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Cozinha Europeia06

Cozinha Europeia06

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RECHEIO DE QUIBE ASSADO
I
CAPELETTI DO CHESBARACK
IGREDIENTES:
-300 grms ALCA
fRA
OU
PA
JNHO
MOIDO
-IC
-BOLA
NDE
PICADA EM
CUBINHOS
B M
P
QUENOS
-I CO HER DE SOPA DE MA
rEIGA
-I XICARA DE CAFE
DE SNOBAR
-1 C LHER DE SOPA RASA DE PIMENTA DO REINO-I
COLHER DE
CA •E
DE
CANELA
-SAL
AGOSTO
MODO DE FAZER:
-A PANELA
COLOQUE
s6
A
CARNE,SEM NADA
E DEIXE
SECAR
-.ACRE
CENTAR
0
SAL
-
EM
OU RA PANELA
DERRETER
A MANTEIGA E FRITAR
0
SNOBAR,
COLOCAR
CARNE,
ADIClONAR A C -BOLA, A PIMENTA, A
CANELA
EO
SAL.-REFO
AR
E FRiAR.-RECHEAR
0
CAPELLETIS OU OS KlBES
 
CHESBARACK
Yz
LIQUTDIFI
ADOR DE
COALHADA
FRESCA
~
 
LlQUIDIFI
ADOR
DE AGUAI
OLHER DE
SOPA
HELA
DE
FARINHA DE
TRIGO
IOVO
MODO DE
F
AZER:COLOCAR
TUDO
NO LlQUIDIFICADOR E BATER, DEPOIS LEVAR AOORNO E
NAO
PARAR DE MEXER.
QUANDO
FERVER
ACRESCENTAR
A
MANTEIGA
DERRETIDA
COM
ALHO. DEPOIS
COLOCAR
a
CAPELETES.POR ULTIMO ADICIONAR
0
HORTELA PfCADO.MA A PARA
°
CAPELETE:
3
XlCARAS
DE
HA
DE
FARINHA
DE
TRIGO
I
XICARA DE
CHA
DE AGUA(
S
PRECISAR USAR
+)
I COLHER DE S
BREMESJ\
DE SALMIS
AR UDO
A
E
DAR
0
PONTO, F
AZER
UM
QUADRADO,
F
AZER
TIRAS E
CORTAR COMO
SE
FOSSE NHOQUE.
RECHEAR.
 
MASSA PARA
CAPELETTI
DO CHESBARACKIGREDIENTES:
-3 XrCARAS DE CHA DE FARTNHA DE
TRIGO
-I
COLHER
DE
SOPA DE
'AL
-I
XJCARA DE CHA DE
AGUA (SE PRECJSAR,USAR MAIS ATE DAR
0
PONTO)
MODO DE FAZER:
MISTURA FARINHA
DE
TRIGO
COM
0
SAL E VAl
DANDO
0
PONTO
COM A
AGUA.
-FAZER
COBRINHAS
E
CORTAR COMO
SE FOSSE
NHOQUE
ABRJR PEQUENOS
DISCOS E
RECHEA-LOS.

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