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 Bodega el Gánigo
 
Proyecto empresarial
 
 Patricia, Dayda y Paco12/02/2010
 
2
1-
 
 Presentación de los alumnos promotores
:
 
-
 
Patricia.
 
-
 
Paco.
 
-
 
 Dayda.
 
2-
 
 Elección de la idea de negocio
.
 
2.1. Descripción de la idea. Nos hemos decantado por el proyecto de bodega con servicio derestauración y actividades complementarias.Consiste en la producción, elaboración y venta de distintas variedades devino, así como en la realización de jornadas gastronómicas en las que losclientes pueden degustar el maridaje de vinos y platos típicos.2.2. Argumentos que justifican la elección. De las ideas aportadas por los miembros del grupo, las que resultaronelegidas fueron:
-
 
 Lavandería industria.
-
 
 Distribuidora de vinos y alcoholes.
-
 
 Bodega con servicios complementarios de restauración. Nos hemos decantado por la bodega con servicio de restauración por lossiguientes motivos:
-
 
 La crisis actual obliga a abrir nuevas expectativas de negocioen sectores como el de la agricultura, que constituye una
―antigua novedad‖. El 
vino está de moda y los clientesdisfrutan de jornadas gastronómicas mientras degustan loscaldos.
 Proyecto de empresa
 
1-Presentación de la idea empresarial.
 
 
3
-
 
Es un recurso accesible y conveniente, que se presenta comouna necesidad primaria, que promociona y fomenta elsostenimiento de un entorno medioambiental óptimo.El resto de ideas presentadas fueron desechadas ya que, tras haberlasanalizado, resultaron de poco interés o difícil desarrollo empresarial.3. Delimitación de la actividad elegida.3.1. Principales características de los productos/servicios.
-
 
 Delimitación del mercado al que se dirigen:Se trata de elaborar un vino tradicional y de autor, con las variedades típicas y características de la denominación Tacoronte-Acentejo. Fundamentando sucomercialización tanto en establecimientos de venta (tiendas especializadas,restaurante, supermercados, hoteles) como en la propia bodega mediante laactividad de restauración.
-
 
 Necesidades que cubren:Se trata de ligar la actividad vitivinícola a la conservación y protección delmedio ambiente, al turismo rural, la gastronomía y la cultura en sentidoamplio, concertando la tradición y la costumbre como posibilidad de unnegocio que resurge.
-
 
 Aspectos diferenciadores sobre la competencia: novedades e innovaciónque incorpora.Partimos de la base de identificar nuestro producto con la denominación deorigen Tacoronte-Acentejo, lo que dará fiabilidad a la calidad que nosdiferenciará en el mercado.Queremos ofrecer un producto de calidad, competitivo y atractivo al mercado para así tener una expansión más rápida.
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