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Folder Cana Sebrae

Folder Cana Sebrae

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O Que Você Deve Saberpara Produzir umCaldo de Cana Saudável
O Que Você Deve Saberpara Produzir umCaldo de Cana Saudável
N A C I O N A L
 
CONTATOS
ONTATOS
www.pas.senai.br
MANEJO DE RESÍDUOS
ANEJO DE RESÍDUOS
O bagaço de cana deve sermantido em local afastado da áreade preparo, fechado, sendorecolhido regularmente. Isso evitamau cheiro e o aparecimento depragas, além de melhorar o visualdo seu estabelecimento. O lixodeve ficar em local isolado da áreade preparação e armazenamentodos alimentos.
GELO E UTENSÍLIOS
ELO E UTENSÍLIOS
O gelo usado para resfriamento do caldo de cana deveser fabricado com água potável. Mantenha o gelo emrecipientes fechados e limpos. Prefira usar coposdescartáveis, mas se forem usados copos de vidro lavebem com água e sabão ou detergente.
Para maiores informações,procure o escritório doSebrae-SP mais próximo.
ebrae-SP

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