Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
49Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Keracunan Makanan

Keracunan Makanan

Ratings:

5.0

(1)
|Views: 5,560 |Likes:
Published by Yana_Deana_Jin_339

More info:

Published by: Yana_Deana_Jin_339 on Mar 03, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/27/2013

pdf

text

original

 
KERACUNAN MAKANAN
 
Keracunan makanan merupakan sejenis gastroenteritis yangdisebabkan oleh makanan yang telah dicemari racun, biasanyabakteria. Bergantung kepada jenis racun, kekejangan abdomen,demam, muntah dan cirit-birit akan berlaku dalam tempoh 3 hingga 24 jam. Jika makanan telah dicemari bakteria, bakteria akanmenghasilkan racun yang dikenali sebagai toksin. Toksin memberikesan langsung pada lapikan usus dan menyebabkan peradangan. Adapelbagai jenis bakteria yang menyebabkan keracunan makanan tetapiyang biasa didapati ialah salmonella, shigella, staphylococcus danE.coli yang merupakan punca utama keracunan makanan di kalanganbayi, terutamanya bayi yang menyusu botol. Bagi keracunan makananyang berpunca daripada bahan bukan bakteria, tanda penyakit jugatimbul jika anak termakan bahan kimia, racun serangga atau beberapa jenis tumbuh-tumbuhan.
 
Adakah keadaan ini serius?
Bagi bayi, keadaan ini serius kerana tanda-tanda penyakit yangmenyusuli boleh menyebabkan penyahhidratan. Tanda-tanda
Kekejangan otot.
 
Demam.
 
Kerap membuang air besar. Tinja cair dan mungkin disertaidarah, nanah atau mukus.
 
Muntah.
 
Otot-otot lemah dan badan berasa seram sejuk.
 
Hilang selera makan.
 
Apakah tindakan pertama?
1.
 Jika anak muntah dan mengalami cirit-birit, periksa suhu badanuntuk menentukan sama ada anak demam.
 2.
Periksa tinja untuk menentukan sama ada terdapat darah ataunanah.
 
 
3.
Biar anak baring di atas katil dan jangan beri sebarang makanantetapi pastikan dia kerap diberi minum air yang dicampur secubitgaram dan 5ml glukos.
 4.
Cuba tentukan makanan yang dimakan oleh anak yang telahmenyebabkan timbulnya tanda-tanda penyakit.
 
Perlukah saya berjumpa doktor?
Bawa anak berjumpa doktor dengan segera jika anak muntah ataucirit-birit berterusan selama lebih enam jam dan keadaan ini tidakboleh dikawal melalui pemakanan cecair sahaja. Bawa anak berjumpadoktor dengan segera jika keadaan anak masih tidak pulih dalamtempoh 24 jam, atau anda mengesyaki anak telah minum racunserangga atau tumbuh-tumbuhan yang beracun. Bawa racun tersebutbersama-sama anda.
 
Apakah tindakan doktor?
Biasanya, keracunan makanan tidak memerlukan rawatankhusus kecuali pemberian bendalir dan garam yang banyakhilang melalui cirit-birit dan muntah. Doktor mungkin akanmemberi sejenis serbuk yang mengandungi glukos dan garamuntuk dicampur dalam minuman. Bagi bayi yang menyusu botol,hentikan pemberian susu.
 
 Jika anak mengalami penyahhidratan, doktor akan memasukkananak ke hospital supaya bendalir dapat diberi secara intravena. Jika anak mengalami muntah yang teruk, doktor mungkinmemberi anak suntikan dadah antiemetik untuk menghentikanmuntah.
 
Bagaimankah saya boleh membantu?
Letakkan baldi di tepi katil supaya anak tidak perlu berjalan ketandas.
 
 Jika anak demam, gunakan pek ais atau tuala muka yang lembabuntuk menyegarkan anak.
 
 Jika anak muntah, bantu anak berkumur dengan air.
 
Utamakan kebersihan. Keracunan makanan mudah berjangkit.Oleh itu, pastikan anak sentiasa membasuh tangan setiap kali
 
dia ke tandas. Basuh tangan anda selepas menukarkan lampinanak.
 
Bagi mengelak berlakunya keracunan makanan, masukkansetiap makanan yang telah dimasak kedalam peti sejuk. Semasamakanan ini dipanaskan semula, pastikan ini dilakukan dengansepenuhnya. Salmonella hidup biak dalam makanan yang suampanas tetapi akan mati pada suhu yang tinggi.
 
 Jika anak enggan minum air dengan secukupnya atau tidakmenyukai rasa serbuk khas, beri anak potongan tembikai untukdikicap.
 
Cair beku makanan dengan sempurna sebelum dimasak,terutamanya daging. Pastikan daging dimasak secukupnya.
 
Beri anak makanan yang mudah dihadam seperti bubur, yogurt, jeli dan makanan tanpa lemak sebaik sahaja anak mula mahumakan. Kesan penyakit biasanya akan hilang dalam tempohseminggu.
 
Ikut arahan doktor bagi pemberian semula susu bayi yangmenggunakan botol.
 
Periksa makanan yang dimakan oleh anak 24 jam sebelumnya.Buang sebarang makanan yang mungkin menjadi puncakeracunan makanan seperti daging, ikan, bahan bersusu atauroti.
  ____________________________________________________________________  _ Keracunan makanan
DefinisiKeracunan merjuk kepada gangguan sistem fizikal badan manusia disebabkansamada terhidu, tersentuh atau termakan bahan kimia beracun daripada makmal,bengkel atau berpunca daripada makanan yang dimakan yang tidak bersih ataumengandungi racun.PolisiBebas daripada insiden keracunan.Objektif 1. Mencegah daripada berlaku keracunan , dan mengambil tindakan betul jikaberlaku keracunan di sekolah.2. Sedar bahaya kimia berracun dan berhati-hati setiapkali berada di makmal ataubengkel.3. Tahu tindakan yang perlu dibuat jika berlaku keracunan.Tanggungjawab Pelajar1. Melaporkan serta-merta kepada guru jika insiden keracunan berlaku.2. Menyimpan sampel/contoh kimia atau makanan yang dipercayai punca

Activity (49)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Zarma Abdwahab liked this
Nicholas Tan liked this
Nur Ajijah liked this
Nur Ajijah liked this
Fadhil Aifa liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->