Frango de caril com massa Penne

Ingredientes: 1 Frango, 400g massa penne, 1 chávena feijão verde cortado, 12 rodelas
de couriço carne finas, 10 rodelas chouriço mouro finas, meia farinheira fininha, meia
cebola, 8 dentes alho, 1 colher sopa molho inglês, 1 colher sopa tomate, 2 colheres chá
paprika, 1 colher chá cominhos, 2 colheres sopa caril, 2 colheres chá gengibre em pó,
azeite a gosto, 1 colher sopa de banha porco, 1 copo vinho branco, sumo meio limão,
coentros picadinhos, sal, pimenta, qb.

Começar por alourar o frango cortado aos bocados no azeite e banha, junto com a
cebola e o alho, juntar depois todos os ingredientes menos os coentros.

Juntar um pouquito de água e deixar refogar durante 20 a 25 minutos.

Após este tempo juntar alguma água e a massa, deixar cozer juntando no fim os
coentros.