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TITULO: DISECCIÓN DE UN INVERTEBRADO- EL MEJILLÓN

NIVEL: ESO. IDIOMA: Español FECHA:……..

El mejillón es un molusco lamelibranquio, bivalvo, de carne comestible, que vive en el mar fijo
a sustratos duros. Se cultiva mediante técnicas de acuicultura en criaderos, muy frecuentes en
España en las costas gallegas.

OBJETIVOS.
-Observar la morfología general.
-Observar las branquias laminares.
- Observar el aparato digestivo.

MATERIALES
- Recipiente de plástico.
- Escalpelo.
- Cubeta y alfileres.
- Plancha de disección.
- Microscopio, portaobjetos, cubres.
- Mejillón.
- Esquema de un mejillón abierto
para facilitar la localización de los
diferentes órganos.

PROCEDIMIENTO y RESULTADOS

En la práctica tienes que dibujar un esquema de tu mejillón similar al que tienes en el margen
superior y localizar todos sus órganos. Para ello el procedimiento a seguir es el siguiente:

1. Deposita el mejillón en la cubeta. Antes de proceder a la disección del mejillón, observa la concha
que le protege. En ella podrás apreciar unas rugosidades concéntricas que constituyen las zonas
de crecimiento diferencial. Observa también entre las dos valvas unos filamentos duros, que
componen el biso y sirven para fijar el animal al sustrato rocoso. Observa, por último, la charnela
o articulación que une las dos valvas.
2. Rellena la cubeta de agua y observa si ocurre algo. Posteriormente separa el animal de su concha
seccionando con el escalpelo los músculos aductores, que mantienen las valvas cerradas.
Deberás realizar esta operación con mucho cuidado para no dañar el resto del mejillón. Observa
que al estar el mejillón inmerso en agua los órganos flotan y no se rompen.
3. Retira el mejillón de la cubeta y fija el manto a la plancha de disección sujetándolo con alfileres.
4. Fíjate en las cuatro branquias laminares (que dan origen a la denominación de lamelibranquios),
y en el pie, de una coloración más oscura que el manto, prominente y dotado de fuertes músculos
cuya misión es permitir la movilidad del animal. Después añade agua al mejillón y vuelve a
observarlo.
5. Coloca un pequeño fragmento de branquia en el portaobjetos con una gota de agua salada para
observar con el microscopio la presencia de cilios y su movimiento.
6. En uno de los extremos del mejillón se encuentra la boca, rodeada de cuatro tentáculos, y debajo
de ella el estómago y el hígado, que es la glándula grande situada a continuación.
7. En el extremo opuesto a la boca, se aprecia la “joroba de Polochinela”, un engrosamiento que
sobresale, así como las gónadas. Éstas presentan forma arborescente y, aunque los sexos en el
mejillón están separados, no se aprecian diferencias externas entre las gónadas femeninas y las
masculinas. Observa finalmente los riñones, que se distinguen por su forma estriada, situados a
ambos lados de la masa visceral.

Juan Carlos Barberá Luna Dpto. Biología y Geología 1