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O que eu preciso ter?

2 colheres (sopa) de fermento para pão (30g), 4 colheres (sopa) de açúcar,

1 ½ xícara (chá) de leite morno, 150g de margarina derretida ,
1 colher (chá) de sal, 2 ovos, raspas de 1 laranja, 5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 50g de margarina, 200g de
Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto, picada, 1 gema.

Modo de Preparo:

Numa tigela funda coloque o fermento, o açúcar e amasse com um garfo, até que ele derreta. Acrescente o leite
morno, a margarina derretida e o sal. Bata ligeiramente os ovos e acrescente-os à mistura, juntamente com as raspas
de laranja. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, amassando bem após cada adição. Cubra a massa com um pano e
deixe descansar até dobrar de volume. Abra a massa numa superfície lisa e enfarinhada, com o auxílio de um rolo.

Pincele a massa com um pouco de margarina derretida e distribua os pedacinhos de chocolate.

Enrole a massa com as mãos, dando o formato de um rocambole. Unte e enfarinhe uma fôrma grande, com buraco no
meio (25cm de diâmetro) e acomode nela a massa, fazendo cortes com uma faca em toda a sua superfície sem chegar
ao fundo da fôrma, para que depois de assada se formem 'gomos'. Cubra novamente e deixe crescer por mais 15
minutos.

Pincele com a gema do ovo e asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 15 pedaços

Dica!

Esse pão é excelente para ser servido no café da manhã do Domingo de Páscoa. Você pode prepará-lo com
antecedência, embalar em filme-plástico e congelar. Retire do freezer na véspera e esquente no forno por 5 minutos,
antes de servir.