Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
22Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Receitas Café00

Receitas Café00

Ratings: (0)|Views: 198|Likes:
Published by quituteira

More info:

Published by: quituteira on Mar 16, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/02/2013

pdf

text

original

 
u n i v e r s i d a d ~
 
Curso
Superior
em Gastronomia
anhembi
morumbi
Cozinha
de
Cafe da Manha
INDICE
OVO
COZIDO
MOLE 39
OVO
COZIDO
DURO
39
OVOS
MEXIDOS
4
OVOS
FRITOS
~
 
OVOS
ESCAlFADOS
(Poche)
.OVOS
BENEDICT
,.M
MOLHO HOLANDEs
~
 
4'
OMELETE................................................................................................
..
OMELETE SOUFFLE
..
OVOS EN COCOTTE AO CREME
~
 
OVOS
DE
CODORNA
BERGERE .CESTA DE RECHEIOS
PARA
OMELETE
(POR TURMA)
~
 
CHA PRETO 49PAO DE
MINUTO
49PAO DE
ABOBRINHA
50
MUFFINS
51
MASSA PARA
CREPE 52
RECHEIO
DE CREPE 52
PANQUECA
AMERICANA
53
CAFE PRETO 55PAO DE
QUEIJO
55
SEQUILHO
56
TAPIOCA
57CUSCUZ 57
BISCOITO
DE
POLVILHO
58
BANANA DA
TERRA
60
BREVIDADE
60
ARROZ
DOCE
61
BROINHA
DE
FUBA
61
BOLO
DE
MANDIOCA
(
MACAXEIRA)
62CHOCOLATE QUENTE 64
GRANOLA
64
COALHADA
65
GELEIA
DE
MORANGO
65
MUNGUzA (CANJICA)
66CURAU
67
SHORTBREAD
DE
AVEIA
67HASH
BROWN
70
BACON
70
TORTA
DE
ESPINAFRE
71
 
univen;idade
Curso
Superior em
Gastronomia
anhembi
morumbi
Cozinha
de
cafe
da
Manha
CA<;AROLA
DE
LINGUI<;A
72
TORRADAS
MELBA
73
PRATO DE
FRIOS
73
PRATO DE FRUTAS
74
FRENCH TOAST
76
MASSA DE
QUICHE
76
PASTEL DE CAMARA-O
77
QUICHE
LORRAINE
78
CROQUE
MONSIEUR
79
MOLHO
BECHAMEL
80
ROLINHOS
DE
SALMAO
81
SALADA DE MELOES COM
H O R T E L ~
 
82
TORRADAS COM
OVO
FRITO
84
APPLE
POUND
CAKE 85
BOLO DE LARANJA
86
BOLO DE CHOCOLATE
87
2
 
-----
-----
CD
unfve"iidad'1
Curso
Superiorem
Gastronomia
anhembl
.
morumbi
Cozinha
de
Cafe
da
Manha
. , . ~
 
CHA
PRETO
Ingredientes
Quantidade
Unidade
de
Medida
Cha
preto
10
Gramas
,
j-
Qua
500Mililitros
j
Metoda:
1.
Aque<;a
a agua serri permitir
Que
ela ferva.
2.
Escalde
0
recipiente para despejar
0
mao
3. Coloque
0
cha
no
recipiente e em seguida verta a agua sabre ele.
4.
Deixe macerar
par
alguns minutos e sirva.
PAO DE
MINUTO
j.
I
Ingredientes
QuantidadeUnidade
de
Medida
Bicarbonato de
sOdio
5
GramasFarinha de trigo
200
Gramassal refinado
3
Gramas
Ac;ucar
refinado
25
GramasOvo
tipo
extra
2
UnidadesLeite integral
230
MililitrosManteiga integral sem salderretida
25
Gramas
j
Para
aromatizar
Coco
ralado umedecido
30
GramasAc;ucarrefinado
35
GramasQueijo
tipo
parmesaoralado
I
Forminhas de papeidescartaveis para muffin
-
-
50
Gramas
8
Unidades
I
Leite integral
30
ml
49

Activity (22)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
Mariel liked this
chnbass liked this
chnbass liked this
deniseom liked this
aninhamvl liked this
fsman liked this
moemapetean liked this
Ariana Pazzini liked this
flávio_dornas liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->