Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
87Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Petunjuk Teknis Beberapa Komoditas Pertanian

Petunjuk Teknis Beberapa Komoditas Pertanian

Ratings: (0)|Views: 14,640|Likes:
Published by ivan ara

More info:

Published by: ivan ara on Jan 21, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See More
See less

07/22/2013

pdf

text

original

 
TTG BUDIDAYA PERTANIAN
Hal. 1/ 18
Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan TeknologiGedung II Lantai 6 BPP Teknologi, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340Tlp. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
ALPUKAT / AVOKAD
(
Persea americana 
Mill /
Persea gratissima 
Gaerth )1.SEJARAH SINGKAT
Tanaman alpukat merupakan
tanaman buah
berupa pohon dengan nama alpuket(Jawa Barat), alpokat (Jawa Timur/Jawa Tengah), boah pokat, jamboo pokat (Batak),advokat, jamboo mentega, jamboo pooan, pookat (Lampung) dan lain-lain.Tanaman alpukat berasal dari dataran rendah/tinggi Amerika Tengah dandiperkirakan masuk ke Indonesia pada abad ke-18. Secara resmi antara tahun 1920-1930 Indonesia telah mengintroduksi 20 varietas alpukat dari Amerika Tengah danAmerika Serikat untuk memperoleh varietas-varietas unggul guna meningkatkankesehatan dan gizi masyarakat, khususnya di daerah dataran tinggi.
2.JENIS TANAMAN
Klasifikasi lengkap tanaman alpukat adalah sebagai berikut:Divisi:SpermatophytaAnak divisi:AngiospermaeKelas:DicotyledoneaeBangsa:RanalesKeluarga:LauraceaeMarga:PerseaVarietas:
Persea americana 
MillBerdasarkan sifat ekologis, tanaman alpukat terdiri dari 3 tipe keturunan/ras, yaitu:
 
TTG BUDIDAYA PERTANIAN
Hal. 2/ 18
Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan TeknologiGedung II Lantai 6 BPP Teknologi, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340Tlp. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
1)Ras MeksikoBerasal dari dataran tinggi Meksiko dan Equador beriklim semi tropis denganketinggian antara 2.400-2.800 m dpl. Ras ini mempunyai daun dan buahnya yangberbau adas. Masa berbunga sampai buah bisa dipanen lebih kurang 6 bulan.Buah kecil dengan berat 100-225 gram, bentuk jorong (oval), bertangkai pendek,kulitnya tipis dan licin. Biji besar memenuhi rongga buah. Daging buah mempunyaikandungan minyak/lemak yang paling tinggi. Ras ini tahan terhadap suhu dingin.2)Ras GuatemalaBerasal dari dataran tinggi Amerika Tengah beriklim sub tropis dengan ketinggiansekitar 800-2.400 m dpl. Ras ini kurang tahan terhadap suhu dingin (toleransisampai -4,5 derajat C). Daunnya tidak berbau adas. Buah mempunyai ukuranyang cukup besar, berat berkisar antara 200-2.300 gram, kulit buah tebal, keras,mudah rusak dan kasar (berbintil-bintil). Masak buah antara 9-12 bulan sesudahberbunga. Bijinya relatif berukuran kecil dan menempel erat dalam rongga,dengan kulit biji yang melekat. Daging buah mempunyai kandungan minyak yangsedang.3)Ras Hindia BaratBerasal dari dataran rendah Amerika Tengah dan Amerika Selatan yang beriklimtropis, dengan ketinggian di bawah 800 m dpl. Varietas ini sangat peka terhadapsuhu rendah, dengan toleransi sampai minus 2 derajat C. Daunnya tidak berbauadas, warna daunnya lebih terang dibandingkan dengan kedua ras yang lain.Buahnya berukuran besar dengan berat antara 400-2.300 gram, tangkai pendek,kulit buah licin agak liat dan tebal. Buah masak 6-9 bulan sesudah berbunga. Bijibesar dan sering lepas di dalam rongga, keping biji kasar. Kandungan minyak daridaging buahnya paling rendah.Varietas-varietas alpukat di Indonesia dapat digolongkan menjadi dua, yaitu:1)Varietas unggulSifat-sifat unggul tersebut antara lain produksinya tinggi, toleran terhadap hamadan penyakit, buah seragam berbentuk oval dan berukuran sedang, daging buahberkualitas baik dan tidak berserat, berbiji kecil melekat pada rongga biji, sertakulit buahnya licin. Sampai dengan tanggal 14 Januari 1987, Menteri Pertaniantelah menetapkan 2 varietas alpukat unggul, yaitu
alpukat ijo panjang
dan
ijobundar
. Sifat-sifat kedua varietas tersebut antara lain:a.Tinggi pohon: alpukat ijo panjang 5-8 m, alpukat ijo bundar 6-8 m.b.Bentuk daun: alpukat ijo panjang bulat panjang dengan tepi rata, alpukat ijobundar bulat panjang dengan tepi berombak.c.Berbuah: alpukat ijo panjang terus-menerus, tergantung pada lokasi dankesuburan lahan, alpukat ijo bundar terus-menerus, tergantung pada lokasi dankesuburan lahan.d.Berat buah: alpukat ijo panjang 0,3-0,5 kg, alpukat ijo bundar 0,3-0,4 kg

Activity (87)

You've already reviewed this. Edit your review.
Faisal Ibrahim added this note|
i like this file but i dont to download to file
1 thousand reads
1 hundred reads
Nurul Farida As liked this
Sukron Tegal liked this
Aprimond Syuhar liked this
Dey Firansyah liked this
Jamiatul Laila liked this
Nabilah Faza liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->