Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
9Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
BAB I Riset Skripsi VCO

BAB I Riset Skripsi VCO

Ratings: (0)|Views: 386 |Likes:
Published by Yudha Permana
riset skripsi tentang peningkatan kualitas VCO/ minyak kelapa murni dengan teknologi membran ultrafiltrasi
riset skripsi tentang peningkatan kualitas VCO/ minyak kelapa murni dengan teknologi membran ultrafiltrasi

More info:

Published by: Yudha Permana on Feb 13, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/16/2013

pdf

text

original

 
 Teknik Kimia UPN “Veteran” JATIM
BAB IPENDAHULUANI.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan Negara yang kaya dengan tumbuhan kelapa. Sejak  bertahun – tahun kelapa banyak dimanfaatkan untuk berbagai keperluan. Ibu rumahtangga membuatnya menjadi santan untuk bahan memasak. Saat ini, pemanfaatankelapa lebih berkembang. Salah satunya dengan membuatnya menjadi minyak kelapamurni (Virgin coconut oil/ VCO).Virgin coconut oil (VCO) adalah minyak yang dihasilkan dari buahkelapa segar. Berbeda dengan minyak kelapa biasa, virgin coconut oil (VCO)dihasilkan tidak melalui penambahan kimia atau proses yang menggunakan panastinggi. Virgin coconut oil (VCO) bermanfaat bagi kesehatan tubuh, hal ini disebabkanVirgi Coconut Oil (VCO) mengandung banyak asam lemak rantai menengah(Medium Chain Fatty Acid/ MCFA). MCFA yang paling banyak terkandung dalamVirgin Coconut Oil adalah asam laurat (Lauric Acid). Sifat MCFA yang mudahdiserap akan meningkatkan metabolisme tubuh. Penambahan energi yang dihasilkanoleh metabolisme ini menghasilkan efek stimulasi dalam seluruh tubuh manusiasehingga meningkatkan tingkat energi yang dihasilkan.Manfaat lain dari Virgin Coconut Oil (VCO) diantaranya adalah peningkatan daya tahan tubuh manusia terhadap penyakit serta mempercepat proses penyembuhan. Manfaat tersebut ditimbulkan dari peningkatan metabolisme dari penambahan energy yang dihasilkan, sehingga mengakibatkan sel – sel dalam tubuh
Peningkatan Kualitas Virgin Coconut Oil (VCO) Dengan TeknologiMembran Ultrafiltrasi1
 
 Teknik Kimia UPN “Veteran” JATIM
 bekerja lebih efesien. Mereka membentuk sel – sel baru menggantikan sel – sel yangrusak dengan lebih cepat. Virgin Coconut Oil (VCO) didalam tubuh menghasilkanenergy saja tidak seperti minyak sayur yang berakhir didalam tubuh sebagai energy,kolesterol dan lemak.Virgin Coconut Oil (VCO) juga memeiliki sejumlah sifat fisik yangmenguntungkan. Diantaranya, memiliki kestabilan secara kimia, bisa disimpan dalam jangka panjang dan tidak cepat tengik, serta tahan terhadap panas. Komponen utamadari Virgin Coconut Oil (VCO) adalah asam lemak jenuh dan memiliki ikatan gandadalam jumlah kecil, Virgin Coconut Oil (VCO) relativ tahan terhadap panas, cahayadan oksigen . Kandungan paling besar dalam minyak kelapa adalah asam laurat.VCO berperan membantu mencegah penyakit jantung, kanker, diabetesdan penyakir degenerative lainnya, memperbaiki pencernaan, meningkatkan sistemkekebalan tubuh, mencegah infeksi virus (HIV) dan SARS.(
). VCO dapat mengobati penyakit leukimia atau AIDS(Acquired Immunodeficiency Sindrome) dan HIV (Human ImmunodeficiencyVirus). (
). Selain itu juga ada yang menyatakan bahwa : VCOsembuhkan Osteoartritis. (
.Berbagai manfaat tersebut tidak ditemukan pada minyak jagung, minyak sawit, minyak kanola, maupun minyak hewan. Manfaat tersebut hanya bisaditemukan dalam Virgin Coconut Oil (VCO). Virgin Coconut Oil memiliki perananyang amat berbeda terhadap kesehatan dibandingkan dengan lemak jenuh asal hewaniatau nabati lainnya. Dalam Virgin Coconut Oil terdapat MCFA (Medium Chain FattyAcid). MCFA merupakan komponen asam lemak berantai sedang yang memiliki
Peningkatan Kualitas Virgin Coconut Oil (VCO) Dengan TeknologiMembran Ultrafiltrasi2

Activity (9)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Reiza Deirfana liked this
Rendy Ariffian liked this
Rendy Ariffian liked this
oberlint liked this
Suhartono Wijaya liked this
Christian Toar liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->