Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
9Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
43296 Maria Deleanu Carte de Bucate

43296 Maria Deleanu Carte de Bucate

Ratings:

3.0

(1)
|Views: 253|Likes:
Published by Alexandra_Enac_9775

More info:

Published by: Alexandra_Enac_9775 on Feb 17, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/09/2012

pdf

text

original

 
 
 
Lucrarea de fa
 ţă
cuprinde, în prima parte,diverse sfaturi privitoare la între
 ţ 
inerea buc
ă
ă
riei, prezentarea bucatelor la mas
ă
 , etc. În partea a doua, ea cuprinde 850 re
 ţ 
eteculinare de diferite aperitive, supe, mînc
ă
ri,torturi, pr 
ă
 jituri 
 ş
i dulciuri, cum
 ş
i un capitol cure
 ţ 
ete de regim pentru bolnavii de diabet, de gastrit 
ă
hipoacid 
ă
 , de ficat, de inim
ă
 . În partea a treia, lucrarea cuprinde o serie deliste de bucate indicate pentru fiecare lun
ă
aanului, cum
 ş
i pentru diverse s
ă
rb
ă
tori.Cartea se adreseaz 
ă
gospodinelor de la ora
 ş
e
 ş
sate c
ă
rora le este de un real folos în preparareacasnic
ă
a alimentelor.
 
 
 
P
REFA
ŢĂ
 
Printre cele mai importante probleme pe care via
ţ
a le-a pusîn fa
ţ
a oric
ă
rei fiin
ţ
e, aceea a procur 
ă
rii
ş
i preg
ă
tiriihranei a fost
ş
i va r 
ă
mîne pentru totdeauna de mare im- portan
ţă
.O scurt
ă
privire aruncat
ă
asupra dezvolt
ă
rii istorice aomenirii ne va dezv
ă
lui cu u
ş
urin
ţă
faptul c
ă
, împreun
ă
 cu uneltele de produc
ţ
ie, modul de preg
ă
tire al hranei indic
ă
 locul pe scara civiliza
ţ
iei.Pescuitul, domesticirea animalelor, dezvoltarea agricul-turii au însemnat pa
ş
i deosebi
ţ
i în decursul timpului, de-semnînd gradul de civiliza
ţ
ie la care s-a ajuns. Fiecare rea-lizare tinde spre îmbun
ă
t
ăţ
irea condi
ţ
iilor de via
ţă
, în carecomponen
ţ
a
ş
i preg
ă
tirea hraneijoac
ă
un rol deosebit. Nueste necesar s
ă
se demonstreze faptul c
ă
m
ă
surile ce se iau pentru îmbun
ă
t
ăţ
irea sistemului de hr 
ă
nire ra
ţ
ional
ă
se
ă
s-frîng în cre
ş
terea bun
ă
st
ă
rii, a for 
ţ
ei, a longevit
ăţ
ii
ş
i nata-lit
ăţ
ii popoarelor, favorizînd indici sociali ridica
ţ
i.Dezvoltarea
ş
tiin
ţ
elor medicale a pus în lumin
ă
consecin
ţ
elela care poate duce o alimenta
ţ
ie necorespunz
ă
toare. Fiindfoarte variat
ă
 
ş
i complex
ă
, aceast
ă
problem
ă
a permis intro-ducerea unor capitole noi în medicin
ă
sub denumirea de bolide nutri
ţ
ie sau caren
ţ
iale.O gospodin
ă
priceput
ă
trebuie s
ă
 
ş
tie tot ce este necesar  pentru întocmirea unei bune alimenta
ţ
ii,
ş
i nu numai ceeace a apucat s
ă
înve
ţ
e de la p
ă
rin
ţ
i,
ă
ă
a
ţ
ine seama de progresele realizate
ş
i de cuno
ş
tin
ţ
ele variate ce se cer ast
ă
zi la buc
ă
t
ă
rie.Gastronomia are legile
ş
i obiectivele ei, deci poate ficalificat
ă
ca o adev
ă
rat
ă
disciplin
ă
 
ş
tiin
ţ
ific
ă
. Ast
ă
zi ar fi deneconceput, de exemplu, un spital care s
ă
nu aib
ă
un medic
ş
i surori specializate dieteticiene. Rolul pe care îl îndepli-ne
ş
te o
ş
coal
ă
pentru ace
ş
tia trebuie s
ă
-l suplineasc
ă
, pentrumarea mas
ă
a gospodinelor, o carte de bucate, f 
ă
cut
ă
pe baza celor mai noi cuceriri
ş
tiin
ţ
ifice în acest domeniu.

Activity (9)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
INA2008 liked this
vasiletripon liked this
vasiletripon liked this
gili84 liked this
costelpl liked this
edut liked this
Fuoriclasse liked this
danamihaela liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->