de nemátodos
implica el uso de sustancias altamente tóxicas que son aplicadas manualmente. Las
Fumigación aérea
que ataca al follaje de las plantas, denominada sigatoka negra. El uso de avionetas en
Deshije
33
El deshoje
A medida que aumenta la edad y la altura de las plantas con la emisión periódica de
nuevas hojas hasta la “floración”, las hojas emitidas anteriormente ocupan un nivel
cada vez mas bajo y terminan por doblarse en la unión del peciolo con la vaina foliar
recién emergidos y que están orientando sus ápices hacia arriba. Además, dichas
Apuntalamiento
soporte debido a que el peso de los racimos es superior a la resistencia del tallo y el
sistema radicular de la planta. Los materiales usados para esta labor son la caña
Corte de racimos
bananos deben cosecharse verdes, en un punto tan cercano como sea posible de la
madurez fisiológica natural, y evitar que se madure en la etapa de transporte hacia los
consumidores finales.
34
Es necesario el trabajo de equipo entre el cortador y cargador. El cortador debe cortar
la mata a la altura apropiada para que el racimo descienda sobre el hombro del
cable vía con el mayor cuidado posible, lugar donde debe estar un ayudante para
Para transportar los racimos se usa un sistema de funicular donde se colocan los
racimos en grupos de 20 a 25, por persona, sobre el cable para ser trasladado a la
empacadora.
7.1.3. Empacado
separan los “clusters” (manos) de los racimos cortados y son trasladados a una tina
fundas, dentro de una caja de cartón, para luego ser transportada a algún puerto de
Durante el proceso de lavado se usa una gran cantidad de agua que posteriormente se
libera a los cursos hídricos con una serie de residuos químicos, material orgánico, y
látex.
35
7.2. Desechos generados
Desechos plásticos
El bajo peso y la resistencia a la corrosión son propiedades que hacen que estos
materiales sean de gran utilidad por su duración en el ambiente natural. Sin embargo,
son estas mismas características las que hacen de los plásticos un problema después
envase de agroquímicos. Las fundas plásticas hechas de polietileno han sido usadas
durante los últimos años con la finalidad de proteger los racimos del ataque de varias
manejo después de su uso a pesar de que el volumen estimado de desecho llega a las
genera otro tipo de residuo plástico que además esta contaminado con un pesticida
cintas plásticas de colores, en cada uno de los racimos, que una vez que han sido
utilizadas son eliminadas de igual manera que los otros residuos plásticos
embargo, durante las visitas de campo se pudo constatar que una cantidad mínima de
estos recipientes son recuperados para uso doméstico, otra parte son enterrados,
37
38
39
40
Existe una gran preocupación por parte de diferentes grupos por encontrar un
alternativa para disponer de forma adecuada los desechos plásticos, en especial las
bolsas de polietileno, no solamente porque crean una molestia estética sino también
12581
14000
12000
10000
Toneladas
8000
6000
4000 941 360
2000
0
Fundas Corbatines Cintas
Desechos orgánicos
41
El peso de los tallos varia de 2.97 a 3.19 Kg., se estima que se produce 793.711
no cumple con los estándares requeridos por las compañías exportadoras. El volumen
mercado interno, mientras que otra parte se usa para la alimentación de ganado o la
PRODUCCION / RECHAZO
EN TONELADAS
4,456,277
3,860,262
5,000,000
4,000,000
3,000,000
786,402 681,223
2,000,000
1,000,000
0
97 98
98.
42
La actividad bananera generó un total de 1474.934 toneladas de materia orgánica
1500000
793712
Toneladas
1000000 681223
500000
0
Tallos Rechazo TOTAL
43
44
45
7.3. Análisis de significancia de los impactos
8 Fauna Mamíferos
Aves
Reptiles
Anfibios
Insectos
Otros invertebrados
Diversidad de especies
Especies amenazadas
Animales acuáticos
9 Flora Vegetación nativa
Fotosíntesis
Biomasa
Estratificación
Polinización
Evapotranspiración
Diversidad de especies
Especies amenazadas
Flora acuática
10 Medio ambiente humano Salud
Seguridad
Continuidad
Trabajo
Usos del suelo
Caza y pesca
Estatus cultural
Recreación
Comunidades cercanas
47
7.4. Interpretación de la matriz de Leopold
los suelos.
Erosión (AI/-44)
las plantas catalogadas como “malas hierbas”. El suelo que queda desnudo está
48
7.4.2. Estética (ver matriz No. 1)
malezas.
Olores (AI/-81)
provoca un cambio de las condiciones naturales del aire que se respira, ocasionando
racimos y fruta de rechazo, existen olores fuertes y penetrantes que ocasionan una
banano por ser monocultivos implican un paisaje único por lo cual se les ha llamado
“desiertos verdes”.
Las actividades que generan la mayor afectación sobre las condiciones del suelo son
La fauna del suelo depende directamente de la composición vegetal que esté presente
cobertura vegetal, causando una drástica disminución de los substratos usados por los
50
insecticidas y fungicidas) también afectan directamente a la composición de fauna en
el suelo.
La flora del suelo tiene un grado de afectación directa causado por las actividades de
herbicidas
Los diferentes procesos naturales que dan como resultado suelos con diferentes
y potasio; este hecho, sumado a los procesos de erosión causados por la falta de
fertilizantes sintéticos.
51
7.4.4. Condiciones del aire (ver matriz No. 2)
Las actividades que generan la mayor influencia sobre las condiciones del aire son
fumigación aérea.
suspención afectan la calidad del aire a nivel local, sin embargo, es preciso realizar
Los recursos hídricos (ríos, esteros y riachuelos), son afectados por diferentes
52
No existe un control sobre el consumo del recurso hídrico, ni los efectos que
humano.
limpieza de la fruta, puede ser obtenida de forma directa de los cuerpos de agua
casos es eliminada de forma directa a los diferentes cuerpos de agua disponible, sin
Sedimentos (AI/-61)
ocasionados por la actividad bananera son eliminados de forma directa a los recursos
concentración de sedimentos.
53
Las fuertes lluvias en invierno y las labores de riego en verano producen un arrastre
sustancias químicas que son usados de forma intensa en este cultivo aumentando la
Caudal (AI/-36)
absorción provocan una disminución del caudal original. Todas estas actividades,
futura.
54
Calidad del agua (AI/-71)
La zona no saturada de los suelos tiene una capacidad natural para la depuración.
Durante la época seca, para realizar las actividades de riego, en lugares que no tienen
de una cantidad equivalente. Esta actividad realizada sin control, en la época seca,
actividades que generan la mayor influencia sobre las relaciones ecológicas son
55
Cambios de eco estructura (AI/-169)
de ser tóxicos, pueden ser persistentes en el suelo como los organoclorados y los
en contacto directo con él; además los residuos de plaguicidas pueden ser
Wesseling, 1988).
puede formar una capa que aísle el suelo, e impida el intercambio de gases.
pueden proveer. Además del cambio de sustratos, las diversas actividades realizadas
herbicidas, fungicidas, entre otros, son factores que afectan directamente a las
57
Contaminación del agua (AI/-117)
Los principales contaminantes del agua son los agroquímicos y los desechos
algas, en lagunas o lugares con aguas de poco flujo, debido al exceso de nutrientes,
directamente a canales de agua, o en forma indirecta a través del viento que desplaza
estos productos hacia otras fuentes de agua lejanas del área de aplicación, y el
lo que junto a la toxicidad de los pesticidas puede terminar con las poblaciones de
actividades que generan el mayor impacto sobre la fauna son la fumigación aérea,
cepas.
Anfibios (AI/-192)
Los anfibios son un grupo de organismos muy sensible a los cambios en su entorno y
no solo reemplazan y fragmentan estos hábitats, sino que, también debido al uso
plantaciones de banano, realizado por CCD en 1996, se reportó una sola especie de
severamente a los organismos acuáticos, ya que en algunas ocasiones son letales para
organoclorados.
Mamíferos (AI/-115)
El sustrato que provee una plantación de banano es prácticamente nulo para las aves,
Las aves son extremadamente sensibles a varios grupos de pesticidas como los
presentes en el suelo.
occidental ecuatoriana, que ha perdido la mayor parte del bosque nativo debido a las
61
7.4.9. Flora (ver matriz No. 6)
constituyen los últimos refugios de vegetación nativa. Sin embargo, las plantaciones
de banano, en la mayoría de los casos, se han establecido sin respetar los márgenes
Las labores de riego y las lluvias excesivas muchas veces causan un arrastre de
sedimentos y materia orgánica que es llevada por el sistema de canales a los cursos
62
63
Diversidad de especies (AI/-106)
polémico ( Karr 1990, Robinson 1993 ). Los bosques que cubrieron la mayoría de la
de y expansión del área agrícola. El banano es uno de los cinco cultivos con mayor
Polinización (AI/-82)
natural en las áreas de influencia directa. Los efectos reales de la actividad bananera
sobre los procesos de polinización todavía no han sido estudiados, sin embargo, el
64
7.4.10. Medio ambiente humano (ver matriz No. 7)
Las actividades que generan la mayor afectación sobre el ambiente humano se las
salud por el uso de sustancias químicas. Entre las principales acciones que afectan el
65
T9
66
Seguridad (AI/-104)
son jornaleros. En la mayoría de las plantaciones los empleados no están sujetos a las
leyes laborales del país, por lo tanto carecen de los beneficios otorgados por la ley
expuestos de forma directa al contacto con sustancias químicas, que son altamente
peligrosas.
Trabajo (AI/248)
67
Continuidad de la actividad (AI/201)
semanalmente y la producción es durante todo el año, lo cual permite que exista una
bananera, ha permitido que se formen los grupos económicos más ricos del país y
68
69
70
71
72
73
74
75
7.5. Definición de impactos ambientales
(Figura. 8)
76
C
77
8. PLAN DE ACCION
acción que permitirá minimizar los impactos ambientales a corto, mediano y largo
plazo.
8.1. Objetivos
• Concientizar a los productores de banano sobre las leyes ambientales que rigen
en el país para facilitar su aplicación en el sector bananero ecuatoriano.
78
que no afecten al medio ambiente y que estén producidos bajo procesos de
estándares internacionales.
manera que se aseguren sus funciones de soporte y nutrición para los cultivos a corto,
79
mediano y largo plazo. Además, se deben reducir los efectos negativos causado por
de coberturas vegetales.
80
8.6. Aplicaciones aéreas
Las fumigaciones aéreas son una de las principales causas de intoxicación del
• El área de carga y lavado del avión debe contar con rejas desmontables sobre el
sistema de desagüe.
• Los pozos para consumo humano o fuentes naturales de agua más cercanas deben
81
• La aplicación aérea de plaguicidas debe llevarse a cabo respetando las distancias
uso humano, abreven animales o se destinen a riego. Igual restricción rige para el
tanques.
82
8.8. Protección de cauces naturales
Debe existir un plan tendiente a la reducción y recirculación del agua utilizada en las
83
• Construir muros de contención alrededor de las áreas donde se ubican los
control sobre las condiciones de las aguas residuales que son eliminada a los
cuerpos hídricos
muestras
aplicación aérea)
84
8.8. Conservación de Ecosistemas
mecanismos:
8.8.2. Reforestación
áreas que no son de aptitud agrícola, para lo cual se debe utilizar especies nativas
85
• Se debe reforestar en zonas cercanas a las riberas de los ríos, quebradas y otras
medidos en forma horizontal desde la orilla del cauce de agua hasta el borde de la
de actividad humana, estás barreras deben ser diseñadas de tal manera que se
biológicos que deben estar respaldado con estudios científicos de flora y fauna,
86
• Las plantaciones no pueden estar ubicadas en zonas estratégicas de biodiversidad,
vida silvestre
suelos, los recursos hídricos y los ecosistemas naturales. Se debe desarrollar un plan
realizar:
• Las fincas deben tener control de las plagas en base a un manejo integrado,
etológicos.
87
• En caso de que se utilicen productos químicos se deben realizar sistemas de
los plaguicidas.
natural.
• Los productos químicos sintéticos deben estar registrados para el cultivo en que
agencias nacionales.
8.10.4. Transporte
que estos ocurran se deben tomar las medidas necesarias para minimizar el
transportar productos químicos con la finalidad que tengan conciencia sobre los
8.10.5. Almacenamiento
90
• Debe existir un manual de procedimientos a seguir en caso de emergencia tales
• La bodega debe permitir el ingreso sólo de personal autorizado, debe ser segura
• Mantener los recipientes con sus etiquetas originales; si un recipiente sufre algún
daño se debe transferir su contenido a un recipiente nuevo que pueda ser sellado
la información original.
8.10. 6. Aplicación
debe tener rótulos de prevención con pictogramas que impida el ingreso al área
91
• Usar ropa y equipo de protección adecuado para el tipo de clima o establecer
• Se debe establecer un plan que garantice que el supervisor vigila a todos los
el siguiente reglamento:
92
8.11.1. Manejo
• Las fincas deben estar libres de desechos tanto en el área de producción como en
las áreas de cosecha y empaque y áreas de infraestructura, con el fin de dar una
internacionales.
93
4. Se prohibe la disposición de desechos potencialmente incompatibles en una
misma fosa.
8.11.2. Reducción
comunidades vecinas.
• Las fincas deben contar con trampas de desechos sólidos ubicadas cerca de las
plantas empacadoras para captar los desechos provenientes de estas, para evitar la
8.11.4. Reutilización
esfuerzo para lograr un programa reciclaje exitoso. Dado que los plásticos
de agua. Se debe dar tratamiento adecuado a los desechos domésticos. Los desechos
95
8.12.1. Contratación
ideología política.
• La empresa no puede obligar a los trabajadores, cualquiera que sea el medio que
• Realizar análisis médicos según sea la actividad que se realice con la finalidad de
Las empresas bananeras deben tener políticas de salud laboral que minimice
plantea:
96
1. Reducir los índices estadísticos de accidentes y enfermedades.
competente.
trabajadores.
97
• Las áreas habitacionales deben ubicarse a distancias apropiadas de las
la deriva de agroquímicos.
de vida. Es importante proteger los recursos que son utilizados por parte de los
pobladores locales como es el caso del agua, flora, fauna entre otros.
98
• Las áreas de importancia social, cultural, biológica, ambiental o religiosa deberán
• Es importante generar mano de obra local, los pobladores asentados cercas de las
8.14.1. Planificación
99
socio ambientales a corto, mediano y largo plazo en cada una de las fincas. El
detalle y la escala del plan deben estar acorde con el tamaño e intensidad de la
actividad realizada.
• Se debe elaborar los procedimientos para cada actividad, donde se indican los
• Debe ser conocido, comprendido, desarrollado y mantenido al día por todos los
niveles de la Empresa.
8.14.2. Monitoreo
y sociales
realizar con cierta frecuencia y deben ser capaces de generar información que
9.1. Conclusiones
siguiente:
humana.
gubernamentales responsables.
101
- No existe conocimiento por parte de los productores medianos y pequeños,
9.2. Recomendaciones
102
• Es necesario que las distintas empresas bananeras del Ecuador determinen la
• Es necesario realizar estudios científicos más profundos, que nos permitan tener
importancia ecológica.
103
10. BIBLIOGRAFIA
Birnie, P., Boyle, A. 1994. International Law and The Environment. Oxford
University. Claredon Press. New York.
Gavilanes M., Acosta N., Melo C., Rios, F.,1997. DIAGNOSTICO BIOLOGICO DE
LAS ESPECIES DE FLORA Y FAUNA ASOCIADAS A UN SISTEMA
AGROFORESTAL DE CACAO. Corporacion de Conservacion y Desarrollo
(CCD). Ecuador.
Gardner, R.H., A.W. King, and V.H. Dale. 1994. INTERACTIONS BETWEEN
FOREST HARVESTING, LANDSCAPE HETEROGENEITY, AND SPECIES
PERSISTANCE. MODELING SUSTAINABLE FOREST ECOSYSTEMS.
American Forests, Washington, D.C. pag 65-75.
104
Pavan M. 1991. Trastorno Ecológico, Hambre e Inseguridad en el Mundo. Instituto
Italo - Latino Americano. Ecuador.
Ríos F. et. al. 1997. Diagnóstico de Línea Base de las Especies de Flora y Fauna
Asociadas a Plantaciones de Banano en la Cooperativa Nueva Era, Proyecto de
Certificación Ambiental de Banano. CCD-FECD-Nueva Era.
freshwater and soil. En Guenzi, W. D. (ed.). Pesticides in soil and water. Wisconsin,
105
ANEXOS
Grupos de edad
Infraestructura
Nivel de educación
H M H M H M H MNo. % No. %
0-12 19 27 186 275 142 222 5 8352 34% 532 34% 884
12-18 17 25 169 251 130 202 5 7321 31% 485 31% 806
18-55 15 22 147 218 113 176 4 6279 27% 423 27% 702
55 y más 4 6 44 65 33 52 1 283 8% 125 8% 208
Total 55 81 546 809 419 653 16 23
103 1565 2600
5
Total % 2% 3% 21% 31 16 25 1% 1% 40 100 60% 100 100
% % % % % % %
(Fuente: INEC, 1993)
106
Migración
Fuentes de Ingresos
Servicios básicos
107
ANEXO 2. GLOSARIO
Acaricida
Agricultura sostenible
futuras.
Agroquímicos
de los suelos.
Agua residual
Agua que ha recibido un uso y cuya calidad ha sido modificada por la incorporación
de agentes contaminantes.
Aguas servidas
Cauces de agua corriente que se forman bajo tierra, como resultado de la filtración
Agua tratada
Análisis físico
etc.
Análisis químico
Ensayos que se realizan para determinar el contenido del (los) ingrediente (s) activo
(s).
Aplicación agrícola
Areas forestales
109
B
Biodiversidad
Bolsas Dursban
Bosque intervenido
Area sometida por la tala de árboles con distintos fines, especialmente para cultivar o
criar ganado
Bosque primario
humana.
Bosque secundario
Area que después de haber sido intervenida es recolonizada por especies vegetales
Características climáticas
Cobertura vegetal
intercalan con el cultivo principal para lograr la completa cobertura del suelo
Coliforme fecal
Micro organismos que tienen las mismas propiedades de los coliformes totales pero a
Coliforme total
crecimiento.
Colinesterasas
111
Conservación
Práctica que permite perpetuar las especies existentes de fauna y flora; previene,
reduce y controla la erosión de los suelos, así como la contaminación del agua y el
aire.
Control biológico
Regulación de plagas y otros seres que desmejoran la producción agrícola por medio
de enemigos naturales.
Deforestación
Tala de un bosque con el propósito de crear espacios destinados para usos agrícolas o
Depósitos incombustibles
Derrames
Deriva de agroquímicos
Desechos
Desechos especiales
Son sólidos, gases, líquidos fluidos y pastosos, contenidos en recipientes, que por su
Deshije
Disposición final
113
Dispositivos de seguridad
Docena Sucia
Ecosistemas
Ecotipo
Un grupo o “cepa” de una especie animal o vegeteal que se distingue por una
Enmiendas
Equipo de aplicación
Ropa de trabajo, botas, mascarilla con filtros, protector facial o gafas, guantes de
Erosión
Especie
Especies nativas
Especies exóticas
Estatus migratorio
nacionalizado).
115
Estructura del suelo
Etológico
Fauna silvestre
Fumigación
116
Fungicidas
importancia económica.
Garantías laborales
Conjunto de normas y leyes que garantizan los deberes y derechos del trabajador
Hábitat
Medio o entorno que se halla en un biotopo en el que existe y se desarrolla una planta
o animal.
Humedales
de agua.
Impacto ambiental
117
Incinerador
Insecticida
Sustancia química que se emplea para matar insectos, se utiliza casi puro o diluido
aerosol.
Lixiviado (procedimiento)
Condición en que queda un material después de ser sometido a la acción del agua o
Manual
Metabolitos
control de plagas.
118
Mitigación
Monitoreo ambiental
Muestras de agua
Es una porción de agua que se colecta de tal modo que resulte estadísticamente
representativa.
Nematicidas
Organoclorados
residual.
119
Organofosforados
Toda autorización necesaria y prescrita por el sistema legal como requisito para
Pictogramas
Plaga
Cualquier organismo vivo que compiten u ocasionan daños a las plantas o a sus
invasor o extensivo.
Plaguicidas
hombre.
120
Plan Integral de Manejo de Desechos
Poder residual
Raquis
Término utilizado para denominar a la nervadura principal de las hojas de una planta
Recursos hídricos
Cuerpos de agua que representan un aspecto utilitario para la humanidad corno tales,
o por los recursos bióticos que hospedan. En general se determinan varias categorías
121
Recursos naturales
Reforestación
previamente devastadas.
Registros de tolerancia
Lista anotada de componentes que están incluidos en una normativa que limita su
acción o influencia
Relleno sanitario
Salubridad
122
Salud ocupacional
Sistemas de irrigación
Sistemas de riego utilizado para suplir en los meses de sequía los requerimientos
hídricos de la plantación.
Sistemas de tratamiento
Toxicidad
123
Vertedero de desechos
Es el sitio o paraje sin preparación previa donde se depositan los desechos sin técnica
Vida silvestre
Zonas de amortiguamiento
124
Grupos Componente ambiental Agreg. Acciones de mayor
específico Impactos afectación
Plan de acción
Conservación de suelos
Control de la Erosión, Manejo del Suelo
Aplicaciones aéreas
Conservación del recurso hídrico
Protección de cauces naturales
Racionalización del uso del agua
Vertido de Sustancias en cuerpos de agua
Tratamiento de aguas residuales
Monitoreo de Aguas
Conservación de Ecosistemas Reforestación
Protección de la vida silvestre
Reducción y control en el uso de agroquímicos Manejo integrado de
plagas
Agroquímicos
permitidos y prohibidos
Manejo de agroquímicos
Transporte
Almacenamiento
Aplicación
Manejo integrado de desechos Reducción
Reutiización
Disposición final
Mejoramiento de las relaciones laborales Contratación
Salud Ocupacional
Vivienda y servicios básicos
Relaciones comunitarias
Planificación y Monitoreo
126
127