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DISEÑO CURRICULAR BASICO DE INSTITUTOS SUPERIOR TECNOLOGICOS LEY 29394

DISEÑO CURRICULAR BASICO DE INSTITUTOS SUPERIOR TECNOLOGICOS LEY 29394

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CARRERA PROFESIONAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
“Año de la Unión Nacional Frente a la Crisis Externa”
MINISTERIO DE EDUCACIÓNDIRECCIÓN NACIONAL DE EDUCACIÓNSUPERIOR TECNOLÓGICADIRECCIÓN REGIONAL DE EDUCACIÓN DEANCASHINSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICOPÚBLICO DE HUARMEY
Creado con R. M. N° 540 – 87 – EDRevalidado con R.D. N° 0065-2006-ED y R.D. N° 0629-2006-ED
 
HUARMEY – ANCASHPERÚ
1
 
Ministerio deEducaciónISTPHuarmeyIndustriasAlimentarias
DISEÑO CURRICULAR BÁSICOINDUSTRIAS ALIMENTARIAS
2009
 
CARRERA PROFESIONAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
DISEÑO CURRICULAR BÁSICO DEISEÑO CURRICULAR BÁSICO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIASNDUSTRIAS ALIMENTARIAS
INFORMACION GENERALINFORMACION GENERAL
Denominación de la Carrera Profesional:
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Grado
SUPERIOR 
Duración:
3060 Horas
Acceso
De conformidad con las normas establecidas
Certificación
Los Módulos Técnico Profesionales aprobados secertifican de conformidad con las normas establecidas
Titulación
Profesional Técnico en INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
2
 
CARRERA PROFESIONAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
COMISIÓN ELABORADORACOMISIÓN ELABORADORA
DIRECTOR 
Ing. Dante Aquilino Jiménez Julián
JEFE DEL DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN PROFESIONAL
Ing. Nicodemo Crescencio Jamanca Gonzáles
SECRETARIO DOCENTE
Ing. Romeo Mauricio Camarena Lino
COORDINADORA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Ing. Adelaida Damiana Cruz Sifuentes
DOCENTES DE MÓDULOS TRANSVERSALES
Lic. Ricardo Alayo CabreraMatemática
Lic. Hilda Tito VeraComunicación
Lic. Elida Sotelo PérezActividades
Ing. Karina Morante SotomayorEcología y Desarrollo Sostenible
Prof. Marciano Víctor Palma GonzálesIdioma Extranjero
Lic. Santiago Girón TitoComputación e Informática
DOCENTES DE MÓDULOS TÉCNICO PROFESIONALES
Nicodemo Crescencio Jamanca GonzálesIngeniero en Industrias Alimentarias
René Pedro Mendoza LópezIngeniero Agroindustrial
Adelaida Damiana Cruz SifuentesIngeniero en Industrias Alimentarias
Elizabeth Angélica Jara ContrerasIngeniero en Industrias Alimentarías
Claide Liliana Sánchez SeguraIngeniero en Industrias Alimentarías
Daniel Sánchez HerreraIngeniero Agroindustrial
3

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