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Introducción a la Química - Física

Introducción a la Química - Física

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Introducción a la Química - Física
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INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA-FÍSICA
Autor: Sergio H. Pratto Rillo
I NTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA-FÍSICA
Aunque estas dos ciencias se consideran diferentes ya que la química se encarga de laconstitución de la materia y sus transformaciones, la física se ocupa del análisis generalde las formas de energía y de las fuerzas que actúan en los fenómenos naturales, existen problemas comunes a ambas que se estudian dentro de la llamada química - física.11
 
Dentro de este campo se trata el efecto de las estructuras químicas en las propiedadesfísicas, cuestiones relacionadas con la estructura interna del átomo y aspectos basadosen teorías y métodos físicos que se engloban en la química inorgánica, orgánica o bioquímica
UNIDAD 1:
LA MATERIA
QUIMICA es la Ciencia que estudia la
materia
, su estructura, su composición, suscambios, las leyes que rigen dichos cambios y su interrelación con la
energía.
Siendo la materia el objeto de estudio de la química, es fácil comprender el ampliocampo de acción de esta ciencia y su importancia en el mundo modernoDenominamos
materia
a todo aquello que podemos percibir con nuestros sentidos, esdecir, todo lo que podemos ver, oler, tocar, oír o saborear.El compañero que se sienta junto a ustedes está constituido por 
materia
, lo mismo quela silla en la que se sienta, la mesa que usa para escribir y las hojas de papel que emplea para tomar apuntes.
“Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio”
Reciben el nombre de
cuerpos
a una porción de
materia
, delimitada por unas fronterasdefinidas, como una regla , el lápiz o la goma de borrar ; varios
cuerpos
constituyen un
sistema material
.Aunque todos los
cuerpos
están formados por 
materia
, la
materia
que los forma noes igual, ya que hay distintas clases de
materia
: la
materia
que forma el papel esdistinta de la que forma el agua que bebemos .. Cada una de las distintas formas de
materia
que constituyen los
cuerpos
recibe el nombre de
sustancia
.Las
sustancias
son
materia
y que cada una de ellas es distinta a las demás y estassustancias pueden ser simples o compuestasSi todas son
materia
, han de tener 
algo
en común, alguna propiedad que nos permiteafirmar que todas ellas son
materia
. Por otro lado, como podemos distinguir una
sustancia
de otra, también debe haber 
algo
que nos permite diferenciarlas. Ese
algo
quenos permite identificar y distinguir , es decir caracterizar las cosas recibe el nombre de
propiedad
.
Propiedad
es una
característica o atributo de un objeto o una sustancia que nos
 
 permite clasificarla como igual o distinta a otra
.Las propiedades de la materia pueden depender o no de la cantidad de sustancia que seestudia, de manera que deben distinguirse las propiedades extensivas y las intensivas.22
 
Propiedades extensivas son aquellas que dependen de la cantidad de materia presente, como el volumen y la energía interna. Por ejemplo, la energía internaes la suma de las energías cinéticas y potencial de cada partícula, por lo tanto,será mayor si aumenta el número de ellas.
Propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la cantidad de materia presente. Es el caso del punto de fusión, la densidad y todas las propiedadesquímicas. Así, por ejemplo, el punto de fusión del hielo a presión normal es de0º C independientemente de que se trate de un cubito de hielo o de un enormeiceberg.Las
propiedades generales
de la
materia
son aquellas que poseen todos los tipos de
materia
, sin importar las
sustancias
que la constituyan o el lugar en el que seencuentren, por lo que
no nos permiten
 
diferenciar los distintos tipos de
sustancias
. Notienen relación con el tipo de
materia
. Aunque son varias las
propiedades generales
dela
materia
nos vamos a centrar en dos de ellas: la 
y el
volumenLa masa
es la propiedad de la materia que nos permite determinar la
cantidad demateria
que posee un cuerpo. La mesa tiene más
masa
que la silla en la que te sientas porque tiene más
materia
, el lápiz contiene menos
materia
que el cuaderno y, por tanto, tiene menos
masa
.La
masa
puede medirse en muchas unidades:
libras
,
 granos
,
kilates
, kilo
 gramos
, etc.En el
Sistema Internacional 
(abreviadamente S.I.) la
masa
se mide en
kilogramos
. Nodebemos confundir 
masa
con
peso
. Mientras que la
masa
de un cuerpo no varía, sinimportar el lugar en el que esté, el
peso
es
la fuerza con la que la Tierra atrae a esecuerpo
, fuerza que varía de un sitio a otro, sobre todo con la altura, de forma que alsubir una montaña, mientras que nuestra
masa
no varía, nuestro
peso
va siendo cadavez menor. En un mismo lugar, el
peso
y la
masa
son proporcionales, de forma que siun cuerpo pesa el doble que otro, tendrá el doble de
masa
.Además de
masa
, los cuerpos tienen una extensión en el espacio, ocupan un
volumen
.El
volumen
de un cuerpo representa la cantidad de espacio que ocupa su
materia
y queno puede ser ocupado por otro cuerpo.Al igual que la
masa
, el
volumen
puede medirse en muchas unidades:
 pintas
 ,
 galones
,
arrobas
, entre otras. pero las medidas más usadas son el
litro
(
l
) y la unidaddel S.I. el
metro cúbico
(
m
3
), que equivale a 1.000
litros
o, lo que es lo mismo, un
litro
es igual que un
decímetro cúbico
(
dm
3
)A simple vista podemos distinguir entre muchos tipos de
sustancias
: el agua; lacelulosa, el
oro
o la
 plata
, y muchas más. Existen, por lo tanto,
características que nos permiten diferenciar los distintos tipos de
 
materia
y que reciben el nombre de
propiedades características
, ya que nos ayudan a
caracterizar 
o
identificar 
lasdistintas
sustancias
. Al contrario que
propiedades generales
, existen innumerables
propiedades características
por lo que sólo podremos considerar unas pocas, aunquenombremos muchas:
color
,
sabor
,
dureza
,
densidad
,
brillo
,
conductividad térmica
y
eléctrica
,
punto de fusión
,
punto de ebullición
,
solubilidad
, son las principales.33

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