Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
14Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Nama Rempah

Nama Rempah

Ratings: (0)|Views: 6,569|Likes:
Published by hanif10

More info:

Published by: hanif10 on Feb 24, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOC, TXT or read online from Scribd
See More
See less

03/18/2013

pdf

text

original

 
Nama Rempah
NoNamaRempahVarietasNama LatinNamaInggrisNamaDaerahManfaat
1JahePutih BesarZingiber officinaleGingerJae MadurMenyembuhkanreumatik, sakitperut, makanan,minuman dankosmetik2JahePutih KecilZingiber officinaleGingerJae PaitMenyembuhkanpenyakit,makanan,minuman danKosmetik3JaheMerahZingiber officinaleGingerJae SuntiMakanan,Minuman,Kosmetik4Kunyit-Curcuma longeTurmericKunirMenghaluskankulit, Mengobatidemam,reumatik, bumbumasak5KapulagaLokalAmomum cardamomumCardamonKapulogoSabun,detergen,minuman, kue &roti,Meningkatkankesegaran mulut6KapulagaSabrangElettaria cardamomumCardamonKapulogoSabun,detergen,minuman,kue&roti,Meningkatkankesegaran mulut7Panili-Vanilla planifolia AndrewsVanillaPanilikue & roti,minuman8Cengkeh-Eugenia caryophillusClovesCengkehKue dan roti,Minuman, rokok9LadaHitamCapsicum annum. VarBlackPepper MericoBumbu masak,obat10LadaPutihCapsicum annum. VarWhitePepper MericoBumbu masak,obat11Adas Manis-Foeniculum vulgare. MillFennelJinten manisPenyembuh;sakit perut,kuning,cacingan, ASIsedikit12Jintan Putih-Cuminum cyminumCuminJintenBumbu masak,Penghilang bauamis13Pala-Myristica fragranaNutmegPoloBumbu masak14Kemiri-Aleurites moluccanaCandlenutKemiriBumbumasakan, bahancat, vernis dansabun15Kayu Manis-Ceylon kanel-Kayu manisPenyedapminuman, Kuedan roti, obatbatuk16Asam Jawa-Tamarindus indicaTamarindAsemJamu, Minuman,
 
 aun aam-yzygum poyanaaam eaoongSalamumu masaan18DaunPandanWangi-Pandanus amary.IllifiusPandanGodongPandanPenyedapminuman,Masakan,Minuman,Pengharumruang19Wijen-Sesamun IndicumSesameseedWijenMasakan,Minyak wijen20Ketumbar-Coriandrum sativumCorianderTumbarBumbu masakan21Kencur-Kaempferia galangaKencurKencurBumbu masak,Minuman, obatbatuk22Lengkuas-Alpinia galangaGreateGalingaeLaosBumbumasakan, obatgatal23Akar Wangi-Vetiferia zyzanioides-LarasetuParfum,pengharum24Sereh Wangi-Andropogon citratus D.CSerehSereMasakan25Bangle-Zingiber cassumunarBanglaiBanglePenyembuh;Demam, kuning,reumatik, sakitkepala26LempuyangPahitZingiber amaricans-LempuyangpaitJamu,Menurunkandemam,Menyembuhkanreumatik27LempuyangWangiZingiber aromaticum-LempuyangwangiMenyembuhkanmasuk angin,Pembersihdarah28LempuyangGajahZingiber zerumbet-LempuyanggajahObat gatal, Sakitperut, Sesaknapas29Pucung-Pangium edule Reinw.-KluwekBumbu masakan30TemuManggaCurcuma manggaCurcuminTemuMinuman (Jamu)31TemuLawakCurcuma xanthorrhizaCurcuminTemulawakMinuman (Jamu)32TemuHideungCurcuma aeruginosaCurcuminTemuhideungMinuman (Jamu)33TemuKunciKaempferia pandurataCurcuminKunciMasakan (SayuBayam)34Kayu Manis-Cinnamomumzeylanikum-Kayu manisBumbumasakan,Minuman35Kayu Manis-Cinnamomum cassia-Kayu manisBumbumasakan, aroma36Kayu Manis-Cinnamomum tamala-Kayu manisBumbumasakan,Minuman37Kayu Manis-Cinnamomum bermanni-Kayu manisBumbumasakan, aromaminuman38Kayu Manis-Cinnamomum sintokblume-Kayu manisPenambaharoma minuman39Kayu Manis-Cinnamomum javanicumblume-Kayu manisPenambaharoma40Kayu Manis-Cinnamomum culilawan-Kayu manisPenambaharoma minuman41JaheKecilZingiber officinaleGingerJaeMinuman,Bumbu masakan42JaheBesarZingiber officinaleGingerJaePenghilang rasaamis
 
Nama Rempah
NoNamaRempahVarietasNama LatinNamaInggrisNamaDaerahManfaat
1JahePutih BesarZingiber officinaleGingerJae MadurMenyembuhkanreumatik, sakitperut, makanan,minuman dankosmetik2JahePutih KecilZingiber officinaleGingerJae PaitMenyembuhkanpenyakit,makanan,minuman danKosmetik3JaheMerahZingiber officinaleGingerJae SuntiMakanan,Minuman,Kosmetik4Kunyit-Curcuma longeTurmericKunirMenghaluskankulit, Mengobatidemam,reumatik, bumbumasak5KapulagaLokalAmomum cardamomumCardamonKapulogoSabun,detergen,minuman, kue &roti,Meningkatkankesegaran mulut6KapulagaSabrangElettaria cardamomumCardamonKapulogoSabun,detergen,minuman,kue&roti,Meningkatkankesegaran mulut7Panili-Vanilla planifolia AndrewsVanillaPanilikue & roti,
 
44JaheMerahBesar Zingiber officinaleGingerJae suntiPenyembuhreumatik, sakitperut45JaheBadakPurbaZingiber officinaleGingerJae paitMakanan,Minuman46CabaiJempritCapsicum frustescens.LChilliLombokMakanan,Bumbu masakan47CabaiCeplikCapsicum frustescens.LChilliLombokMakanan,Bumbu masakan48CabaiPutihCapsicum frustescens.LChilliLombokMakanan,Bumbu masakan49CabaiCengekCapsicum frustescens.LChilliLombokMakanan,Bumbu masakan50CabaiMerahKeritingCapsicumannuum.L.var.LongumsendtChilliLombokabangMakanan,Bumbu masakan51CabaiMerahBesar C.a.L.v. AbreviataeingerhuthChilliLombokabangMakanan,Bumbu masakan52CabaiHijauC.a.L.v.AbreviataeingerhuthChilliLombok ijoBumbumasakan,Makanan53CabaiHiasCapsicum spp.ChilliLombokBumbumasakan,Hiasan54KapulagaBesarAmomumsubulatun.RoxbCardamonKapulogoSabun,Detergen, Roti &Kue, Penyegar mulut55KapulagaCinaAmomum globosumCardamonKapulogoSabun,Detergen, Roti &Kue, Penyegar mulut56KapulagaBastarA. xanthiodes.WallCardamonKapulogoSabun,Detergen, Kue &Roti, Penyegar mulut57Kapulaga-A. karvarh.PierreCardamonKapulogoSabun,Detergen,Penyegar Mulut58KapulagaBengalA. aromaticumCardamonKapulogoSabun,Detergen, Roti &Kue, Penyegar mulut59KapulagaGrainParadiseA.neleguata.Rosc.K.SchumCardamonKapulogoSabun,Detergen, Roti &Kue, Penyegar mulut60KapulagaSonnK.SchonAframomum neleguataCardamonKapulogoSabun,Detergen, Roti &Kue, Penyegar mulut61KapulagaCamerulAframomum denieliK.SchumCardamonKapulogoSabun,Detergen, Roti &Kue, Penyegar mulut62KapulagaEthiopiaAframomum korarimaPierraCardamonKapulogoSabun,Detergen, Roti &Kue, Penyegar mulut63CengkehSiputihEugenia caryophillusClovesCengkehKue, Roti,Rokok, Pewangi64CengkehSikotokEugenia caryophillusClovesCengkehKue, Roti,Rokok, Pewangi65CengkehZanzibarEugenia caryophillusClovesCengkehKue, Roti,Rokok Pewani

Activity (14)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Fadlun Shahab liked this
rahmakh liked this
Erica Fitri liked this
Rohadi Jarod liked this
Fida Suci liked this
najjatf liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->