Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
95Activity

Table Of Contents

0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Horváth Ilona -Szakácskönyv-

Horváth Ilona -Szakácskönyv-

Ratings: (0)|Views: 23,265 |Likes:
Published by Stacy Brown

More info:

Published by: Stacy Brown on Mar 15, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/16/2013

pdf

text

original

 
HORVÁTH ILONA
Szakácskönyv
XI. KIADÁS
MAGYAR NŐK ORSZÁGOS TANÁCSA
 
KOSSUTH KÖNYVKIADÓ
 
1979
 
DIGITALIZÁLÁS
 
: BARZOLA
 
2008
 
 
A bevezető részeket írta és a könyvet átdolgoztaF. NAGY ANGÉLAAz illusztrációkatKAJÁN TIBORkészítette
ISBN 963 09 1426 3
 
BEVEZETŐ
 
„Helyeslem azt, hogy a nők számára minden keresetmódotfelszabadítsunk, azt is óhajtom, hogy nő lehessen író, művész,orvos, békebíró, kereskedő, iparűző, tanító, amellett követelem,hogy a nőt úgy neveljük, hogy azért gazdasszony is legyen: mi-dőn a férfi jogaiban osztozik, ne szűnjék meg a nő előjogaitmegtartani" — írta Jókai Mór, aki nemcsak a regényírásnakvolt mestere, de hosszú tanulmányt szentelt a nők problémáinakis. Derűs bölcsességgel tanít bennünket több mint hetven évután is arra, hogy az otthon békességének kulcsa az asszony ke-zében van, és csak rajta áll, hogy a családi asztalon „mindentál étel egy szerelmi vallomás vagy ellenkezője, egy csöndesválóper" legyen.Manapság már ritka az olyan asszony, aki egész életét csak aháztartásnak szenteli. Sokkal gyakoribb az olyan, aki „másodikműszakban", a napi munka után végzi el az otthoni teendőket.Fontos tehát, hogy tisztában legyünk a háztartás minden csín- jával-bínjával, ismerjük azokat a fogásokat, ötleteket, melyeksegítségével lerövidíthetjük ezt a munkát, anélkül, hogy az aminőség rovására menne.Korunk egyik legdivatosabb szakmája a munkaszervezés.Nagy gyárak, üzemek, gazdaságok előzetesen felmérik az igé-nyeket, a lehetőségeket, hogy a lehető legkisebb anyagi és mun-karáfordítással a kínálkozó legnagyobb eredményt érjék el.Ugyanezt kell tennünk kicsiben is: először ismerjük meg szer-vezetünk szükségleteit, lehetőségeinket, és ehhez igazítsuk min-dennapi életünk ritmusát, napi étkezéseink tartalmát, formáját.Ismerkedjünk meg az ételkészítés kisebb-nagyobb fogásaival,gyakoroljuk, hogy saját tapasztalatból is elmondhassuk: nemördöngös mesterség a főzés tudománya.
5

Activity (95)

You've already reviewed this. Edit your review.
pillangobox liked this
1 thousand reads
1 hundred reads
tramontaner liked this
Szafta Agnes liked this
Szafta Agnes liked this
Szafta Agnes liked this
Judit Klincsik liked this
Juci Markó liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->