Mini Guida allaGermogliazione Casalinga

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SemiQuantità seccaTempo diammolloTempogerminazioneRaccoltaDimensionialla raccoltaSuggerimenti

Frutti a guscio

ammollare in acqua atemp. ambienteTutte(noci, mandorle...)No arachidi o anacardi1 tazza12 ore-2 tazze-

Conservare in acqua o in frigo

Semi di zucca1 tazza4 ore24 ore2 tazze0 - ¼ cm0 - ¼ cmGirasole1 tazza4 ore24 ore2 ½ tazze½ cmammollare in acqua a

Semi decorticati

temp. ambienteSesamo1 tazza4 ore24 ore1 ½ tazze¼ cm

Amari se lasciati a lungo

Amaranto1 tazza3 ore24 ore3 tazze¼ cmMiglio1 tazza5 ore12 ore3 tazze

Massima azione alcalinizzante

Piccoli Semi

(alcalinizzanti)ammollare in acqua moltocaldaQuinoa1 tazza3 ore24 ore3 tazze½ cmGrano saraceno1 tazza15 min24 ore3 tazze¼ cmKamut1 tazza6 ore36 ore3 tazze½ cmSegale1 tazza6 ore36 ore3 tazze½ cmFarro1 tazza6 ore36 ore3 tazze½ cmGrano triticale1 tazza6 ore36 ore3 tazze½ cmGrano1 tazza6 ore36 ore3 tazze½ cm

Semi Grandi

(acidificanti)ammollare in acqua moltocaldaRiso Selvatico1 tazza24 orea consumo3 tazze0Adzuki½ tazza8 ore3 giorni4 tazze2 cm

Mantenere pressati

Ceci1 tazza12 ore3 giorni4 tazze2 cm

Complessi proteici completi

Piselli1 ½ tazze8 ore3 giorni4 tazze2 cmLenticchie¾ tazza8 ore3 giorni4 tazze2 cmFagioli Lima2 tazze12 ore12 ore4 tazze0

Legumi

Ammollare in acquamolto calda(permette agli amidi diconvertirsi in zucchericomplessi)Fagioli Mungo½ tazza8 ore4 giorni4 tazze4 cm

Mantenere pressati

Alfalfa3 cucchiai5 ore5 giorni4 tazze5 cmCavolo3 cucchiai5 ore5 giorni4 tazze4 cmTrifoglio3 cucchiai5 ore5 giorni4 tazze5 cmFieno Greco¼ tazza6 ore5 giorni4 tazze5 cmAglio¼ tazza5 ore5 giorni3 tazze3 cm

Un po' meno saporiti dei bulbi