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Transferencia directa.
Dilución en placa.
Esterilización superficial.
Utilización de carnadas.
Cámaras húmedas.
CULTIVO DE MICROORGANISMOS.
Proceso de inducir su
crecimiento.
!TORTILLAS!!!
MEDIOS DE CULTIVO
No existe un medio de
cultivo universal.
El crecimiento y
desarrollo dependen de
varios factores:
disponibilidad de
nutrimentos, pH,
temperatura, humedad.
MEDIOS DE CULTIVO. No se sabe su
composición
química
Complejos (sustratos Sales inorgánicas y
naturales). compuestos orgánicos
Tienen un grupo de
Sintéticos (Czapek).
sustancias conocidas
y otro de sustancias
Semi-sintéticos (PDA). naturales
Vitaminas.
Tiamina, biotina.
Factores de
crecimiento. Cualquier sustancia requerida
en cantidades muy pequeñas.
TIPOS DE MEDIOS DE CULTIVOS
Sólidos.
cuando se necesita una gran cantidad de esporas.
Agar.
• Líquidos
cuando se necesita calcular biomasa u obtener
grandes cantidades de micelio.
ANTIBIÓTICOS USADOS EN MEDIOS DE CULTIVO.
Agua.
Lactofenol.
Ácido láctico.
Alcohol polivinílico.
Floxina.
Azul de algodón.
MICROSCOPÍA
MANEJO
La distancia de
trabajo disminuye
conforme la
magnificación se
aumenta
MANEJO DE MICROSCOPIOS.
El aceite de inmersión
tiene el mismo índice de
refracción del vidrio por
lo que funciona como
otro lente
• El objetivo de 100X se
limpia con papel cera y
con movimiento
circulares suaves
No existe un método
universal.
El objetivo es preservar
la viabilidad y la
estabilidad genética de
los cultivos.
MÉTODOS DE PRESERVACIÓN.
No existe
Transferencia
un método
periódica (3 meses a
2 años).
universal.
El objetivo es preservar
la viabilidad y la
Ventajas:
estabilidad
Simple, barato genética de
los cultivos.
Desventajas:
Tardado, laborioso, se contamina
fácilmente, la morfología y fisiología
puede cambiar con el tiempo.
MÉTODOS DE PRESERVACIÓN.
Ventajas:
Los cultivos se pueden mantener por varios años y
reduce la infestación de ácaros.
Desventajas:
El hongo continúa creciendo y existe la selección de
mutantes que puedan crecer bajo condiciones
desfavorables. Es difícil drenar el aceite y en ese proceso
el hongo es susceptible de contaminación.
MÉTODOS DE PRESERVACIÓN.
Ventajas:
No influye en la tasa de crecimiento ni en la viabilidad del cultivo, la
estabilidad genética es mayor, se suprimen los cambios
morfológicos.
Desventajas:
Preservación a mediano plazo.
MÉTODOS DE PRESERVACIÓN.
Sílica gel (8 años)
Substrato.
Color.
Sabor (OJO ).
Olor.
Consistencia.
Reacciones químicas.
HERBORIZACIÓN.
Deshidratación de
material fresco.
Reactivo de Melzer.
(azul a negro = amiloide;
rojo a violeta =
dextrinoides).
KOH.
MÉTODOS DE PRESERVACIÓN.