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6 ovos
2 copos de açúcar
1 copo de Coca-Cola
2 copos de Farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
Recheio
1 vidro de leite de côco
1 lata de leite condensado
1 pacote de côco ralado
Modo de preparo
Cobertura
1
Bolo de Fubá
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de açúcar
½ xícara de óleo
½ xícara de leite
1 colher de fermento
Modo de fazer
2
Arroz de forno
2 xícaras de arroz
1 ovo
2 colheres de óleo
1 pacote de queijo parmesão ralado
150 gr de presunto picado
½ xícara de salsinha
½ cebola picada
½ xícara de azeitonas picadas
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
2 tomates sem pele e sem semente
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo
3
Bolo Cozido de Fubá
2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
½ xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 colher de sopa rasa de erva-doce.
5 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó.
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar.
Modo de preparo:
Vovó Cassia
4
Bolo Baba de Moça
Pão de ló:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Baba de moça:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de côco
3 gemas.
Cobertura
1 xícara de açúcar
3 claras
1 pacote de côco ralado
Baba de moça:
Em uma panela misture o leite condensado, o leite de côco e as
gemas e leve ao fogo baixo mexendo sempre por 10 minutos ou
até desprender da panela. Retire do fogo e espere esfriar.
5
Cobertura:
Leve ao fogo o açúcar, meia xícara de água, quando tier um
caramelo bata as claras em neve despeje as claras sempre batendo.
Bata até obter um marshmallow umedece o côco, corte o bolo qo
meio recheie com a baba de moça e cubra com marshmallow e
decore com côco.
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Baba de Anjo
Modo de preparo
7
Panqueca
Massa
Recheio
Modo de fazer
Vovó Lídia.
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Bolo de chocolate da Vovó
Modo de fazer
9
Biscoito de Polvilho doce
Modo de preparo
10
Bolo de fubá
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
meia xícara de óleo
1 colher de fermento
Modo de preparo
11
Brigadeirão
12
Mousse de maracujá
3 maracujás
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
Modo de fazer
13
Bolo de Fubá
2 xícaras de fubá
1 lata de leite moça
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
4 ovos
Modo de preparo
14
Rabanada
Torradas 2 ovos
Canela
açúcar
leite condensado
Modo de preparo
15
Bolo de chocolate
4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trico
1 xícara de leite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de fermento
1 xícara de chocolate em pó
Vó Nice
16
Torta de frango
Massa:
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
4 ovos
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de queijo parmesão
sal a gosto
Recheio:
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pitada de orégano
1 xícara de leite
1 lata de ervilha
3 xícaras de frango cozido e desfiado
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de manteiga
sal a gosto
Modo de preparo:
17
panela, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Misture a
ervilha e aguarde esfriar.
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Pudim de leite condensado
Modo de preparo
Vovó Claudia
19
Pudim de Côco a Brasileira
1 côco ralado
½ k de açúcar
6 ovos
1 copo de leite
5 gotas de baunilha
1 colher de sopa de maisena
Modo de preparo
Vovó Eva
20
Pão de Queijo
2 ovos
1 copo de óleo
1 copo de leite
2 pacotes de quijo ralado 100g cada
1 colher pequena de sal
4 copos de polvilho doce
Modo de preparo
Vové Gilvanete
21
Bolinho na Gordura
½ k de farinha/tapioca
3 ovos
açúcar a gosto
1 pitada de sal
fermento se for farinha de trigo
Modo de fazer
22
Bolinho de arroz
Modo de preparo
Vovó Joana
23
Pé de Moleque
3 xícaras de açúcar
3 gotas de suco de limão
3 e ½ xícara de amendoim sem casca
Modo de preparo
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Bolo de cenoura
1 colher de fermento
1 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
2 colheres de manteiga
Cobertura
2 colheres de manteiga
2 xícaras de chocolate
1 lata de leite condensado
Modo de preparo
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Tapioca
2 xícaras de água
4 xícaras de polvilho doce
1 pitada de sal
Modo de preparo
Opções de recheio:
-côco fresco com leite condensado
-margarina líquida com leite de côco
-queijo mussarela em fatias com margarina
-brigadeiro
-beijinho
-etc...
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Bolo de fubá cremoso
No liquidificador
4 xícaras de leite
4 ovos inteiros
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá fino
100 gr de queijo ralado
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pé
Modo de preparo
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Bolo de Mandioca
Modo de preparo
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Purê de batata recheada
Modo de preparo
Junte todos ingredientes e leve ao fogo até soltar da panela.
Recheio
500 gr de carne moida
3 colheres sopa de óleo
4 dentes de alho amassado
1 cebola picada
2 tomates picados
salsa cebolinha
½ xicara de azeitona verde picada
Modo de preparo
Frite o alho e cebola coloque a carne e outros ingredientes.
Coloque salsa e cebolinha depois de retirar do fogo.
Cobertura
3 claras em neve, ½ copo de requeijão parmesão para polvilhar
Modo de preparo
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Unte a refratária, coloque metade do purê o recheio cobre com
otra metade coloque cobertura e leve ao forno pré aquecido 180
oC. por 20 minutos
Vovó Carolina
30
Pavê de chocolate
Vovó Adelina
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Torta de limão
Massa:
2 colheres de sopa manteiga
2 colheres de leite
1 colher de fermento
1 colher(pequena) de sal
2 colheres de açúcar
1 xícara de farinha
Modo de preparo
Recheio
Glacê de claras
3 claras
6 colheres de açúcar
Bater as claras em neve. Colocar o açúcar aos poucos batendo
sempre.
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Torta de morango
Massa
2 colheres de leite
2 colheres de açúcar
3 colheres de manteiga ou margarina
1 gema
1 colher de fermento
Modo de preparo
Creme
½ lata de leite condensado
½ leta de creme de leite
1 colher de sopa de fermento
Preparo
Cobertura
1 pacote de gelatina de morango
1 colher de maizena
1 copo de água
33
Preparo
34
Suco de Milho
Modo de preparo
35
Torta de Atum
Modo de preparo
Recheio
36
Brigadeiro
Modo de preparo
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Bolinho de chuva que faz chover
1 ovo inteiro
2 xícaras de chá de farinha de trigo
50 gr. de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de fermento
4 salsichas picadas
sal a gosto
coentro a gosto
agua suficiente para deixar a massa meia mole
Modo de preparo
38
Bolachinha de Goma
Modo de preparo
Vovó Maristela
39
Bolo Salgado
1 xícara de maisena
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de queijo ralado
2 xícaras de leite
½ xícara de óleo
3 ovos
Modo de preparo
40
Bolo de iogurte
3 ovos
2 copos de açúcar
1 copo de óleo
1 copo de iogurte natural
2 copos de farinha
1 colher de fermento
raspa de casca de um limão
Modo de preparo
Vovó Maria
41
Bolo de Maçã
3 maçãs
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 pitada de sal
1 colher de fermento
3 ovos inteiros
Modo de preparo
42
Canjica da Vovó
Modo de preparo
43
Tapioca
Farinha de amído(goma)
uma pitada de sal
Farinha de mandioca
Modo de preparo
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Bem-Casados
Massa:
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheios
Nozes:
Calda
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sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o
açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de
milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa
em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre
as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5
minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando
sanduíches e passa na calda.
Recheio:
Calda:
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Bolinho de chuva
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole
nem tão dura.
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos
possam boiar.
Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa
e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro.
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Bolo de Milharina
Modo de preparo
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Salada de Macarrão
Modo de preparo
Vovó Edileuza
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Torta de liquidificador
4 ovos
11 colheres de trigo
1 copo de óleo
1 colherzinha de sal
2 colheres de fermento
Recheio
Modo de preparo
Vovó Ana
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