Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
79Activity
P. 1
Pedoman Umum Penanganan Pasca Panen Padi

Pedoman Umum Penanganan Pasca Panen Padi

Ratings: (0)|Views: 5,625 |Likes:
Published by albertdin_din2876

More info:

Published by: albertdin_din2876 on Feb 13, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/21/2013

pdf

text

original

 
I.PENDAHULUANA.Latar Belakang
Penanganan pasca panen padi me-rupakan upaya sangat strategis dalamrangka mendukung peningkatan pro-duksi padi. Konstribusi penangananpasca panen terhadap peningkatanproduksi padi dapat tercermin daripenurunan kehilangan hasil dan ter-capainya mutu gabah/ beras sesuaipersyaratan mutu.Dalam penanganan pasca panenpadi, salah satu permasalahan yangsering dihadapi adalah masih kurangnyakesadaran dan pemahaman petaniterhadap penanganan pasca panenyang baik sehingga mengakibatkanmasih tingginya kehilangan hasil danrendahnya mutu gabah/beras. Untukmengatasi masalah ini maka perludilakukan penanganan pasca panenyang didasarkan pada prinsip-prinsip
Good Handling Practices
(GHP) agardapat menekan kehilangan hasil danmempertahankan mutu hasil gabah/beras.
Pedoman Penanganan
Pasca
Panen Padi
1
 
Sehubungan dengan hal di atas,dalam rangka memberikan panduanpenanganan pasca panen yang baikkepada petani dan pelaku pasca panenlainnya telah disusun pedoman pe-nanganan pasca panen yang didasarkanpada prinsip-prinsip
Good HandlingPractices
(GHP). Dengan adanyapedoman ini diharapkan petani dapatmelakukan penanganan pasca panenpadi sesuai prinsip-prinsip GHP se-hingga mampu menghasilkan gabah/beras yang memenuhi persyaratanmutu dan kemanan pangan.
B.Tujuan
Pedoman ini disusun dengan tujuanuntuk memberikan panduan kepadapara petani dan pelaku pasca panenlainnya agar dapat melakukan cara-carapenanganan pasca panen padi yangberdasarkan prinsip-prinsip
Good Handling Practices
(GHP) sehinggapetani dapat :1)Menekan tingkat kehilangan hasilpadi.
Pedoman Penanganan
Pasca
Panen Padi
2
 
2)
Memproduksi gabah/beras sesuaipersyaratan mutu (SNI).
C.Ruang Lingkup
Penanganan pasca panen padi me-rupakan kegiatan sejak padi dipanensampai menghasilkan produk antara(
intermediate produc
) yang siapdipasarkan. Dengan demikian, kegiatanpenanganan pasca panen padi meliputibeberapa tahap kegiatan yaitu pe-manenan, penumpukan dan pengumpu-lan, perontokan, pembersihan, peng-angkutan, pengeringan, pengemasandan penyimpanan, serta penggilingan.
D.Pengertian
1)
Padi adalah tanaman yang bernama
Oryzae sativa L.
2)
Gabah adalah hasil tanaman padiyang telah dilepas dari tangkainyadengan cara perontokkan, dikering-kan, dan dibersihkan.
Pedoman Penanganan
Pasca
Panen Padi
3

Activity (79)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Evander Simbolon liked this
Gani Supriyanto liked this
Gopek Aja liked this
Anang Budi liked this
Bung Fahmi liked this
Kisyha Sarah liked this
Yans Mahar liked this
Evander Simbolon liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->